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标题: 【休斯顿】重庆餐馆：正宗川菜等你来尝！ [打印本页]

作者: 嗨乐君 时间: 2018-3-26 09:51
标题: 【休斯顿】重庆餐馆：正宗川菜等你来尝！
体验员：Sophia

体验商家：重庆餐馆

今天我们体验了重庆餐馆，一听就是很地道的川味，一进门非常的宽敞明亮。

店中还有各类从国内带来的香料和辣椒，食客可以购买。

店家的菜单中菜品非常丰富，服务生比较推荐大厨推荐这个单元的菜品，都是非常正宗的四川菜。店家说他们在去年十二月换了主厨，主厨是四川当地的，能够保证菜品质量。餐厅马上也会有新的主厨加入，将会提供更加地道的中华美食。除了经典的四川名菜之外，这家餐厅还有街头小吃例如酸辣粉，宜宾燃面之类。

凉菜我们点的是经典的夫妻肺片，辣度适中，牛筋牛肚等配菜比例恰好并且非常劲道。在夏日这类凉菜非常开胃。

店员特别推荐了辣子鸡这道菜。他说这个鸡是活的土鸡，当场先杀。鸡肉并不是无骨的鸡肉，而是带骨的鸡肉，更加的嫩滑，口感也更丰富。店员特地提醒这个辣子鸡非常的辣，我们特地要了半辣还是被这正宗的辣度给震惊了，辣椒的香味扑鼻而来，如果非常能吃辣的朋友一定要去尝试一下这个正宗的辣，是我在美国吃到过最辣的一道菜。

听着呲呲啦啦的声音上来的是沸腾鱼，也是非常经典的川菜。辣椒的香味被热油逼出之后店员将辣椒捞出。一般饭店的龙利鱼片都是很厚的实在的，然而重庆餐馆的鱼片非常的薄并且非常嫩，感觉也是新鲜的活鱼现片的鱼片。

蔬菜我们点了一个干锅有机花菜，花菜有一点微焦，吃起来有烧烤的感觉而且很入味，非常特别的蔬菜的做法。

最后一道菜是麻婆豆腐。每个川菜馆都会有麻婆豆腐这道菜但是这家店做的豆腐真的非常的正宗，并不是一味的辣，上面的麻也恰到好处。豆腐的软嫩配上鲜辣的口感，吃上一口都停不下来，非常下饭啊！

小吃类我们尝了红油抄手，馄饨是厨房自己包的，皮薄馅大，一咬还有汁水流出，而且辣油调制的也正好。

几道菜吃下来觉得重庆餐馆还是非常地道的川菜馆，最经典的川菜才能体现出厨师的功力，非常的惊喜。店家告诉我们在不久的将来他们还想引进串串和火锅，延长营业时间，可以自带酒水，加入更加街头大排档的感觉，将会成为一个新的吃夜宵的好地方。

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