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标题: 今天做的馒头 [打印本页]

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2013-12-28 14:40
标题: 今天做的馒头

今天做的馒头算是发起来了，但为啥表面不光，坑坑洼洼的，卖相不好，但吃起来还不错，还很有咬劲。我在面粉的战场上已奋斗好几年，不容易啊。

作者: philly123 时间: 2013-12-28 14:46
喜欢馒头。。。。。

作者: capehouse4460 时间: 2013-12-28 14:51
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作者: 八卦雪咩咩 时间: 2013-12-28 15:05
相当不错啊！

作者: 沐浴着夕阳 时间: 2013-12-28 15:11
已经很棒了。你是不是在蒸的过程中开了盖？记得在哪儿看到过说过程中开盖就会表面有坑，也不知道是不是记错了。

作者: 懒洋洋的Kitty 时间: 2013-12-28 15:47

作者: 笨笨的我2008 时间: 2013-12-28 15:51

作者: 树熊映 时间: 2013-12-28 16:20

作者: 薇薇安 时间: 2013-12-28 17:52

作者: Queenie的小生活 时间: 2013-12-28 19:18

作者: fuermochi 时间: 2013-12-28 21:45
是不是面团太硬了。。。
记得奶奶弄的馒头有种白白胖胖软乎乎的感觉，也没有坑坑洼洼。。

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2013-12-28 22:42

fuermochi 发表于 2013-12-28 20:45
是不是面团太硬了。。。
记得奶奶弄的馒头有种白白胖胖软乎乎的感觉，也没有坑坑洼洼。。
...

好像不是啊，我第一波的面团很软，都有点立不起来，后来我硬一点就好了，还有我第一波发酵粉按说明放，先用温水调，后来我就直接在面粉里放发酵粉，做出来的馒头就光滑了，

作者: 太陽小姐zl 时间: 2013-12-29 16:01

作者: 树熊映 时间: 2013-12-29 21:25
[悲伤］[悲伤］

作者: 小四 时间: 2013-12-30 14:14
为什么我的馒头发不起来的。。。

楼主放多少酵母粉的

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