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标题: 酸萝卜老鸭汤 [打印本页]

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2013-12-28 13:53
标题: 酸萝卜老鸭汤

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原料：酸萝卜，老鸭，黑木耳，枸杞，花菇，干笋

辅料：花椒，黑胡椒，姜，蒜

酸萝卜老鸭汤的做法

1、把老鸭洗干净，斩块，酸萝卜切小块，黑木耳用清水浸泡透，洗干净切小块，花菇和干笋也用清水浸泡软，再切小片，把姜切片，蒜拍扁。

2、在锅里放油烧热，放入花椒和姜蒜爆香，然后放入老鸭翻炒至皮收紧，然后放入适量清水，再放放花椒、黑木耳和干笋煮开。

3、转小火煲两小时，然后放入酸萝卜再继续煮半小时，然后放入枸杞煮十分钟，再加加入盐和胡椒粉调味即可。

酸萝卜老鸭汤小贴士

1、放老鸭之前，可以先将老鸭焯水再煮，这样可以去掉腥味。

2、煮好后，要试一下，如果不够味再放盐。

作者: Mmmmmmua布丁 时间: 2013-12-28 14:05
我喜欢

作者: Narcissa_Dec 时间: 2013-12-28 14:14
天哪，这是我们家那边的酱萝卜吗？简直一模一样！美国也能买到吗？

作者: 树熊映 时间: 2013-12-28 16:22

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