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标题: 在美国Costco买的鱼竟有活虫！已有多人中招！ [打印本页]

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作者: ss枫叶红了呢    时间: 2018-2-20 05:35
标题: 在美国Costco买的鱼竟有活虫！已有多人中招！
前几天，传出了一条Costco的负面新闻：一位女士从购自Costco的鱼中发现了一条活的虫子，而她表示这不是个例！
这位女士名叫Emily Randolph，家住在马里兰的Frederick区。Emily在2月9日那天从家附近的Costco购买了一包重约2磅的野生大西洋鳕鱼。包装上标注的建议食用的日期是2月12日之前，因此她也按照该指示在12日之前几天准备烹制这条鱼。等打开包装时，她与丈夫即发现鱼的味道很糟糕，他们在仔细检查了包装以后，发现包装袋的角落里还有一条活的虫子！

据事后Emily回忆，这条虫子很大，她google后发现这是一种很大的蠕虫，而她对自己有可能食用了这条虫子表示非常愤怒。她拍摄了视频并发布在了自己的社交账号上。

她对采访她的记者表示：“我们带着自己拍摄的视频去拿给Costco的人员看，而站在我们后面等待退货的一位女士告诉我们，就在不久前也有一位顾客退回了带着蠕虫的鲑鱼，工作人员并没有道歉，她们的样子似乎对这样的退货已经习以为常了！我只能对常常在Costco购物的人们说：请一定检查你的食物！”

在Emily发布了视频后，该视频迅速在网络上传播并引起了热议。在该视频底下有不少顾客分享了自己在Costco购买生鲜的经历，原来很多人都曾中过招儿。


“买过黑线鳕，同样有蠕虫的问题”

“去年，我在马里兰州的一家Costco也在一袋鱼中发现了蠕虫，有趣的是，很多顾客都说他们在Costco鱼类中发现了蠕虫，但大家都说这是鱼的错。”

“我在加州遇见过同样的事儿！我去退货的时候跟退货人员聊天时她说，在这里工作了3个月以后她再也不想吃任何鱼了！这种虫子的问题对于鲜鱼来说特别常见！”

还有位心大的顾客表示：“我在Costco买生鲜很多年了，每次都会烹饪熟了以后再吃。有那么一两次可能确实看见虫子了，但我直接移调了就好了。” 然后贴心的附上了Costco鱼类的烹饪菜谱...[笑cry]

在youtube上随手打出“costco cod worm”关键字搜索，也能看到这种情况不是个例...

但与此同时，也有不少顾客表示，这种现象其实对于鱼类来说非常常见，尤其对于鳕鱼来说，这种鱼是含有最多寄生虫的鱼类之一，在大多数情况下肉眼是看不到它们的，因为这些寄生虫已经嵌入了鱼肉里。

Costco方面表示，超市在进货前会对所有鱼类进行检查，并努力清除掉所有的寄生虫，但有时会有遗漏。目前，Emily的投诉已经上交给了Frederick卫生局，调查正在进行中。

鱼类的正确吃法
一定不要吃生鱼！一定不要吃生鱼！一定不要吃生鱼！重要的事情说三遍！无数营养专家都各种强调不管生鱼有多鲜美，一定要煮熟了再吃。平常的淡水鱼，或多或少都有寄生虫的存在，所以在饮食上一定要非常注意才行。

此外，在鱼类的选择上也要特别注意，为了身体健康和保护环境，有一些鱼类物种我们也要尽量避免服用，比如寄生虫过多、濒临灭绝、或者鱼类中易含有重金属等等。draxe.com网站总结出了以下避免食用的鱼种，请小伙伴们酌情考虑购买。

内含过多的omega-6脂肪酸成分会导致心血管、心脏和肺方面的疾病：罗非鱼

汞含量超标：大西洋鳕鱼、智利鲈鱼、鲨鱼、箭鱼、王鲭、石斑鱼

容易吸收和储存污染物：鳗鱼、鲶鱼、养殖虾

寄生虫危害：三文鱼（不管是养殖的还是捕捞的都不建议食用）

涉嫌非法捕捞：进口帝王蟹

濒临灭绝的鱼种：大西洋比目鱼、盐腌鲟鱼子、新西兰红鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、鲟鱼


（图片来自draxe.com，版权属于原作者）

买鱼时注意以下几点别踩坑！
鱼肉的颜色：过于鲜红或者呈现亮白色的不能买，很可能是被染过色；

鱼肉的味道：可以首先闻一闻鱼鳃。咸腥味或土腥味都属于正常的味道，但如果有臭味就要特别留心了（新闻中的女士就是闻到了臭味才警觉的）；

查看鱼的眼球：鲜鱼的眼球饱满圆润，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。如果鱼眼球塌陷或干瘪，那就说明这鱼不新鲜了。

查看鱼的个头：太大或太小都不好。太小说明鱼还没有长成熟，太大说明鱼的年龄过老，肉质会不鲜嫩。一般挑个头挑8分大的最合适。

查看水箱的颜色：水箱内的颜色是区分水质好坏的“重要证据”。水色清亮，说明水箱中的水经常被更换，水箱内的鱼也会相对更鲜活；而如果水色呈深绿或蓝色，则说明很久没换过水了。

不宜经过多次解冻：冻上的鱼如果解冻以后请立即食用，不要再经历多次解冻。否则鱼肉会变得松散，这样很容易产生细菌繁殖，使鱼肉变质。

如果实在想吃生鱼怎么办...
虽然大家都知道鱼煮熟了吃最安全，但是架不住生鱼的鲜美怎么办？如果自己实在是个生鱼控，美国食品药品监督管理局（FDA）给出了建议：最安全的生鱼是！已经冻过的鱼！

这里的冻住可不是指简单的冷冻，因为冷藏并不是控制寄生虫的好方法。寄生虫大都来自水生环境，冰箱的温度很可能跟它生长的环境一样的冷...制冷反而会导致它们愉快的生长...

因此FDA规定，在食用生鱼前，鱼必须在特定的温度下冷冻，并且冷冻保存一段时间后才能有效地杀死寄生虫。具体温度和天数为：

在-20°C（-4°F）或以下的温度下冷藏并保存至少168小时（7天）;

或在-35°C（-31°F）或更低温度下冷冻至固体，并在-35°C（-31°F）或更低温度下储存至少15小时；

或在-35°C（-31°F）或更低温度下冷冻直至固体并在-20°C（-4°F）

或以下保存至少24小时。



本文摘自北美省钱快报

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作者: PHOENIXTX    时间: 2018-2-20 06:41
可怕

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作者: 贪吃豆    时间: 2018-2-20 06:41

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作者: 遊-uu    时间: 2018-2-20 06:57
我家小孩都是买他家的鳕鱼和三文鱼，几乎天天吃，我都没注意 蒸熟的话虫应该会死吧

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作者: 娃娃O卡卡    时间: 2018-2-20 07:05

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作者: YvonneYu    时间: 2018-2-20 07:19
三文鱼经常生吃啊

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作者: Amytang6    时间: 2018-2-20 07:28

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作者: 肥猪肉小姐    时间: 2018-2-20 07:46
costco的三文鱼根本不是sashimi grade的，大家不要再生吃了，另外鳕鱼本来寄生虫就跟多，家人自己到海里吊回来当晚吃，新鲜得不行，还是有虫子，所以一定要煮熟煮熟煮熟！！！！！！

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作者: yy90921    时间: 2018-2-20 07:52

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作者: Jennx8    时间: 2018-2-20 07:53

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作者: gaoxing    时间: 2018-2-20 08:00
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 肯尼亚的仓鼠喵    时间: 2018-2-20 08:08

YvonneYu 发表于 2018-2-20 07:19
三文鱼经常生吃啊

你买的是sushi grade吗

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作者: 露露Lucia    时间: 2018-2-20 08:13
啊啊啊。。我最喜欢买costco的cod和salmon了。。不过还好从来没有生吃的习惯

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作者: nam123    时间: 2018-2-20 08:19

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作者: YvonneYu    时间: 2018-2-20 08:24

肯尼亚的仓鼠喵 发表于 2018-2-20 08:08
你买的是sushi grade吗

是的呢

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作者: 匿名    时间: 2018-2-20 09:59

YvonneYu 发表于 2018-2-20 08:24
是的呢

Costco没有sushi grade三文鱼

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作者: 肯尼亚的仓鼠喵    时间: 2018-2-20 10:09

YvonneYu 发表于 2018-2-20 08:24
是的呢

那应该没事咯，都是按规定冷冻过的

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作者: 水果君    时间: 2018-2-20 10:26

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作者: 艾芽芽    时间: 2018-2-20 10:38

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作者: YvonneYu    时间: 2018-2-20 10:47

匿名者 发表于 2018-2-20 09:59
Costco没有sushi grade三文鱼

我一般在日本超市买的～

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作者: 朝着梦想奔跑    时间: 2018-2-20 10:49

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作者: 匿名    时间: 2018-2-20 10:50

YvonneYu 发表于 2018-2-20 10:47
我一般在日本超市买的～

那就好，可千万别随便吃

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作者: Alice美国漂流记    时间: 2018-2-20 11:44
很久以前就报过了 之后去Costco就买点king crab ,white shrimp和lobster这种冷冻的海鲜。还有说Costco肉也不好 以牛肉为例：味道上感觉比有些超市香 买过的地方比较，依次是Whole Foods，Costco ，Walmart（不是所有，记不太清哪种了还不错）Kroger，Fred Mayer没味道有几次省时间就近买了 发现真有差距，喜欢吃生鱼的， wholefoods靠近生肉区冰柜里有sashimi级别salmon和tuna。

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作者: Alice美国漂流记    时间: 2018-2-20 11:49
Costco也时不时召回一些有设计缺陷或有安全隐患产品。蔬菜水果也不例外，我记得有桃子 有生菜 前阵子还召回了oyster不过关于鱼寄生虫问题好像没给过正式回应。

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作者: Sara_Tse    时间: 2018-2-20 12:11
Costco的三文魚我就見過有蟲，好惡心，以後都不敢在那兒買任何魚類

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作者: Crybabe_love    时间: 2018-2-20 12:19

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作者: 蒙特利尔蜗牛    时间: 2018-2-20 13:01
以前去海钓，鱼捞上来破开后就看见很多寄生虫，所以还是尽量煮熟吃吧

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作者: zhengsophia60    时间: 2018-2-20 13:23
这里包括大部分鱼类了，还吃什么？

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作者: 匿名    时间: 2018-2-20 14:05
有常识的都知道这些野生深海鱼都是寄生虫啊，刺身级别的也不过是经过急冻处理的而已，何况这些没处理过的，有什么大惊小怪的。

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作者: 小瞄    时间: 2018-2-20 14:21
不敢生吃

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作者: happyTina123    时间: 2018-2-20 14:46
我朋友经常在costco买三文鱼生吃 还告诉我costco的最新鲜 还好我没有买过

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作者: 醉时诗歌醒时酒    时间: 2018-2-20 16:14
鱼经常有虫子

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作者: Hirosake    时间: 2018-2-20 16:50
从来不吃生鱼 因为咽不下去！

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作者: crystallll    时间: 2018-2-20 17:16
那TM还能吃什么鱼？……

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作者: 妃妃Lexy    时间: 2018-2-20 17:39
野生鱼确实有虫

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作者: SophieMeowMeow    时间: 2018-2-20 18:14

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作者: YvonneYu    时间: 2018-2-20 18:23

匿名者 发表于 2018-2-20 10:50
那就好，可千万别随便吃

一般我区分是不是sushi级别的，就看里面有没有芥末包

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作者: 然燃染    时间: 2018-2-20 18:34
科普

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作者: SUNSUNSUNSHINE    时间: 2018-2-20 19:10
好恐怖啊

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作者: 匿名    时间: 2018-2-20 19:35

YvonneYu 发表于 2018-2-20 18:23
一般我区分是不是sushi级别的，就看里面有没有芥末包

哈哈哈哈，是个好办法

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作者: yoghurthaha    时间: 2018-2-20 20:17
哪里的鱼都有虫，活得和死的，看得见看不见的区别罢了。
煮熟就好

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作者: 美玲520    时间: 2018-2-20 20:18
我也在马里兰州，不敢去Costco 买鱼了

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作者: Lettie    时间: 2018-2-20 20:33
老公的姐姐经常买Costco的三文鱼回来生吃，有时候吃不完还放冰箱的freezer隔天接着吃，我永远都是看着他们吃我完全不碰，跟她们说这不是sushi级别的别生吃就是不听，给我说是鱼都有寄生虫，我也是没话说了

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作者: fleas    时间: 2018-2-20 21:33

遊-uu 发表于 2018-2-20 06:57
我家小孩都是买他家的鳕鱼和三文鱼，几乎天天吃，我都没注意 蒸熟的话虫应该会死吧[泪 ...

我也是给小孩一直吃的鳕鱼三文鱼...竟然都不能吃 感觉有点夸张了吧

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作者: Melvin    时间: 2018-2-20 21:55
生鱼本来就不健康，应该是，生的海产品都不健康，或多或少都有寄生虫，还是弄熟吃比较好

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作者: 匿名    时间: 2018-2-20 22:04
有虫子好正常啊

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作者: 今天我要告诉你    时间: 2018-2-20 22:55
感觉不会再爱了

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作者: 姜饼人er    时间: 2018-2-21 01:08

zhengsophia60 发表于 2018-2-20 13:23
这里包括大部分鱼类了，还吃什么？

我也想说，那在美国还能吃什么鱼啊

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作者: boyfriend    时间: 2018-2-21 02:06
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 长了眼袋的黄桃    时间: 2018-2-21 04:45
看得怕怕

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