我这次买了蔬菜饺子皮,就是最常见的真味那个牌子。我觉得比白色普通的好,会薄一点~当然其他饺子皮也OK,自己能擀皮就更好了!然而我好懒啊。。。。
肉馅的制作方法:
用宜家的普通碗为例,大约1/3到1/2左右的玉米搭配基本盛满的肉馅就可以了。注意留下一点搅拌的空间!然后倒入两大勺的芝麻油,两大勺盐,一勺耗油,一勺糖,搅拌均匀。如果怕腥可以倒一点料酒或者花椒油。因为火鸡肉本来就很碎了,随便搅拌就好。如果是中超的猪肉的话沿着一个方向搅拌上劲更好!
包饺子的注意事项:
中超买的这种饺子皮要提前解冻。解冻完也很干,不比新鲜饺子皮,所以一定要准备一碗水抹边才好包。
可以多包一点馅儿,沿着边小小的去捏褶子就可以啦!
新年快乐哦~