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标题: 真诚求问 kitchenaid的揉面机到底值不值得购入 [打印本页]

作者: 我说未央 时间: 2018-1-10 08:38
标题: 真诚求问 kitchenaid的揉面机到底值不值得购入
两口人
买来主要是给妈妈用的，因为喜欢吃面食，妈妈又会做，所以经常性的包饺子、包包子、做花卷馒头，做面条……
看了一圈测评觉得主要问题有几个
1. 6qt 马力比较强劲，但是会不会太大了，做一次的面团是不是太多了？
2. 压面条、饺子皮的配件会不会不好用啊？很担心做出来厚度不均
3. 担心各种比例，看网上好像面和水的比例需要慢慢摸索，是不是和用手和面有很大不同？
4. 配件真心不便宜，目测需要的肯定有饺子皮的了

我主要就是不想让妈妈一直站着干活，太辛苦了，有个机器能解放一下总是好的，就是担心最后不好用闲置了

作者: newnewmom 时间: 2018-1-10 08:39
喜欢做面食的买一个绝对值！用手或面太费劲了。

作者: 我说未央 时间: 2018-1-10 08:42

newnewmom 发表于 2018-1-10 08:39
喜欢做面食的买一个绝对值！用手或面太费劲了。

所以是不是就冲着和面也很值得入手一个？
我想买的是costco 6qt的，听说马力大

作者: newnewmom 时间: 2018-1-10 08:48

我说未央发表于 2018-1-10 10:42
所以是不是就冲着和面也很值得入手一个？
我想买的是costco 6qt的，听说马力大 ...

必须马力大，至少325瓦的，不然和面的时候机器晃得难受

作者: 桔梗的秘密 时间: 2018-1-10 08:54
我先是自己买了一台试了一下，结果我爸在我这用了之后就爱上了，又买了一台背回去了
他说太方便了，其实年纪大了揉面还蛮累的
我自己买的5.5的，给我爸买的6的

作者: 我说未央 时间: 2018-1-10 08:58

桔梗的秘密发表于 2018-1-10 08:54
我先是自己买了一台试了一下，结果我爸在我这用了之后就爱上了，又买了一台背回去了
他说太方便了，其实年 ...

好滴，成功种草，我去下单了

作者: 桔梗的秘密 时间: 2018-1-10 09:01

我说未央发表于 2018-1-10 08:58
好滴，成功种草，我去下单了

除了机子自带的三个配件，我还买了绞肉的头，包饺子和包子什么的再也不用去外面买现成的绞肉了，有时候去costco买的肉太大分吃不完我爸就绞成肉馅做肉丸子

作者: nemo_in_STL 时间: 2018-1-10 09:03
我妈做包子饺子，从来都不会用的。。。。她觉得没啥用，自己揉一下就好了。。。我自己的话，每次都用很好用。如果你就是给妈妈买，可以问一下她的意见。要不然买了不用就浪费了。

作者: koudai88 时间: 2018-1-10 09:14
研究一下bosch 的，我觉得那款揉面比较合适

作者: Amytang6 时间: 2018-1-10 09:18

桔梗的秘密发表于 2018-1-10 08:54
我先是自己买了一台试了一下，结果我爸在我这用了之后就爱上了，又买了一台背回去了
他说太方便了，其实年 ...

国内电压可以用的吗？谢谢

作者: 晴天pigpig 时间: 2018-1-10 10:16

我说未央发表于 2018-1-10 08:42
所以是不是就冲着和面也很值得入手一个？
我想买的是costco 6qt的，听说马力大 ...

我也是在coscto那里买了，现在每个星期都做吐司。值得买的，如果叫我自己揉面，估计我一辈子都在外面买好啦！

作者: 我说未央 时间: 2018-1-10 10:23

晴天pigpig 发表于 2018-1-10 10:16
我也是在coscto那里买了，现在每个星期都做吐司。值得买的，如果叫我自己揉面，估计我一辈子都在外面买好啦 ...

是啊我就一直在外面买面包

作者: 桔梗的秘密 时间: 2018-1-10 10:43

Amytang6 发表于 2018-1-10 09:18
国内电压可以用的吗？谢谢

不可以，但是我妈给他淘宝了一个变压器，也就两三百块钱吧好像，就能用了

作者: 哈哈88哈哈 时间: 2018-1-10 10:55
我觉得超级好用啊，做蛋糕打蛋白，打奶油，揉面做饺子、包子、面条，不要太方便，值得入手。对了，我现在连披萨都自己做，比外面的好吃。

作者: Amytang6 时间: 2018-1-10 11:10

桔梗的秘密发表于 2018-1-10 10:43
不可以，但是我妈给他淘宝了一个变压器，也就两三百块钱吧好像，就能用了 ...

谢谢！

作者: teddyteddy 时间: 2018-1-10 11:11
好用

作者: l_l_CC 时间: 2018-1-10 12:27
我觉得挺好的，揉面太费力了。我最少揉过250g的面粉，用的costco那款。开始的时候，需要用刮刀往里面凑凑，后面他自己就可以很好的揉面了。
饺子皮的配件个人认为没啥用吧？饺子皮还是擀出来的好吃，因为饺子皮不是讲究擀完中间厚一点，边缘薄一些么？感觉配件做不到这种。

绞肉的配件挺好的，我都自己挑肉，然后自己绞。面条配件现在在我的to buy list里面

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2018-1-10 13:42
kitchenaid是家里必备，而且最好买6qt 马力大的

作者: Gerik 时间: 2018-1-10 14:00
我妈也爱揉面，揉面伤腰，我去年买的，用的机会特别多，强力推荐

作者: Gerik 时间: 2018-1-10 14:01

l_l_CC 发表于 2018-1-10 12:27
我觉得挺好的，揉面太费力了。我最少揉过250g的面粉，用的costco那款。开始的时候，需要用刮刀往里面凑凑， ...

你好厉害哦，我自己擀饺子皮总是不好看

太大了，又不够硬

作者: l_l_CC 时间: 2018-1-10 14:04

Gerik 发表于 2018-1-10 14:01
你好厉害哦，我自己擀饺子皮总是不好看太大了，又不够硬

我也是后来有了厨师机才弄得饺子。。

。因为没啥力气。。。水放少点儿，能好些。

作者: 种瓜得瓜再送豆 时间: 2018-1-10 14:32
我也买一个给我妈妈买了pro6的，还买了绞肉的配件，我妈妈是很喜欢

作者: Gerik 时间: 2018-1-10 14:46

l_l_CC 发表于 2018-1-10 14:04
我也是后来有了厨师机才弄得饺子。。。因为没啥力气。。。水放少点儿，能好些。 ...

我也没力气，瓶盖都拧不开，搬东西可以，感觉是手腕没有力气，今天做了一些饺子、bagel、almond butter，现在右胳膊疼，看来是缺少锻炼

作者: l_l_CC 时间: 2018-1-10 15:04

Gerik 发表于 2018-1-10 14:46
我也没力气，瓶盖都拧不开，搬东西可以，感觉是手腕没有力气，今天做了一些饺子、bagel、almond butter，现 ...

我每次擀完手也疼胳膊也疼

作者: Gerik 时间: 2018-1-10 15:56

l_l_CC 发表于 2018-1-10 15:04
我每次擀完手也疼胳膊也疼

patpat，感觉弄完又奖励自己，现在还疼

作者: 绿小蒙 时间: 2018-1-10 20:35
借楼主的贴问一下Costco那款6Qt的配的三个配件是哪几个呀？

作者: 我说未央 时间: 2018-1-11 08:34

绿小蒙发表于 2018-1-10 20:35
借楼主的贴问一下Costco那款6Qt的配的三个配件是哪几个呀？

配件就是那基础的三个和面打发还有一个搅拌

作者: 我说未央 时间: 2018-1-11 08:34

grandmom乐悠悠发表于 2018-1-10 13:42
kitchenaid是家里必备，而且最好买6qt 马力大的

好的，多谢，
那我去下单了，给我妈妈买一个

作者: 我说未央 时间: 2018-1-11 08:35

Gerik 发表于 2018-1-10 14:00
我妈也爱揉面，揉面伤腰，我去年买的，用的机会特别多，强力推荐

是啊，我妈妈就是腰不好，腰椎间盘突出现在还压迫腿部神经，走路都不太好。。。哎

作者: Myuan21 时间: 2018-1-11 08:43

newnewmom 发表于 2018-1-10 08:48
必须马力大，至少325瓦的，不然和面的时候机器晃得难受

难道我的artisan就是因为马力或power太小总晃吗？

作者: Myuan21 时间: 2018-1-11 08:47

l_l_CC 发表于 2018-1-10 12:27
我觉得挺好的，揉面太费力了。我最少揉过250g的面粉，用的costco那款。开始的时候，需要用刮刀往里面凑凑， ...

和你一样！但面条配件真心贵呀

作者: 我说未央 时间: 2018-1-11 08:48

种瓜得瓜再送豆发表于 2018-1-10 14:32
我也买一个给我妈妈买了pro6的，还买了绞肉的配件，我妈妈是很喜欢的

是costco购入的吗？

作者: 我说未央 时间: 2018-1-11 08:52

newnewmom 发表于 2018-1-10 08:48
必须马力大，至少325瓦的，不然和面的时候机器晃得难受

想问下是bowl lift好用还是tilt head好用？

作者: 我说未央 时间: 2018-1-11 08:53

l_l_CC 发表于 2018-1-10 12:27
我觉得挺好的，揉面太费力了。我最少揉过250g的面粉，用的costco那款。开始的时候，需要用刮刀往里面凑凑， ...

你觉得costco那款用起来日常会有什么小问题吗？
我还在考虑是bowl lift还是tilt head的好？
而且揉面时候会晃来晃去的么？

作者: Gerik 时间: 2018-1-11 08:56

我说未央发表于 2018-1-11 08:35
是啊，我妈妈就是腰不好，腰椎间盘突出现在还压迫腿部神经，走路都不太好。。。哎 ...

我妈妈也是啊，现在治的好多了，之前我在国内，带她看病两个月，疼的冒汗，卧床两个月，也不能多走

作者: nikixue418 时间: 2018-1-11 09:23
喜欢做面食做烘培就入一个～很好用啊～

作者: lovewjj1123 时间: 2018-1-11 09:35
和面少的话不是太均匀，一般一斤以上就没问题，面水比例是2比1这样和起来机器也不是太费，如果太干的话会有动静

作者: l_l_CC 时间: 2018-1-11 09:48

我说未央发表于 2018-1-11 08:53
你觉得costco那款用起来日常会有什么小问题吗？
我还在考虑是bowl lift还是tilt head的好？
而且揉面时候 ...

暂时没发现什么问题。揉面只能到2档。然后最好揉10分钟就休息。基本上，饺子包子什么的10分钟之内肯定就搞定了。面包我之前揉的时间长，中间要歇一下。
他挺重的，不太会晃。
非要说缺点，可能是噪音问题

毕竟功率大。

我没研究过tilt head的。。。

作者: 我说未央 时间: 2018-1-11 09:49

l_l_CC 发表于 2018-1-11 09:48
暂时没发现什么问题。揉面只能到2档。然后最好揉10分钟就休息。基本上，饺子包子什么的10分钟之内肯定就 ...

好的，谢谢

作者: shelley艾特us 时间: 2018-1-11 15:25
我买的costco那款，买之前觉得太大，但是买了之后真的不觉得，我每周末会做一次面条，每天早上会吃一碗热乎乎的面。不过揉面比例确实需要自己摸索，我刚开始也揉的不太好。现在已经很好啦！负责任的说，如果你买做面条的头绝对不会擀的厚薄不均匀，亲测很好用，擀成面皮就可以用盖子压饺子皮啦，跟买的差不多呢

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