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标题: 吐司面包 [打印本页]

作者: joanna6139 时间: 2017-12-2 19:28
标题: 吐司面包
前几天做滴肉包灭完了今天做吐司面包来当早餐

面包机内先放液体水或牛奶120g 奶粉15g 一个全蛋糖40g 盐1/2tsp 中粉250g 酵母1.5tsp 启动面包机20分钟然后在放入牛油30g 重新启动面包机等面揉好发好拿出来分三等份盖保鲜膜静置15分钟然后把面团擀椭圆形注意两端要薄些然后里面滴馅可以按自己喜欢滴放可以放豆沙椰蓉葡萄干全部做好在发酵30到45分钟烤箱350F 35分钟左右

作者: anyibos 时间: 2017-12-2 19:34
太厉害啦！

作者: Wendys0408 时间: 2017-12-2 19:39
好赞啊！

作者: Amytang6 时间: 2017-12-2 19:41

作者: gaoxing 时间: 2017-12-2 19:43
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作者: PHOENIXTX 时间: 2017-12-2 19:43

作者: starcat 时间: 2017-12-2 19:52
很赞！

作者: 乐乐_Elle 时间: 2017-12-2 20:01
好机器

作者: irrooy 时间: 2017-12-2 20:02

做的好棒

作者: 丫丫宝贝1011 时间: 2017-12-2 20:03

作者: 励志活在纽约 时间: 2017-12-2 20:04
厉害

作者: 瓦瓦vanilla 时间: 2017-12-2 20:06
赞赞赞

作者: 红尘炼心 时间: 2017-12-2 20:27

作者: Yuè_SYo0u 时间: 2017-12-2 20:28
wow 赞

作者: miumiu1225 时间: 2017-12-2 20:30
好棒啊

作者: BOOM_888 时间: 2017-12-2 20:38

作者: Chui1974 时间: 2017-12-2 20:38

作者: 石晗玉 时间: 2017-12-2 20:51
楼主厉害

作者: 风吹呆毛乱_YAO 时间: 2017-12-2 20:57

作者: Julie123521 时间: 2017-12-2 21:26
会者不难，难者不会

作者: 小容子一家 时间: 2017-12-2 21:37
请问lz的面包机是哪个?

作者: ✨Sara_K 时间: 2017-12-2 21:41
面包机是哪里买的呢

作者: yilin19 时间: 2017-12-2 21:42
好棒啊

作者: 蓝山effie 时间: 2017-12-2 21:59

作者: 买的是心情 时间: 2017-12-2 22:04
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作者: joanna6139 时间: 2017-12-2 22:10

✨Sara_K 发表于 2017-12-2 21:41
面包机是哪里买的呢

沃尔玛

作者: joanna6139 时间: 2017-12-2 22:12

小容子一家发表于 2017-12-2 21:37
请问lz的面包机是哪个?

沃尔玛买滴

作者: 安琪 时间: 2017-12-2 22:21
好棒啊！想吃

作者: feefee 时间: 2017-12-2 22:39

作者: 小Q的Q和H 时间: 2017-12-2 22:42
哈哈

作者: 辛巴巴 时间: 2017-12-2 23:04
好棒

作者: Fancy2333 时间: 2017-12-2 23:09

作者: Nanaxb_晓 时间: 2017-12-2 23:12

作者: 洪秀儿爱袁萌萌 时间: 2017-12-2 23:18

作者: shucc 时间: 2017-12-3 00:23
中筋粉竟然能做的这棒！我用高筋面粉做的都没这么棒

作者: angela_小团子 时间: 2017-12-3 00:34
我家面包机不出膜好伤心

作者: joanna6139 时间: 2017-12-3 00:54

shucc 发表于 2017-12-3 00:23
中筋粉竟然能做的这棒！我用高筋面粉做的都没这么棒

原配方是要高粉不过家里高粉用完了就用了中粉

作者: joanna6139 时间: 2017-12-3 00:56

angela_小团子发表于 2017-12-3 00:34
我家面包机不出膜好伤心

我揉完直接发酵也没去管什么膜不膜滴有没有听说过剪刀法出膜下厨房里面好像有写这个关于剪刀法出膜

作者: 13504930055 时间: 2017-12-3 00:58

joanna6139 发表于 2017-12-3 00:56
我揉完直接发酵也没去管什么膜不膜滴有没有听说过剪刀法出膜下厨房里面好像有写这个关于剪刀法出膜 ...

弱弱问一下啥叫出膜

作者: 金鱼爱吃饭 时间: 2017-12-3 02:02

作者: louisahn 时间: 2017-12-3 05:15

作者: KoujiAmuro 时间: 2017-12-3 05:59

作者: A.M.Y. 时间: 2017-12-3 06:24

作者: 哈哈怪 时间: 2017-12-3 07:01

作者: xyt037 时间: 2017-12-3 07:02

作者: 爱鱼山猫 时间: 2017-12-3 07:12
求问什么牌子面粉

作者: 妖娆丶朵朵 时间: 2017-12-3 07:13
为什么我一做出来的就是硬硬的不好吃呢

作者: Yvonne821 时间: 2017-12-3 07:29

妖娆丶朵朵发表于 2017-12-3 07:13
为什么我一做出来的就是硬硬的不好吃呢

我也是做出来硬硬的不好吃，明明烤之前发酵的很好

作者: Mochipurelife 时间: 2017-12-3 08:14
好棒

作者: louisahn 时间: 2017-12-3 08:25

作者: Deborahxin 时间: 2017-12-3 08:32
做得好赞！

作者: mouxi0702 时间: 2017-12-3 08:34

作者: joanna6139 时间: 2017-12-3 08:45

13504930055 发表于 2017-12-3 00:58
弱弱问一下啥叫出膜

就是能把面团撑开

作者: joanna6139 时间: 2017-12-3 08:53

妖娆丶朵朵发表于 2017-12-3 07:13
为什么我一做出来的就是硬硬的不好吃呢

加油加油有空去试试这个方子我只要哪个方子做成功了就都是那个这个方子这款味道也不错还有淡淡奶香味

作者: joanna6139 时间: 2017-12-3 08:54

Yvonne821 发表于 2017-12-3 07:29
我也是做出来硬硬的不好吃，明明烤之前发酵的很好

发酵过头也会使面包硬

作者: So4⃣️你lo 时间: 2017-12-3 08:59

作者: Imayday 时间: 2017-12-3 09:22

作者: jzzzz 时间: 2017-12-3 09:47
厉害

作者: 金枪不倒 时间: 2017-12-3 09:48

13504930055 发表于 2017-12-3 00:58
弱弱问一下啥叫出膜

薄薄的一层膜吹弹不破

作者: Grace_Wang 时间: 2017-12-3 09:48

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2017-12-3 09:53

作者: 浪儿里浪 时间: 2017-12-3 09:54
赞赞赞，马上学起来

作者: 喵酱美国代购团 时间: 2017-12-3 10:40
牛油哪里买？黄油可以吗？

作者: 66123456 时间: 2017-12-3 10:51

作者: w_wang24 时间: 2017-12-3 10:53
好棒

作者: 0901RSN 时间: 2017-12-3 10:56
好好吃的样子

作者: joanna6139 时间: 2017-12-3 10:58

喵酱美国代购团发表于 2017-12-3 10:40
牛油哪里买？黄油可以吗？

就是指butter

作者: 梦想守护者 时间: 2017-12-3 11:00

作者: 美国正品代购 时间: 2017-12-3 11:11

作者: 丝绸雨 时间: 2017-12-3 11:16
做得真好

作者: D調絢麗 时间: 2017-12-3 11:25
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作者: hytviolin 时间: 2017-12-3 11:26
看起来好好吃

作者: joanna6139 时间: 2017-12-3 11:28

爱鱼山猫发表于 2017-12-3 07:12
求问什么牌子面粉

costco 买滴一大袋才几块钱快折腾完了这个牌子是我们本地的面厂粉

作者: 萍小叉 时间: 2017-12-3 11:34

作者: 小容子一家 时间: 2017-12-3 11:48

joanna6139 发表于 2017-12-2 22:12
沃尔玛买滴

好的，谢谢

作者: 门缝 时间: 2017-12-3 11:48

作者: liumama 时间: 2017-12-3 11:59
看來很好吃

作者: 不能只有ALWAYS 时间: 2017-12-3 12:04
我做出来的面包，外表永远都是硬邦邦的，没有那么松软。。。是揉的不到位吗。。。

作者: 小猫爪儿 时间: 2017-12-3 12:06

作者: 北落师门AE86 时间: 2017-12-3 12:07

作者: lin0227 时间: 2017-12-3 12:08

作者: asdfghk 时间: 2017-12-3 12:09

作者: joanna6139 时间: 2017-12-3 12:16

不能只有ALWAYS 发表于 2017-12-3 12:04
我做出来的面包，外表永远都是硬邦邦的，没有那么松软。。。是揉的不到位吗。。。 ...

烤得温度发酵效果揉面等都会影响

作者: MacTT 时间: 2017-12-3 12:20

作者: 是寿司呀 时间: 2017-12-3 12:22

作者: yanxiaowo 时间: 2017-12-3 12:27
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Sunnyday0419 时间: 2017-12-3 12:31

作者: 小宝 时间: 2017-12-3 12:48
真厉害

作者: rubyli 时间: 2017-12-3 12:52
有人用过松下的面包机吗？想从国内带个过来

作者: joanna6139 时间: 2017-12-3 13:09

rubyli 发表于 2017-12-3 12:52
有人用过松下的面包机吗？想从国内带个过来

我面包机是在这外面沃尔玛买

作者: Little_Gier 时间: 2017-12-3 13:10
请问你用的酵母是那种耐高糖的酵母吗？还是普通酵母？我用Costco的普通酵母，好像每次发酵都特别慢，但用在馒头里就很好。怀疑是面包里的糖太多，影响酵母活性。

作者: Fancy2333 时间: 2017-12-3 13:11
哇塞

作者: lyyq15 时间: 2017-12-3 13:12
太棒啦

作者: 一只笨笨熊 时间: 2017-12-3 13:20

好厉害

作者: Ztz 时间: 2017-12-3 13:22

作者: 爱鱼山猫 时间: 2017-12-3 13:22

joanna6139 发表于 2017-12-3 11:28
costco 买滴一大袋才几块钱快折腾完了这个牌子是我们本地的面厂粉

谢

作者: 奥利奥酸奶 时间: 2017-12-3 13:23

作者: xiaosibuzaijia 时间: 2017-12-3 13:39

作者: niuyuyin 时间: 2017-12-3 13:39

作者: leoking08 时间: 2017-12-3 13:54
好厉害

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