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标题: 之前答应大家的肉酱意面的方子 [打印本页]

作者: Gerik 时间: 2017-6-19 12:14
标题: 之前答应大家的肉酱意面的方子
这个是大分量的，大家煮小分量的可以减量。
我用的pasta sauce是在Costco买的Rugu 很大一罐，2罐diced tomato with basil，一个sweet onion ，一颗green bell pepper，然后自己菜园的oregano,parsley ，basil两瓣蒜，2磅85%lean的牛肉糜。
1 把牛肉靡炒一下，不要油，一定要炒散然后过滤
2因为两磅牛肉炒熟的慢，我弄散后就开始切洋葱和青椒，切成粒。蒜切成蒜茸。
3热锅倒入橄榄油，加入蒜和洋葱炒出香味成透明状，再加入diced tomato 炒出色，然后加入Rugu意面酱和herbs，把酱煮熟，就是开了冒泡，然后加入之前炒好过滤的牛肉靡，搅拌均匀，加入黑胡椒。一般酱里都有盐，我们最近吃低盐饮食，就没有放多少盐，这个随个人口味。
这个就是酱的做法，然后随个人喜好煮自己喜欢的意面，把酱放面上，撒一些干酪粉，再放一点欧芹点缀开吃。我一般配自己靠的蒜香面包片或者沙拉，有时候弄蔬菜做side。这个随意

作者: Amytang6 时间: 2017-6-19 12:19

作者: Nadiaho 时间: 2017-6-19 12:24

作者: 00小千 时间: 2017-6-19 12:33

作者: Mskims 时间: 2017-6-19 12:39

作者: puccalme 时间: 2017-6-19 12:46

作者: SinWonderland 时间: 2017-6-19 12:46

作者: 2015青柠檬 时间: 2017-6-19 12:47

作者: Iris大王 时间: 2017-6-19 12:52
谢谢！！！

作者: Gerik 时间: 2017-6-19 12:53

Iris大王发表于 2017-6-19 12:52
谢谢！！！

不客气

作者: SophieMeowMeow 时间: 2017-6-19 13:02

作者: Johuang 时间: 2017-6-19 13:03

作者: irrooy 时间: 2017-6-19 13:04

作者: waffles 时间: 2017-6-19 13:10

作者: PHOENIXTX 时间: 2017-6-19 13:16

作者: 海澜Sunny天 时间: 2017-6-19 13:17
好棒啊

作者: yying98 时间: 2017-6-19 13:23

作者: Christine510 时间: 2017-6-19 14:19
厉害

作者: kjyyy 时间: 2017-6-19 14:31

作者: goldreaper 时间: 2017-6-19 15:07

作者: Christina_ly 时间: 2017-6-19 15:37
看着就饿了，请问牛肉要怎样过滤呢

作者: Gerik 时间: 2017-6-19 15:52

Christina_ly 发表于 2017-6-19 15:37
看着就饿了，请问牛肉要怎样过滤呢？

我家有这个，用的这个。牛肉一定要过滤，不然有太多脂肪和血水，

作者: Gerik 时间: 2017-6-19 15:52

海澜Sunny天发表于 2017-6-19 13:17
好棒啊

谢谢

作者: 偌偌偌小伊。 时间: 2017-6-19 17:56
哇。好赞！收藏收藏

作者: 辛巴巴 时间: 2017-6-19 18:01

作者: 北落师门AE86 时间: 2017-6-19 18:09

作者: Gerik 时间: 2017-6-19 18:16

偌偌偌小伊。发表于 2017-6-19 17:56
哇。好赞！收藏收藏

作者: Mochipurelife 时间: 2017-6-19 19:02

作者: 丹丹是个好孩子 时间: 2017-6-19 19:03

作者: 绛茗-安 时间: 2017-6-19 19:53
看着好赞！待会帮你转去吃货版块

作者: 圆媛 时间: 2017-6-19 19:55
mark～

作者: Gerik 时间: 2017-6-19 19:57

绛茗-安发表于 2017-6-19 19:53
看着好赞！待会帮你转去吃货版块

谢谢版主

作者: KoujiAmuro 时间: 2017-6-19 19:59

作者: Too_Meme 时间: 2017-6-19 20:05

作者: Too_Meme 时间: 2017-6-19 20:06

作者: suzy_chan 时间: 2017-6-19 20:26

作者: 糯米小猪 时间: 2017-6-19 20:39

作者: horse521tiger 时间: 2017-6-19 20:42

作者: nono110 时间: 2017-6-19 21:00

作者: D調絢麗 时间: 2017-6-19 21:02
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Nanaxb_晓 时间: 2017-6-19 21:02

作者: Rosie0612 时间: 2017-6-19 21:04

作者: niuyuyin 时间: 2017-6-19 21:09

作者: Shirleymeng915 时间: 2017-6-19 21:14

作者: 海瑟兒王 时间: 2017-6-19 21:17

作者: pikaka 时间: 2017-6-19 21:28
看着好好吃

作者: 小小笼包 时间: 2017-6-19 21:30

作者: angela_小团子 时间: 2017-6-19 22:01

作者: when停止剁手 时间: 2017-6-19 22:07
太棒了

作者: skybazinga 时间: 2017-6-19 22:11

作者: chongchongabc 时间: 2017-6-19 23:34
mark mark

作者: L姓某某人 时间: 2017-6-19 23:37

作者: xxxch 时间: 2017-6-19 23:42
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作者: 抹茶嘟嘟 时间: 2017-6-19 23:59

作者: Miss若曦 时间: 2017-6-20 00:01

作者: Sue_33 时间: 2017-6-20 00:04

作者: cindy1221 时间: 2017-6-20 00:21
我家做这个酱和楼主差不多，但是额外加入和ground beef等量的 sausage meat。超级好吃哦～

作者: MissYYYYY 时间: 2017-6-20 00:40

作者: jenny0523 时间: 2017-6-20 00:46
半夜看到饿了马住

作者: 鱼豆腐火锅 时间: 2017-6-20 01:03
收藏！

作者: 饭团子 时间: 2017-6-20 01:15

作者: feng00027 时间: 2017-6-20 01:23
饿饿饿

作者: Monica爱晴天 时间: 2017-6-20 01:49

作者: 萍小叉 时间: 2017-6-20 03:58

作者: gaoxing 时间: 2017-6-20 03:58
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作者: NNNN闹闹闹 时间: 2017-6-20 04:17

作者: 小莞Crystal 时间: 2017-6-20 04:22
收藏，正好天天做意大利面，我女儿只吃这个，我都要疯了……

作者: 沉腰腰 时间: 2017-6-20 04:29

作者: MKTWIZ 时间: 2017-6-20 04:31
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作者: yani1130 时间: 2017-6-20 04:43

作者: 花狸子 时间: 2017-6-20 05:06
好吃好吃

作者: FatFanny 时间: 2017-6-20 05:10

作者: yanxiaowo 时间: 2017-6-20 05:20
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 热尐热 时间: 2017-6-20 05:22
好饿

作者: Gerik 时间: 2017-6-20 05:36

小莞Crystal 发表于 2017-6-20 04:22
收藏，正好天天做意大利面，我女儿只吃这个，我都要疯了……

哈哈，好贤惠的妈妈，这个可以做很多，然后热的时候就是煮好意面，把水倒掉、不要关火，加肉酱入面里，搅拌，热的特别快

作者: Gerik 时间: 2017-6-20 05:37

热尐热发表于 2017-6-20 05:22
好饿

拍拍

作者: 哗啦啦wush 时间: 2017-6-20 05:42

作者: techstarphilly 时间: 2017-6-20 05:52
厉害

作者: 小猫爪儿 时间: 2017-6-20 06:00

作者: 沉腰腰 时间: 2017-6-20 06:26

作者: Gerik 时间: 2017-6-20 06:32

花狸子发表于 2017-6-20 05:06
好吃好吃

我老公超级爱吃，他连着吃了几天，给他配不同的sides

作者: 小莞Crystal 时间: 2017-6-20 06:38

Gerik 发表于 2017-6-20 05:36
哈哈，好贤惠的妈妈，这个可以做很多，然后热的时候就是煮好意面，把水倒掉、不要关火，加肉酱入面里，搅拌 ...

谢谢妹子，等一下就做起来，这样不用天天做酱了

作者: Sunny闲置 时间: 2017-6-20 06:59

lz 越看越餓

作者: xiaoyuanwmm 时间: 2017-6-20 07:00

作者: 愤怒的妞酱 时间: 2017-6-20 07:00

作者: Gerik 时间: 2017-6-20 07:05

小莞Crystal 发表于 2017-6-20 06:38
谢谢妹子，等一下就做起来，这样不用天天做酱了

不客气，希望你能够喜欢

作者: Gerik 时间: 2017-6-20 07:05

Sunny闲置发表于 2017-6-20 06:59
lz 越看越餓

过来做我邻居，我们天天一起吃饭

作者: Gerik 时间: 2017-6-20 07:06

cindy1221 发表于 2017-6-20 00:21
我家做这个酱和楼主差不多，但是额外加入和ground beef等量的 sausage meat。超级好吃哦～ ...

好棒呀，我下次也要试一下

作者: Gerik 时间: 2017-6-20 07:07

jenny0523 发表于 2017-6-20 00:46
半夜看到饿了马住

哈哈，抓住一个熬夜的

作者: Nikidi 时间: 2017-6-20 07:07
哇塞看着好有食欲

作者: Gerik 时间: 2017-6-20 07:07

Sunny闲置发表于 2017-6-20 06:59
lz 越看越餓

作者: Gerik 时间: 2017-6-20 07:07

偌偌偌小伊。发表于 2017-6-19 17:56
哇。好赞！收藏收藏

作者: Gerik 时间: 2017-6-20 07:08

Christine510 发表于 2017-6-19 14:19
厉害

谢谢

作者: Nevermore、 时间: 2017-6-20 07:28

作者: Linda66 时间: 2017-6-20 07:30

作者: 买的是心情 时间: 2017-6-20 07:31
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 微笑努力85 时间: 2017-6-20 07:42

作者: 我爱吃炒鸡蛋 时间: 2017-6-20 07:44

作者: qwer1234 时间: 2017-6-20 07:53

作者: Grace_Wang 时间: 2017-6-20 07:53

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