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标题: 第一次做 cheesecake [打印本页]

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2017-4-9 13:21
标题: 第一次做 cheesecake
本帖最后由 grandmom乐悠悠于 2017-4-9 23:23 编辑

材料
1、cheesecake 底部垫料

graham crackers 1 3/4 cup
1 tbsp suger
1 tsp ground cinnamon

2、cheesecake材料

3 eggs
100 g cream cheese
50 g sour cream
1/2 cup unsalted butter
1 cup suger
2 tbsp cake flour
1 tsp vanilla extract

工具
10 inch springform pan，我比较喜欢这个烤盘，因为边上按下开关可以打开，不用担心做好后如何拿出来。

grinder

做法
1、把1 3/4 cup graham crackers用grinder研磨下

2、加1 tbsp suger，1 tsp ground cinnamon

3、把奶油放微波炉转30秒，倒入graham crackers

4、放入 springform pan中，稍压一下

5、100 g cream cheese、50 g sour cream、1/2 cup unsalted butter、1 cup suger、2 tbsp cake flour、1 tsp vanilla extract，放在一个大碗里，用电搅拌机拌匀，

6、加入3个鸡蛋，再搅拌均匀。

7、倒入springform pan中，在底部包上锡纸

8、用一个大一点的烤盘，里面放2cup hot water，把springform pan放进去，，

9、350 F，烤1 小时
10、关掉烤箱，不要拿出，继续呆在烤箱 1小时
11、取出，冷却30 分钟，

11、放冰箱4小时后再吃口感更好
我家没等放冰箱就开吃了，都说好吃。

作者: xyt037 时间: 2017-4-9 13:28

作者: 匿名 时间: 2017-4-9 13:32

作者: 匿名 时间: 2017-4-9 13:37

作者: valery1229 时间: 2017-4-9 13:38

作者: 李小饱Mini 时间: 2017-4-9 13:38
哇哦

作者: 匿名 时间: 2017-4-9 13:45

作者: 匿名 时间: 2017-4-9 13:47

作者: Wendyun 时间: 2017-4-9 13:49

作者: beckychen 时间: 2017-4-9 13:53
好想吃

作者: whouseone 时间: 2017-4-9 13:59

作者: vєrσn 时间: 2017-4-9 14:01

作者: 金鱼爱吃饭 时间: 2017-4-9 14:03

作者: 匿名 时间: 2017-4-9 14:07

作者: mouxi0702 时间: 2017-4-9 15:03

作者: 辛巴巴 时间: 2017-4-9 15:10
好棒

作者: Mmmmmmua布丁 时间: 2017-4-9 15:52

作者: nono110 时间: 2017-4-9 16:01

作者: 梦想守护者 时间: 2017-4-9 16:01

作者: Linda66 时间: 2017-4-9 16:02
我做过key lime pie，和cheesecake看上去超像

作者: 葡萄眼亮晶晶 时间: 2017-4-9 17:20

作者: BossaNova 时间: 2017-4-9 17:20
这么棒

作者: 匿名 时间: 2017-4-9 18:42

作者: 匿名 时间: 2017-4-9 19:19
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作者: SophieMeowMeow 时间: 2017-4-9 20:05

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2017-4-9 20:30

匿名者发表于 2017-4-9 19:19
不是很好看再接再厉

是的，搅拌后有好多泡泡，所以烤好后上面不平，如何去掉这些泡泡，请教一下，多谢

作者: 萍小叉 时间: 2017-4-9 20:37

作者: 匿名 时间: 2017-4-9 20:46
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 匿名 时间: 2017-4-9 20:47
太棒啦

作者: Chui1974 时间: 2017-4-9 20:54

作者: 柠檬苏打水SONIA 时间: 2017-4-9 21:02

作者: 柠檬苏打水SONIA 时间: 2017-4-9 21:02
学习，我也打算做

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2017-4-9 21:06

柠檬苏打水SONIA 发表于 2017-4-9 21:02
学习，我也打算做

不难，我也没想到第一次做成功了，虽然不太好看但味道不错，我这是找的简单的方子，不喜欢那种蛋白蛋黄分开，打蛋白打好长时间的方子，太麻烦。

作者: Cherry小惠子 时间: 2017-4-9 21:19
太棒了

作者: 柠檬苏打水SONIA 时间: 2017-4-9 21:23

grandmom乐悠悠发表于 2017-4-9 20:06
不难，我也没想到第一次做成功了，虽然不太好看但味道不错，我这是找的简单的方子，不喜欢那种蛋白蛋黄分 ...

作者: 李小饱Mini 时间: 2017-4-9 21:28

作者: 一颗番薯 时间: 2017-4-9 21:39

作者: 热尐热 时间: 2017-4-9 22:04
棒棒哒

作者: angela_小团子 时间: 2017-4-9 23:14

作者: 66123456 时间: 2017-4-9 23:14

作者: YukiYukiV 时间: 2017-4-10 00:01

作者: 大尾巴狼_苏 时间: 2017-4-10 01:01

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 01:02

作者: Nanaxb_晓 时间: 2017-4-10 01:35

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 03:41

作者: irrooy 时间: 2017-4-10 04:02

作者: Miss若曦 时间: 2017-4-10 04:03

作者: 晨瑜早雅 时间: 2017-4-10 05:00

作者: 三文鱼小妞 时间: 2017-4-10 05:21

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 05:50

作者: 海澜Sunny天 时间: 2017-4-10 06:54
做得真好！

作者: feng00027 时间: 2017-4-10 06:55

作者: 韩D啦Baby 时间: 2017-4-10 07:25

作者: 买的是心情 时间: 2017-4-10 07:34
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 00小千 时间: 2017-4-10 07:57

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 07:58

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 08:00

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 08:02

作者: Hira 时间: 2017-4-10 08:08

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 08:13

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 08:14

作者: 小仙女别被盗 时间: 2017-4-10 09:10
我总是对baking 一窍不通

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 09:20

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 09:42

作者: 璐璐UMD 时间: 2017-4-10 10:06

作者: 大圆脸 时间: 2017-4-10 10:11

作者: xixi93 时间: 2017-4-10 10:13

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 10:17

作者: Deartutu 时间: 2017-4-10 10:18

作者: 丫丫宝贝1011 时间: 2017-4-10 10:18

作者: 阿妮小熊 时间: 2017-4-10 10:32

作者: 种瓜得瓜再送豆 时间: 2017-4-10 10:39

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 10:59

作者: TracyFu 时间: 2017-4-10 11:02

作者: Imayday 时间: 2017-4-10 11:04

作者: 小小刘-Serena 时间: 2017-4-10 11:08

作者: 姚冷冷 时间: 2017-4-10 11:11

作者: DearBlue 时间: 2017-4-10 11:18

作者: Cyshan 时间: 2017-4-10 11:34

作者: Emily涵涵涵 时间: 2017-4-10 11:35

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 11:46
真好真好

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 11:53

作者: 匿名 时间: 2017-4-10 11:54
哇！好厉害

作者: 小猫爪儿 时间: 2017-4-10 12:06

作者: pinkky2 时间: 2017-4-10 12:17
哇塞！！！！

作者: 韩D啦Baby 时间: 2017-4-10 12:34

作者: ym910781226 时间: 2017-4-10 12:49

作者: 槿若。 时间: 2017-4-10 12:53

作者: 呀哈哈哈哈呀 时间: 2017-4-10 13:18

作者: 李小饱Mini 时间: 2017-4-10 13:18

作者: 不做执着的人 时间: 2017-4-10 13:46

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可以不放肉桂吗

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作者: 帽子小鹿 时间: 2017-4-10 16:07

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作者: 匿名 时间: 2017-4-10 17:23

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