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标题: 第一次做红豆钵仔糕 [打印本页]

作者: 用户已经不在 时间: 2017-2-21 20:20
标题: 第一次做红豆钵仔糕
本帖最后由用户已经不在于 2017-2-21 21:53 编辑

最近太喜欢在家做点心了

先从比较简单的开始，钵仔糕真的好吃又容易做。成功率很高。

材料：钵仔糕粉1包、红豆半包、两杯水，按自己口味添加适量的糖（黑糖黄糖白糖冰糖红糖都可以）一小撮盐。

红豆用来做蜜豆，水是红豆的三倍。把水烧开了然后丢下去盖上大火煮10分钟熄火继续焖二十分钟，然后再开大火继续煮十分钟熄火继续焖二十分钟。这步骤很要紧！！不然蜜豆不松软。最后直接把糖倒下去，多点也没关系，继续煮开直到入味凉后就捞起来，剩下的水加入两杯水待用。把糖水倒入钵仔糕粉中，要分几次添加，不要一次倒完。混合好了以后就可以直接把蜜豆粉装好倒入粉浆。大火蒸上二十分钟左右，拿出来放凉吃更Q。

我不客气啦！！

作者: 用户已经不在 时间: 2017-2-21 20:21
喜欢透明颜色的钵仔糕可以另外拿水煮砂糖，我是贪图方便和省时间材料所以直接用煮过蜜豆的水来制作。

作者: 大宝宝宝宝宝宝 时间: 2017-2-21 20:22
好吃吗

作者: gaoxing 时间: 2017-2-21 20:23
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作者: 用户已经不在 时间: 2017-2-21 20:25

大宝宝宝宝宝宝发表于 2017-2-21 20:22
好吃吗

Q，弹牙，甜甜的。蛮好吃。

作者: _丹眼皮_ 时间: 2017-2-21 20:26
好像没见过钵仔糕粉

作者: 大宝宝宝宝宝宝 时间: 2017-2-21 20:27
请问这个煲仔糕粉哪里买的

作者: 用户已经不在 时间: 2017-2-21 20:27
如果没有钵仔糕粉可以用糯米饭、粘米粉、木薯粉、澄粉来替代。

作者: 用户已经不在 时间: 2017-2-21 20:28

大宝宝宝宝宝宝发表于 2017-2-21 20:27
请问这个煲仔糕粉哪里买的

华人超市和越南超市均有售。可以用糯米粉，木薯粉，粘米粉，马蹄粉，澄粉来替代，你可以上网看看比例调配哈。

作者: 用户已经不在 时间: 2017-2-21 20:29

_丹眼皮_ 发表于 2017-2-21 20:26
好像没见过钵仔糕粉

华人超市和越南超市均有售。可以用糯米粉，木薯粉，粘米粉，马蹄粉，澄粉来替代，你可以上网看看比例调配

作者: wyang39 时间: 2017-2-21 20:40

作者: Nanaxb_晓 时间: 2017-2-21 20:57
棒棒哒

作者: 硕果 时间: 2017-2-21 20:59

作者: 小四 时间: 2017-2-21 20:59

好想吃啊！！现在都很少看到有人做这种了，卖的都是透明透明那种

作者: 匿名 时间: 2017-2-21 21:00

作者: 匿名 时间: 2017-2-21 21:03

作者: Ms.Mango 时间: 2017-2-21 21:08

作者: TrazyGruntGrunt 时间: 2017-2-21 21:09

作者: aya2684 时间: 2017-2-21 21:10

作者: Linda66 时间: 2017-2-21 21:22

作者: Chui1974 时间: 2017-2-21 21:43
楼主好厉害

作者: 用户已经不在 时间: 2017-2-21 21:49

小四发表于 2017-2-21 20:59
好想吃啊！！现在都很少看到有人做这种了，卖的都是透明透明那种 ...

哈哈，香港口味是这样

黄糖有益点。

作者: 用户已经不在 时间: 2017-2-21 21:49

Chui1974 发表于 2017-2-21 21:43
楼主好厉害

哪里哪里，我也是网上学的

作者: nono110 时间: 2017-2-21 21:56

作者: 匿名 时间: 2017-2-21 21:56

作者: nono110 时间: 2017-2-21 21:57
看起来好好吃！

作者: dayyoung 时间: 2017-2-21 22:00

作者: 笨笨怡 时间: 2017-2-21 22:02

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2017-2-21 22:08

作者: yoko圆滚滚 时间: 2017-2-21 22:21

作者: Emily涵涵涵 时间: 2017-2-21 22:22

作者: xyt037 时间: 2017-2-21 22:28

作者: valery1229 时间: 2017-2-21 22:35

作者: vєrσn 时间: 2017-2-21 23:05

作者: 匿名 时间: 2017-2-21 23:42

作者: Phoebeving 时间: 2017-2-21 23:44
超好吃，不会做，不开心

作者: 匿名 时间: 2017-2-21 23:58
哇太赞啦！

作者: 匿名 时间: 2017-2-22 00:07

作者: ruth80605 时间: 2017-2-22 01:12
好讚！

作者: 小皮诺可可 时间: 2017-2-22 02:39
做的真好

作者: luoluo110 时间: 2017-2-22 03:29
钵仔糕粉一包用2杯水开吗？

作者: Faded.. 时间: 2017-2-22 04:00

作者: Faded.. 时间: 2017-2-22 04:03

作者: irrooy 时间: 2017-2-22 04:13

作者: Yes-Ican 时间: 2017-2-22 04:19

作者: 心上有甜 时间: 2017-2-22 04:22

作者: JMZ123 时间: 2017-2-22 05:10
厉害

作者: wang jun 8047 时间: 2017-2-22 07:09
好棒哦

作者: 66123456 时间: 2017-2-22 07:10
哇！

作者: 梦想守护者 时间: 2017-2-22 07:12

作者: 匿名 时间: 2017-2-22 07:39

作者: 用户已经不在 时间: 2017-2-22 08:19

luoluo110 发表于 2017-2-22 03:29
钵仔糕粉一包用2杯水开吗？

是的，我用三杯感觉多了，不够弹。

作者: 匿名 时间: 2017-2-22 08:46

作者: huamaomao 时间: 2017-2-22 09:14

作者: 匿名 时间: 2017-2-22 09:21

作者: slzsd 时间: 2017-2-22 09:56

作者: YukiYukiV 时间: 2017-2-22 10:05

作者: huamaomao 时间: 2017-2-22 10:07

作者: 釆姑娘的小蘑菇 时间: 2017-2-22 10:09

作者: 匿名 时间: 2017-2-22 10:21

作者: xiaoting 时间: 2017-2-22 10:48
给凌粉加椰奶更好吃，楼主可以试试

作者: liandong 时间: 2017-2-22 11:07

作者: Kayee_hun開學了 时间: 2017-2-22 11:31
童年的回忆啊

作者: Noah-Penny 时间: 2017-2-22 11:37
好厉害

作者: 匿名 时间: 2017-2-22 11:39

作者: Karen梅子 时间: 2017-2-22 11:40

mark！

作者: HappinessYW 时间: 2017-2-22 12:21
楼主人才啊～小时候喜欢吃玉米的～有空也试试～

作者: 奈奈酱～ 时间: 2017-2-22 12:36
哇～小时候经常在学校门口买

作者: 千冬歲 时间: 2017-2-22 12:50
哇。我去找找看

作者: 海澜Sunny天 时间: 2017-2-22 12:50

作者: vera123 时间: 2017-2-22 12:55

作者: Superyee 时间: 2017-2-22 13:01
太强了

作者: 匿名 时间: 2017-2-22 13:04

作者: 三三子 时间: 2017-2-22 13:09
好想吃啊！

作者: wenjun0126 时间: 2017-2-22 13:14
好高大上啊！

作者: 种瓜得瓜再送豆 时间: 2017-2-22 13:29
最后一图感觉像彩虹棒棒糖

作者: Yolanda澜 时间: 2017-2-22 13:36

作者: 用户已经不在 时间: 2017-2-22 13:36

xiaoting 发表于 2017-2-22 10:48
给凌粉加椰奶更好吃，楼主可以试试

好！我下次试一下

作者: 用户已经不在 时间: 2017-2-22 13:37

HappinessYW 发表于 2017-2-22 12:21
楼主人才啊～小时候喜欢吃玉米的～有空也试试～

玉米是最好做的哈哈哈

适合我偷懒

作者: 无邪 时间: 2017-2-22 13:38
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: amberapril 时间: 2017-2-22 13:43
小时候总吃，一个小钵钵装着的

作者: 小羚羊 时间: 2017-2-22 13:55

作者: 砍迪来了 时间: 2017-2-22 14:00

作者: yau 时间: 2017-2-22 14:10

作者: 东东酱 时间: 2017-2-22 14:27
好棒！我也超喜欢钵仔糕，决定试一下！

作者: iflora 时间: 2017-2-22 14:39
竟然有这么多小碗哈哈

作者: yiiting.xu 时间: 2017-2-22 15:01
不错不错！收藏了

作者: Bebeyes 时间: 2017-2-22 15:06

作者: Rika 时间: 2017-2-22 15:07
楼主好厉害看饿了

作者: 胖大黑喵 时间: 2017-2-22 15:08

作者: Jessica123 时间: 2017-2-22 15:08

作者: 匿名 时间: 2017-2-22 15:10

作者: Auntie_Moony 时间: 2017-2-22 15:17
mark，有时间试

作者: 圆媛 时间: 2017-2-22 15:18
好厉害

作者: 凡在心中 时间: 2017-2-22 15:19
我的最爱啊

作者: dayyoung 时间: 2017-2-22 15:21

作者: 小时光 时间: 2017-2-22 15:25
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: mioamioa 时间: 2017-2-22 15:26

作者: 匿名 时间: 2017-2-22 15:29

作者: Suesue0085 时间: 2017-2-22 15:29

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