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新春抢红包+低至7折优惠! 同顺居(San Gabriel)地道北京口味
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作者:
论坛福利君
时间:
2017-2-7 18:25
标题:
新春抢红包+低至7折优惠! 同顺居(San Gabriel)地道北京口味
同顺居 Beijing Restaurant 是一家北京风味餐厅,仿古设计的屏风、圆桌和木雕门,感觉就像回到了原汁原味的老北京,北京烤鸭、松鼠鱼、宫保鸡丁、贴饼子熬黄鱼、卤煮火烧等,都是北京人最爱的口味。
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2-3人套餐
:酸辣蕨根粉、麻辣香锅、豆腐虾仁、山药排骨煲,
原价$48.00,折后$35.00
4-6人套餐
:酸辣蕨根粉、蒜泥肘花、爆炒腰花 、豆腐虾仁、麻辣香锅、酸菜鱼 、糖醋藕片、山药排骨煲,
原价$80.00,折后$60.00
8-10人套餐
:酸辣蕨根粉、蒜泥肘花、肉丝拉皮、爆炒腰花、 烧茄子、豆腐虾仁、酸菜鱼 、贝勒爷烤肉 、豆豉鲮鱼油麦菜、麻辣香锅、糖醋藕片、山药排骨煲,
原价$120.00,折后 $90.00
有效期至 2017年2月20日
商家地址:
250 W Valley Blvd B2 San Gabriel CA
商家电话:
(626) 570-8598
营业时间:
11:30-15:00;17:00-22:00 周二休息
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试吃员
: 阳阳
试吃餐厅
:同顺居 Beijing Restaurant
北京菜是什么?作为一个南方人,老实说在此之前,我能叫得出名字大概也就是北京烤鸭了……通过这次试吃,更大的收获是我了解了更多的京菜文化,且听我一一道来。
餐厅位于广场右手边的二楼区域。
一走进大堂,映入眼帘的就是这独特的八哥鸟笼装饰,仿佛看到了老炮儿中的六爷在胡同深处逗鸟的场景。
整体装潢都是古色古香的调调,仿古设计的屏风、圆桌和木雕门,感觉就像回到了原汁原味的北京风。
菜单的设计非常厚重考究,图文俱茂,各种菜品种类齐全。
小小的遗憾是:由于食材和时间的关系,同顺居有些菜需要提前预订,而有些菜当天售完也不再供应了。所以,这次北京烤鸭、松鼠鱼、驴打滚、和蓝莓山药我都没有点到。
然而,接下来的惊喜还是连连不断哒。
炒红果和豌豆黄
北京小食已经名声在外。这道炒红果的原料是山楂。我不耐酸,刚入嘴时觉得酸的不行,含一会儿甜味就渗出来了。酸酸甜甜的红果作为前菜很是开胃。
相比之下个人更喜欢豌豆黄。可以尝到非常清甜浓郁的豌豆味。膏体细洁,入口即化。推荐指数五颗星。
爽口菜心
是热情的服务员推荐的。刚上桌时还不以为然,不就是普通一盆素菜么。没想到第一口就被惊艳到了!首先,菜心切丝刀工非常细腻,保证了口感。
其次,菜心生熟把握的恰如其分,既不会软塌,又不会留有菜的腥涩。整体的酸咸口味也控制得非常到位,香菜提味犹如画龙点睛。主菜还没上来,这一盘就被我们三人全部瓜分完了!
重庆辣子鸡
虽然不是地道北京菜肴,但因为我们都爱吃辣,还是私心的点了。再说,川菜始终是洛村中餐的龙头老大,既然菜单上有,也让我们来比较比较顺准。整体发挥比我们想象中的好很多。
和其他家一样,鸡块都被切成了小块以便更好的入味。麻辣程度比较符合正常人的口味。酥炸火候掌握得挺好,也不会太油腻,可以点上一份。
蒜香排骨
这应该是我最喜欢的一道菜了吧!以前在国内吃过的蒜香排骨大都是长条形,虽然啃着挺爽,但也经常满嘴泛油,吃相尽无。同顺居的蒜香骨依然贴心的切成小块,一口一块正正好好。
重点是,味道值得竖大拇指! 蒜香味十足,脆软骨基本都可以吃进肚。吃骨不吐骨,没多少时间渣渣也不剩了……
宫保鸡丁
非要排个顺序的话就仅次于蒜香骨吧。作为传统京菜,宫保鸡丁寻常人家也会做,要做到出彩也着实不易。这道让我评价比较高的在于食材。鸡肉和花生都非常新鲜。吃过熊猫牌宫保鸡丁的知道老外的口味就是浓浓浓,吃罢再拼命喝水。
同顺居的宫保鸡丁基本还原了家常菜的口味,来上一碗米饭,便绝配无双了。
卤煮火烧
第一次吃这北京传统的特色小吃,新鲜!自我科普下,所谓卤煮火烧,就是将火烧和顿好的猪肠和猪肺放在一起煮。再以豆腐、大蒜、香菜都为辅料。
首先尝了表面平铺一层的豆腐,不老不嫩,很有嚼劲。豆腐本身味道淡,想要口感再浓点可以蘸取汤汁。
作为一枚忠实的大肠爱好者,赶紧找到一小块。只要闻到吃到这股熟悉的大肠味,我便心满意足了。卤煮大肠十分入味,色泽也很干净,吃了好几块都没有负担。
贴饼子熬黄鱼
据说贴饼黄鱼是一款地道鲁菜,我也是第一次试。这卖相是不是要给满分?原以为饼会类似于年糕的软糯类型,没想到是粗粮饼。想想也是,北方以面食为主,不过作为南方人我只能很诚实的说,与口感无关,只是单纯因为我不是很吃得惯。
不过,贴饼就着黄鱼熬酱会好很多。黄鱼烧得还是很入味的,味道有点甜,还符合我的口味。由于这道大菜制作繁复,所以上得最晚,所以我们打包了部分明天当下饭菜啦。
这次吃了那么些,算是对北京菜有了初步的了解。中华饮食文化博大精深,首都底蕴又如此深厚。比如知道了什么是猫耳朵、老爆三、懒龙,算是涨了不少知识呢。对我而言,在享用美食的同时还学习了许多地域美食,就是一次最值得最有意义的经历!
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同顺居 / Beijing Restaurant
联系电话:
(626) 570-8598
商家地址:
[url=]250 W Valley Blvd B2 San Gabriel CA[/url]
营业时间:
11:30-15:00;17:00-22:00 周二休息
更多信息:
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可送外卖
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