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自制“诸葛烤鱼”(留学生简易版)
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作者:
航海大灰狼
时间:
2017-1-29 13:16
标题:
自制“诸葛烤鱼”(留学生简易版)
过年啦!先祝大家鸡年大吉!今天分享一下我和小伙伴们的年夜饭之一:烤鱼
每一个在美帝农村上学的孩子都是潜在的好厨子。我本人比较偏爱日料,韩餐和泰餐。唯一对天朝的烤鱼欲罢不能,这是每年暑假回家必吃的东西。所以,如果你和我一样,钟爱烤鱼,那么你可以接着往下看了~~
[所需材料]:首先当然你要有条鱼,草鱼最佳,但是如果你和我一样是手残星人,不会刮鱼鳞和掏内脏也可以用三文鱼,营养价值更高(我推荐去Costco买,物美价廉就不用多做介绍了);葱姜蒜;料酒;生抽;黑胡椒,五香粉,花椒粉(花椒粉也可以省略),孜然粉和孜然粒(孜然粒是为了口感更正宗,实际上只有孜然粉也是可以的);八角,花椒还有盐;李锦记的麻婆酱(可用豆瓣酱代替);女神老干妈;花生;各种你喜欢的配菜(土豆,莲藕,胡萝卜,豆角,豆皮,蘑菇等)。
[开始啦!]
(1)腌三文鱼。将鱼放在锡纸上,在表面划上几刀方便入味,倒入料酒和生抽,要均匀倒入,保证整条鱼沾到料酒和生抽。均匀撒上盐,黑胡椒和花椒粉,如果喜辣,还可以撒上辣椒粉,切好姜片和葱段平铺在鱼上。腌制一个小时。
(2)一个小时后,将腌好的鱼直接放入烤箱,440华氏度(差不多相当于230摄氏度)考40分钟。
(3)烤鱼期间,可以准备配菜,任何你想吃的菜,我墙烈推荐放莲藕,真的好吃到没朋友,不仅如此,不是还有句话说 “荷莲一身宝,秋藕最补人”嘛。女生吃做熟的藕是真的蛮好的,健胃补脾,还原好气色。我这次放了蘑菇,莲藕,豆角。对了,如果可以放入豆芽菜和洋葱就更好了。
(4)炒花生。如果你准备的是熟花生,这一步就可以省略了。干净的锅,小火烧热,放入花生,一直扒拉扒拉扒拉,千万要扒拉,不然糊了就不好了。炒到颜色稍稍变深就可以停火,再扒拉扒拉,就可以盛出来放一边晾凉了。
(5) 炒完花生,就可以炒酱料啦。锅中加油,稍微多一点油,一是防止酱料糊锅,二是一会还要放在烤箱里烤,鱼也吃油,所以多放点油就对了。有稍微烧热后,调小火,放入一到两个八角,还有花椒,炸出香味,放入麻婆酱,四大勺左右,老干妈,四大勺左右,一直搅拌哦,不要糊锅。将你准备的配菜放入锅中炒熟,放入孜然粉和五香粉,炒匀,但不要时间过长,若是豆角的话记得要多炒些时间,不熟的话会有毒。炒的差不多了,关火放一边等用。
(6)鱼烤够40分钟,拿出来,将配菜平铺在鱼上,酱料淋在上面,喜欢吃蒜的,这时可以将蒜丢入烤盘,接着放入烤箱,烤十分钟。
(7)十分钟后,撒上香菜和花生,配上一碗白米饭,尽情享受你的美味吧!MUA~~
~the end~
祝大家天天开心!
2017-1-29 13:16 上传
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作者:
grace1104
时间:
2017-1-29 13:18
好棒!下次试一试!真的是对国内的烤鱼万分想念
作者:
釆姑娘的小蘑菇
时间:
2017-1-29 13:22
作者:
和雨跳舞2014
时间:
2017-1-29 13:25
作者:
grandmom乐悠悠
时间:
2017-1-29 13:29
作者:
小猫爪儿
时间:
2017-1-29 13:50
作者:
MacTT
时间:
2017-1-29 13:53
作者:
伪文青
时间:
2017-1-29 15:01
厉害了!已码~
作者:
葡萄眼亮晶晶
时间:
2017-1-29 16:23
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 16:27
作者:
Deartutu
时间:
2017-1-29 16:46
作者:
长亭古道
时间:
2017-1-29 17:11
作者:
feefee
时间:
2017-1-29 18:12
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 18:21
作者:
liandong
时间:
2017-1-29 18:54
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 19:03
作者:
小羚羊
时间:
2017-1-29 19:03
作者:
小羚羊
时间:
2017-1-29 19:04
作者:
小羚羊
时间:
2017-1-29 19:04
作者:
HXYY
时间:
2017-1-29 19:07
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 19:07
作者:
iflora
时间:
2017-1-29 19:09
最是想念本科门口那一条街的烤鱼!
作者:
slope
时间:
2017-1-29 19:15
作者:
huangjiujiunk
时间:
2017-1-29 19:15
看起来就好棒哦!
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 19:16
作者:
00小千
时间:
2017-1-29 19:17
作者:
tiffany218
时间:
2017-1-29 19:19
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作者:
玥玥玥
时间:
2017-1-29 19:36
作者:
loyal宬_快跑
时间:
2017-1-29 19:37
作者:
去酒吧饮茶
时间:
2017-1-29 19:40
作者:
维鈴
时间:
2017-1-29 19:41
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作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
爱啃甘蔗的兔子
时间:
2017-1-29 19:48
作者:
Ms.Mango
时间:
2017-1-29 19:48
Mark mark
作者:
爱吃的小东西
时间:
2017-1-29 19:55
太厉害啦
作者:
丫丫宝贝1011
时间:
2017-1-29 19:56
作者:
Jince
时间:
2017-1-29 19:58
成品很好看
作者:
Yummycici
时间:
2017-1-29 20:02
作者:
happyle1116
时间:
2017-1-29 20:02
太厉害了!mark住
作者:
胖大黑喵
时间:
2017-1-29 20:03
作者:
水水saki
时间:
2017-1-29 20:04
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 20:05
作者:
alinaling2012
时间:
2017-1-29 20:06
太牛了 谢谢分享
作者:
Mag_c
时间:
2017-1-29 20:06
好棒 一直不知道怎麼可以做簡單的烤魚
作者:
米米粒儿的姐姐
时间:
2017-1-29 20:08
作者:
angela_小团子
时间:
2017-1-29 20:11
作者:
zhilin994116
时间:
2017-1-29 20:13
作者:
小仓鼠
时间:
2017-1-29 20:15
作者:
7149j
时间:
2017-1-29 20:15
作者:
水之云
时间:
2017-1-29 20:18
好贴 已收藏
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 20:21
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 20:22
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 20:22
作者:
PrairieDogDigs
时间:
2017-1-29 20:32
作者:
陈Kat
时间:
2017-1-29 20:41
作者:
dorothy11
时间:
2017-1-29 20:44
口水下来了~
作者:
icesisterbing
时间:
2017-1-29 20:44
真的是以后回国可以开个烤鱼店
作者:
小小刘-Serena
时间:
2017-1-29 20:46
作者:
J_mm
时间:
2017-1-29 20:49
作者:
月牙弯弯
时间:
2017-1-29 20:49
看着就好吃
作者:
云青兮
时间:
2017-1-29 20:49
作者:
你跳_我也跳
时间:
2017-1-29 20:53
作者:
Scarlett_11
时间:
2017-1-29 20:54
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作者:
Wuli甜点
时间:
2017-1-29 20:56
作者:
hello小小小
时间:
2017-1-29 21:01
准备试试!
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 21:01
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 21:02
作者:
Fancy2333
时间:
2017-1-29 21:02
厉害了word哥
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 21:03
作者:
qwer1234
时间:
2017-1-29 21:05
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 21:06
作者:
wang jun 8047
时间:
2017-1-29 21:08
作者:
jimmy198706
时间:
2017-1-29 21:09
厉害了!
作者:
匿名
时间:
2017-1-29 21:13
作者:
甜蜜琳
时间:
2017-1-29 21:16
好棒!
作者:
Scarlett_11
时间:
2017-1-29 21:17
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Scarlett_11
时间:
2017-1-29 21:17
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Scarlett_11
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2017-1-29 21:17
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作者:
Scarlett_11
时间:
2017-1-29 21:18
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作者:
bolidala
时间:
2017-1-29 21:26
谢谢分享!!材料刚好家里都有,等不及想试试了
作者:
Margueritte丁
时间:
2017-1-29 21:28
话说楼主是贵州的吗?
作者:
Yummycici
时间:
2017-1-29 21:33
作者:
L姓某某人
时间:
2017-1-29 21:35
作者:
uuuuuui
时间:
2017-1-29 21:35
作者:
happy97
时间:
2017-1-29 21:37
作者:
我最帅
时间:
2017-1-29 21:45
我的天 好棒啊 烤箱这么厉害吗
作者:
肉球球球
时间:
2017-1-29 21:46
作者:
niuyuyin
时间:
2017-1-29 21:50
作者:
qiaoqiaoqiao
时间:
2017-1-29 21:51
作者:
kiikris
时间:
2017-1-29 21:52
好棒看起来!
作者:
MissYYYYY
时间:
2017-1-29 21:52
看着就好好吃啊~
作者:
草莓Berrry
时间:
2017-1-29 21:59
作者:
YukiYukiV
时间:
2017-1-29 22:00
作者:
草莓Berrry
时间:
2017-1-29 22:00
作者:
MagicSD
时间:
2017-1-29 22:05
作者:
Lsxian
时间:
2017-1-29 22:09
超级棒!请问楼主烤鱼40分钟,是把锡箔纸垫在鱼下面烤,还是把鱼包起来烤?
作者:
suzy_chan
时间:
2017-1-29 22:13
作者:
miu仔
时间:
2017-1-29 22:13
作者:
难过的小孩2014
时间:
2017-1-29 22:16
下次试试 谢谢lz!
作者:
Sabrina.
时间:
2017-1-29 22:16
好棒!
作者:
Freeeee
时间:
2017-1-29 22:18
好想吃烤鱼。。
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