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标题: 【快手菜】酸豇豆炒肉末 [打印本页]

作者: 瓦瓦vanilla 时间: 2016-9-16 09:37
标题: 【快手菜】酸豇豆炒肉末
本帖最后由瓦瓦vanilla 于 2016-9-16 09:37 编辑

酸豇豆是自己泡的，因为是第一次泡不确定能不能成功就没拍照，下次泡的时候来写教程～

酸豇豆炒肉末绝对是超级简单的下饭菜。
原材料：酸豇豆，肉末，大蒜两瓣
做法：
1，肉末加盐料酒和酱油腌20分钟。大蒜剥好用压蒜器压成蒜蓉。
2，酸豇豆切成小段，不用特别整齐，这一步忘记拍图了。
3，炒酸豇豆，大火两分钟左右就可以了，炒好后把酸豇豆盛出来。
图上是炒好的酸豇豆，压好的蒜蓉和腌着的肉。

4，加点油炒香蒜蓉，倒入肉末炒到完全变色。我觉得美国这儿的肉血水太多所以肉末是浸泡过得，所以炒出来很多水，所以要把这些水倒掉。
5，把3中炒好的酸豇豆和肉末混合，再炒一分钟左右就可以出锅了。为了让菜更酸，我加了一小勺泡豇豆的水，不加也无所谓～

配白饭可以吃好多

，一不小心就吃太多了~

作者: summermoving 时间: 2016-9-16 09:47

作者: Amytang6 时间: 2016-9-16 09:50

作者: yuyusui 时间: 2016-9-16 09:51

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2016-9-16 11:17

作者: Wendyun 时间: 2016-9-16 11:31

等泡酸豆！

作者: 梦想守护者 时间: 2016-9-16 12:10

作者: L姓某某人 时间: 2016-9-16 12:26

作者: 明明糊涂 时间: 2016-9-16 14:56
下饭神器

作者: bunnyhuhu 时间: 2016-9-16 16:49
想看怎么泡豇豆！

作者: 瓦瓦vanilla 时间: 2016-9-16 16:50

bunnyhuhu 发表于 2016-9-16 16:49
想看怎么泡豇豆！

这周末出去玩了，下周就泡～

作者: MacTT 时间: 2016-9-16 17:19

作者: nono110 时间: 2016-9-16 17:31

作者: CeciliaTan 时间: 2016-9-16 19:41

作者: sarahtt 时间: 2016-9-17 00:06
yamibuy上有酸豆角卖…味道还不错~ 经常早上起来没时间弄复杂的就切点酸豆角炒点培根丁，不用解冻不用放盐，喜辣洒点干辣椒，然后盖在粉/面上…超级快~

作者: 葡萄眼亮晶晶 时间: 2016-9-17 08:09

作者: 匿名 时间: 2016-9-17 08:29
求泡豆角教程，最爱啊

作者: Cindersali 时间: 2016-9-17 08:46
加点辣椒的话五碗饭不在话

作者: 金皮卡 时间: 2016-9-17 09:06
饿饿饿饿饿

作者: Joannesilas 时间: 2016-9-17 09:07
看起来就食欲大增啊，等你的泡豇豆教程！

作者: Wenqin1985 时间: 2016-9-17 10:07

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2016-9-17 11:01
我也爱这道菜后来就买不到酸豇豆了...考虑要不要自己起个酸坛腌一些。

作者: zhangfen1227 时间: 2016-9-17 12:22

作者: YAOYE 时间: 2016-9-17 16:17

作者: 瓦瓦vanilla 时间: 2016-9-17 19:56

覌音瑤变兔子了发表于 2016-9-17 11:01
我也爱这道菜后来就买不到酸豇豆了...考虑要不要自己起个酸坛腌一些。

我就买的宜家的玻璃罐子腌的，因为没买到泡菜坛子，觉得挺好的～

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2016-9-17 20:03

瓦瓦vanilla 发表于 2016-9-17 18:56
我就买的宜家的玻璃罐子腌的，因为没买到泡菜坛子，觉得挺好的～

我有在中超外面的瓷器店买到泡菜坛子呢

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