二、就餐环境
因为是新装修好的餐馆~所以一切都很新。装修现代感十足。在试运营的时候人很少,比较冷清(是的,在这次测评之前我就去过几次这家餐馆啦!哈哈)现在正式营业了,每天吃饭的人都很多!如果不想排队的话也可以点外卖带走哦~
堂吃的话有各种尺寸的桌子来适合单位或多位客人。大部分是4人位沙发,比较适合我们这种带着小朋友出门吃饭的一家三口;也有下图这种适合小情侣的高凳餐桌,别有一番情趣;还有大圆桌,适合7-8位的小团体一起吃饭。非常遗憾我来吃饭的时候4人沙发座位和大圆桌全都坐满了客人在吃饭,我不太好拿着相机对着人家拍照,太不礼貌~只能拍了下唯一空着位的高凳座位~
餐馆非常贴心的为小朋友准备了塑料防摔的勺子和小碗,虽然带小朋友出门的爸妈基本都会自备儿童餐具,不过还是要为店家的细心点个赞!当然,也有儿童餐椅和booster哦~
三、最重要的部分!菜品~
北美君还是很大方的~100刀的coupon,能在四姐家点很多菜了!因为以前就来过,所以我知道一家三口是肯定吃不完100刀的~就拉了一个闺蜜一起来吃。然而我们的战斗力还是不咋地~打包回家的菜实实在在的又吃了两天!这家店的菜量真的很大~~~
(1)我们从头说起。首先是高大上的菜单~菜单都是精装彩页印刷的哦~
前面有湘文化和湘菜的介绍,后面是四姐川湘家供应的各种各样的美食。点好菜之后有时间的话可以阅读一下这些信息~
(2)然后就是点菜啦~
湘菜里非常好吃而且必点的一道菜就是腊味合蒸!然而太可惜,这次去的时候这道菜卖光了。我猜应该是三种腊味中的某一种卖光了吧~哎,总之这次没有吃到。如果你喜欢湘菜中比较重口的腊味,那去的时候一定要试试腊味合蒸哦!
先上个全家福~这就是我们三个人点的全部菜~
我们点了7道主菜,一份饺子和三碗米饭。7道主菜里不辣的1道,其他6道菜辣味等级各有不同,下面会详细介绍。(辣味等级只代表个人观点,每个人承受辣味能力不同,点菜时请慎重考虑或咨询服务员~)
A、抖辣椒皮蛋(Black eggs chilisauce) $7.99
桌子正中央那个类似捣蒜的碗的器皿就是啦。主料就是松花(皮蛋)和香菜,浇上剁椒和其他调味料混合成的酱汁。吃的时候就是用木杵慢慢将皮蛋捣碎一些,沾着酱汁吃即可。
虽然有剁辣椒在里面,不过这个菜并不是很辣。属于比较开胃的凉菜,很爽口。
辣味等级*
推荐指数***
B、虾米粉丝煲Dried shrimp rice noodle hot pot $11.99
非常好吃的一道下饭菜!每次来这家吃饭都会点这道菜!主料是干虾和粉丝,配菜就是洋白菜,彩椒和辣椒粉。别看有辣椒粉在里面,这道菜真的不是很辣,我儿子都能吃很多!干虾的鲜香味进入到粉丝里,配米饭吃味道好极了
辣味等级*
推荐指数*****
C、火爆腰花 Stir-fried porkkidney $12.99
如果你是非常喜欢吃辣的人,这道菜一定不能错过。简直辣到欲火焚身~腰花这个东西真心不好做~稍微搞不好就会有很重的臊味,难以下咽;火候掌握不好又会失去鲜脆的口感。四姐家这道菜做的还不错,腰花稍有些味道,但口感鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。这是一道家里不太能做好的菜,所以如果喜欢吃,就点来试试看吧。我是可以承受这种辣度的,朋友吃了一口就阵亡了~但她还是觉得很好吃很想吃,所以后面都是用冷水冲泡一下再吃的~不能吃辣的慎点哈。
辣味等级*****
推荐指数*****
D、大盆香辣藕片Firecracker Lotusroot $12.99
这道菜也不是头一次吃了~再次点是因为,真的好吃~
藕片爽脆,辣味适中,符合大多数人的口味。这道菜比较特殊的推荐点就是:打包回家~让藕片在汤汁中浸泡的更久一点,就能让藕片的口味更重一点。我和老公的共识就是,这道菜打包回家再加热一次会比最初吃的时候更好吃!如果你点菜的时候纠结于这么大量是不是能吃完的话,就不要犹豫了~打包回家更好吃!真的~
辣味等级***
推荐指数*****
E、萝卜干炒腊肉 Sautéed cured pork dried radish $12.99
这是一道地地道道的湘菜。值得一提的是,这还是我第一次在湘菜馆吃到绿萝卜晒的萝卜干。在其他店吃的都是白萝卜晒的萝卜干跟腊肉一起炒的~绿萝卜的萝卜干,别具一番风味~
萝卜干不是完全脱水的那种,保守估计水分含量还在60%以上,所以不像别家的萝卜干腊肉那么难嚼。腊肉味道很正!写到这里,我又想念腊味合蒸了。。。
辣味等级***
推荐指数***
F、大盆土鸡Plentiful plate of chicken $16.99
这是一道很家常的土菜~不过不要被菜名骗了,不是一大盆哦~只是一小盘。
这道菜口味很大众,谈不上太多的特色。土豆吸收了鸡肉的汤汁,在口味上甚至比土鸡要好吃~土鸡的营养价值很高,喜欢家常口味的可以试试。
辣味等级***
推荐指数*
G、木耳鸡蛋Black fungus eggs $9.99
这道菜很多餐馆都有。东北菜,川菜,湘菜,京津菜等等~说不上为什么,但凡餐馆提供这道餐,我就喜欢点。因为对我来说,这是家的味道。从小爸妈就喜欢做这道菜,异常的好吃。长大之后我还是喜欢吃这道菜,也经常做给老公和儿子吃。四姐家的这道菜真的非常的好吃~木耳质量特好,鸡蛋是大铁锅炒出来的味道,不吃辣的人可以点来试试,很下饭哦~
辣味等级:不辣
推荐指数:*****
H.主食韭菜鱼肉饺子 Leek fish dumplings.$9.99
一家川菜湘菜馆,却把饺子做的这么好吃也是没谁了~
这饺子一吃就知道是手工包的,馅料口味刚刚好~非常适合不吃辣的小朋友。我儿子一口气吃掉了半盘~
四、服务
去吃饭前我有打电话预约。到了之后位置已经给我预留好了。
点菜之前有免费的水,点菜时有问必答,如果不太能吃辣也可以要求少辣~
上菜速度神一般的快。我们全桌菜上齐一共用了18分35秒。
四姐是个打扮的非常时髦的东北大姐,会在店里热情的招待顾客,偶尔送些免费吃的给客人。下面就是四姐免费送的烤串,不过我们没收,实在吃不下了,拍了个照片,请四姐转送其他桌啦。下次去吃饭就不点菜了,跟老公步行过去,点一桌烧烤喝啤酒!
五、总结
湾区这边很火的餐馆,要么是吃早茶的,要么就是吃川菜湘菜的。单看招牌的话,会认为这是一家川菜馆或者是湘菜馆, 但其实在这里吃饭,你想吃川菜,有;想吃湘菜,有;想吃东北菜,有;想吃烤串,也有。天南海北的风味,可以迎合大多数食客的需求。如果一定要寻找出这些菜的共性的话,那大概就是家常的味道,是人间烟火的味道。
“家,生命开始的地方。 在同一屋檐下,他们生火、做饭,用食物凝聚家庭,慰藉家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了中国式的人生,更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味,也是人生百味。”
——舌尖上的中国