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标题: 分享一个超简单的快手韩式凉拌小黄瓜 [打印本页]

作者: foreversun 时间: 2016-7-26 12:44
标题: 分享一个超简单的快手韩式凉拌小黄瓜
本帖最后由 foreversun 于 2016-7-26 14:20 编辑

我男友不是很爱吃黄瓜，但是这个却成了他最喜爱的凉菜，有滋有味，关键是做法还超级简单，百搭各种形式的饭菜。

因为没有拍照过程图，就简单说一下

需要：小黄瓜，蒜盐，韩国辣椒粉，韩式辣酱，糖

先把小黄瓜切厚片（这次我用了3根）放在碗里撒上蒜盐腌一下让黄瓜出下水，盐不用特别多，因为韩国辣酱也是有一些咸味的。如果当咸菜吃可以多放一点点，实在没有蒜盐就普通盐代替。我特别喜欢蒜盐，炒菜很方便撒一点味道特别好。是老美的超市的调料，品牌随意。

下一步等大概15-20分钟左右出一些水了，稍微倒掉一点点水，留一点点，再加半勺子的韩国辣酱，一勺子的韩国辣椒粉，糖一小勺（很重要）。接下来就用手抓呀抓呀抓。抓均匀了就可以开吃啦，哈哈！！！

冷藏一下味道会更好！！

其实正宗版的韩国小黄瓜调料很多，图三，四是韩国店里的版本。我这个就是快手简易版，味道不错就拿来分享一下。如果家里有香油，醋还有芝麻可以再加上一点点这几种味料，味道可以更好一些，因为天太热了实在是懒我就拌完直接上桌子了，喜欢的姑娘可以再加这几种试试。

作者: Nadiaho 时间: 2016-7-26 12:50

作者: 和雨跳舞2014 时间: 2016-7-26 12:51

作者: BellaZ 时间: 2016-7-26 13:02

作者: 海澜Sunny天 时间: 2016-7-26 13:04
看起来真好吃！学习了

作者: foreversun 时间: 2016-7-26 13:21
这一次辣椒粉放的少，如果多放辣椒粉就跟韩国店里的黄瓜泡菜一个画风啦！

作者: foreversun 时间: 2016-7-26 13:22
糖个人建议真的可以多加一点，非常好吃！

作者: Alice美国漂流记 时间: 2016-7-26 13:43

作者: abcdendi 时间: 2016-7-26 14:00

作者: 可可米米_喵喵喵 时间: 2016-7-26 14:00

作者: pire166 时间: 2016-7-26 14:09
蒜盐？求推荐

作者: nono110 时间: 2016-7-26 14:09

作者: 澜奇格格 时间: 2016-7-26 14:11
对啊，楼主推荐个蒜盐吧！

作者: foreversun 时间: 2016-7-26 14:15
叫garlic salt的盐都可以的哈，我买的是这种。

作者: foreversun 时间: 2016-7-26 14:15

澜奇格格发表于 2016-7-26 14:11
对啊，楼主推荐个蒜盐吧！

去老美超市买到的哈，楼上有图

作者: foreversun 时间: 2016-7-26 14:16

pire166 发表于 2016-7-26 14:09
蒜盐？求推荐

你看一下

作者: 乐乐_Elle 时间: 2016-7-26 16:01

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2016-7-26 16:21

作者: 陽光蘇蘇 时间: 2016-7-26 16:24
韩国辣椒粉？韩式辣椒酱？求图！谢谢

作者: 澜奇格格 时间: 2016-7-26 16:25

foreversun 发表于 2016-7-26 14:16
你看一下

谢谢，是不是放了这个就不用放盐了？

作者: angela_小团子 时间: 2016-7-26 18:12
我夏天也喜欢各种韩国凉菜

作者: 小地瓜 时间: 2016-7-26 18:38

作者: angelina001 时间: 2016-7-26 18:44
看的我直咽口水

作者: yougurt 时间: 2016-7-26 19:25

作者: vanadium0618 时间: 2016-7-26 19:26

作者: 內誰誰是誰 时间: 2016-7-26 19:46
收藏

作者: 买的是心情 时间: 2016-7-26 21:39
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: dazi 时间: 2016-7-26 22:08

作者: 583343988 时间: 2016-7-26 22:18
求韓國辣辣粉和醬图片

作者: Nosoei 时间: 2016-7-26 22:38
看起立就很好吃

作者: 混血小渝_54987 时间: 2016-7-26 22:58
看着好诱人，想动手夹一块吃

作者: 瘦不了 时间: 2016-7-26 23:29
马！谢谢lz

作者: vivi3005 时间: 2016-7-27 01:08
感觉放点蒜会更好吃

作者: 小皮诺可可 时间: 2016-7-27 01:19
学习了，韩式辣椒粉和辣酱，求图

作者: 瓦瓦vanilla 时间: 2016-7-27 04:08
看着就很可口～

作者: foreversun 时间: 2016-7-27 05:21

陽光蘇蘇发表于 2016-7-26 16:24
韩国辣椒粉？韩式辣椒酱？求图！谢谢

哈哈，韩国超市里各种品牌都可以的，我也分不清哪种牌子的好就是随便抓的品牌，大概就是这样，辣椒粉就是红红的一大袋子，辣椒酱就是扁扁的一个盒子，辣椒粉我有时候吃辛拉面会加很多哈哈，不是很辣。

作者: foreversun 时间: 2016-7-27 05:22

澜奇格格发表于 2016-7-26 16:25
谢谢，是不是放了这个就不用放盐了？

对的哈，这本身就是盐啦，只不过有蒜粒和别的香辛料？我没看过配料表

作者: foreversun 时间: 2016-7-27 05:22

angela_小团子发表于 2016-7-26 18:12
我夏天也喜欢各种韩国凉菜

我也是，我还经常自己做那个豆芽

作者: foreversun 时间: 2016-7-27 05:23

583343988 发表于 2016-7-26 22:18
求韓國辣辣粉和醬图片

回复了哈你看下

作者: foreversun 时间: 2016-7-27 05:23

小皮诺可可发表于 2016-7-27 01:19
学习了，韩式辣椒粉和辣酱，求图

你看一下

作者: foreversun 时间: 2016-7-27 05:24

vivi3005 发表于 2016-7-27 01:08
感觉放点蒜会更好吃

是这样的，如果不出门或者爱动弹我就拍蒜了，只是要出门怕一口臭蒜味熏倒别人，就用的蒜盐

作者: 小皮诺可可 时间: 2016-7-27 05:27

foreversun 发表于 2016-7-27 05:23
你看一下

谢谢

作者: 梦想守护者 时间: 2016-7-27 05:36

作者: valery1229 时间: 2016-7-27 05:49

作者: 草莓Berrry 时间: 2016-7-27 06:02

作者: Flora 时间: 2016-7-27 06:14

作者: 保存期限 时间: 2016-7-27 06:24
好棒谢谢分享我也试一下你这种的

作者: C_4cat 时间: 2016-7-27 06:32
家里刚好都有这些配料，只欠黄瓜

作者: chaceyang.com 时间: 2016-7-27 08:01
有个会做菜的女朋友好幸福

作者: 唐西西 时间: 2016-7-27 08:02

作者: YukiYukiV 时间: 2016-7-27 09:01

作者: smiley0420 时间: 2016-7-27 09:07
有点像泡菜用黄瓜做的感觉…

作者: 风吹呆毛乱_YAO 时间: 2016-7-27 09:09
哇！我喜欢黄瓜，多谢楼主

作者: 橙砸儿～ 时间: 2016-7-27 10:31

作者: lulululu7 时间: 2016-7-27 10:32
棒！我也试试

作者: Jodie 时间: 2016-7-27 10:58
好厉害哦！看起来好有食欲

作者: graceL7 时间: 2016-7-27 11:36
厉害。我马上去做做

作者: m2m2day 时间: 2016-7-27 11:41

作者: YukiYukiV 时间: 2016-7-27 12:01

作者: jeak88 时间: 2016-7-27 12:42
要是能把调料拍下来就更好

作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-7-27 12:48

作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-7-27 13:44

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2016-7-27 14:01

作者: 匿名 时间: 2016-7-27 20:51
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作者: 葡萄眼亮晶晶 时间: 2016-7-27 21:06

作者: 小脚_81993 时间: 2016-7-27 21:15

作者: 可可米米_喵喵喵 时间: 2016-7-28 17:00

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