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标题: 【红烧栗子鸡】技痒了跑来献宝 [打印本页]

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2013-8-16 12:11
标题: 【红烧栗子鸡】技痒了跑来献宝
本帖最后由覌音瑤变兔子了于 2013-8-16 11:14 编辑

欢乐礼拜五

具体讲讲【红烧栗子鸡】的做法吧栗子暖身，适合体寒的妹纸们欧~！

食材明细：

板栗鸡块大蒜生姜葱头八角花酒酱油料酒香油水淀粉盐

步骤：

1. 把生姜切成片，蒜切成段

2. 将鸡肉切成小块，反复冲洗漂去血水后，沥干

3. 炒锅内放油，油热后，加鸡肉，炒干水分后捞出（不要炸，口感容易干，加之露珠本身不爱炸物）。

4. 锅洗净另行放油，放入花椒八角炒出棕褐色（小火呀我们那称为“炝锅“，香而且不会），有椒香的时候，下葱姜蒜炒香。

5. 放鸡块，加黄酒、酱油翻炒均匀。

6. 往锅内加水没过鸡块，适量盐，加板栗翻均匀，以中小火加盖焖烧（过程最好不要开锅）。

7. 锅内收汁时，加鸡粉、1汤匙水淀粉翻炒均匀，淋入香油，出锅。

作者: 肥仔D 时间: 2013-8-16 12:18
賣相不怎樣！！

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2013-8-16 12:20

肥仔D 发表于 2013-8-16 11:18
賣相不怎樣！！

哈哈哈自己将就吃

作者: 秋日里的豆豆龙 时间: 2013-8-16 12:22
是新鲜栗子还是买弄好的，一般在哪里买哇？

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2013-8-16 12:24

秋日里的豆豆龙发表于 2013-8-16 11:22
是新鲜栗子还是买弄好的，一般在哪里买哇？

之前在亚洲人的早市上买过，后来季节过了就是去韩国店卖冻过的

作者: 秋日里的豆豆龙 时间: 2013-8-16 12:26

覌音瑤变兔子了发表于 2013-8-16 11:24
之前在亚洲人的早市上买过，后来季节过了就是去韩国店卖冻过的

soga，表示楼主你那个扣肉也让人很有食欲啊

作者: CiCi加州小买家 时间: 2013-8-16 12:28
大厨啊

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2013-8-16 12:35

秋日里的豆豆龙发表于 2013-8-16 11:26
soga，表示楼主你那个扣肉也让人很有食欲啊

哈哈哈果然梅菜扣肉也是很多人的心头好啊

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2013-8-16 12:36

CiCi加州小买家发表于 2013-8-16 11:28
大厨啊

作者: yo... 时间: 2013-8-16 13:09
作孽还有我喜欢的梅菜扣肉

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2013-8-16 13:12

yo... 发表于 2013-8-16 12:09
作孽还有我喜欢的梅菜扣肉

作孽

作者: V1kkiL 时间: 2013-8-16 14:26
我看到梅菜扣肉了！！！

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2013-8-16 14:40

V1kkiL 发表于 2013-8-16 13:26
我看到梅菜扣肉了！！！

作者: 树熊映 时间: 2013-8-16 16:54
我好饿啊...为什么这样对我

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2013-8-16 16:56

树熊映发表于 2013-8-16 15:54
我好饿啊...为什么这样对我

孕妈妈不是可以多吃么。。营养才跟得上

作者: 树熊映 时间: 2013-8-16 16:57

覌音瑤变兔子了发表于 2013-8-16 15:56
孕妈妈不是可以多吃么。。营养才跟得上

我根本没有吃的..

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2013-8-16 17:03

树熊映发表于 2013-8-16 15:57
我根本没有吃的..

？应该多囤东西。。

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