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标题: 【快手菜】 芋头蒸排骨 [打印本页]
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-17 18:44
标题: 【快手菜】 芋头蒸排骨
我用的材料如下:
排骨600g 芋头一个500g 蒜头6粒 豆豉一匙 红辣椒一个 绿辣椒一个 淀粉生抽适量 还有最重要的八角一个
做法:
1. 排骨切块洗净放入一个较大的盘子里,蒜头拍碎切末、把开好的生抽豆豉剁碎铺在排骨上 八角也要用刀背拍碎
2.取一小碗,放入约一匙盐,一匙淀粉,三匙生抽拌匀备用
3.把步骤2中的调料倒在排骨上拌匀,腌制20分钟
4.芋头切块加少许盐拌均匀后铺在盘底
5.把腌制好的排骨铺在芋头上,绿辣椒和红辣椒切小段放在排骨上
6.锅中烧开水,把排骨放入隔水蒸45分钟,出锅前撒上葱花即可
P.S:
1.豆豉和酱油都有咸味,盐不要放多了。
2.芋头比较难蒸,所以时间要久一点
3.最好用大点的盘子蒸,这样蒸好后可以把汁拌上来。
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作者: grandmom乐悠悠 时间: 2016-2-17 18:47
作者: 玄武咧咧 时间: 2016-2-17 18:56
生芋头40min就可以蒸熟吗?
作者: 去酒吧饮茶 时间: 2016-2-17 19:02
本帖最后由 去酒吧饮茶 于 2016-2-17 19:05 编辑
应该可以了吧……
作者: 我就是米粒 时间: 2016-2-17 19:31
作者: Flora 时间: 2016-2-17 19:47
作者: 小脚_81993 时间: 2016-2-17 22:03
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-17 22:53
作者: 梦想守护者 时间: 2016-2-17 23:00
作者: Sugar-Oreo 时间: 2016-2-18 00:13
作者: 小怪兽Ann 时间: 2016-2-18 08:58
作者: 海澜Sunny天 时间: 2016-2-18 09:12
学习了
作者: vanadium0618 时间: 2016-2-18 09:14
赞赞
作者: Karena_Lam 时间: 2016-2-18 09:41
赞!
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 09:43
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 10:02
作者: 小E處理閒置 时间: 2016-2-18 10:22
有个问题我一直想问呀 那些辣椒英文叫啥 好多种 我每次都不知道买哪个
作者: 莫莫_4131 时间: 2016-2-18 10:29
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作者: 黑珍珠 时间: 2016-2-18 10:40
我通常都是蒸土豆,改天也试下蒸芋头
作者: 本命年闭关修 时间: 2016-2-18 11:51
学习了,谢谢
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 11:53
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 12:35
作者: 可可米米_喵喵喵 时间: 2016-2-18 13:02
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 13:07
作者: 星期五 时间: 2016-2-18 13:56
太棒了
作者: vanadium0618 时间: 2016-2-18 13:59
赞赞
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 15:34
作者: 老妖怪 时间: 2016-2-18 16:50
是我喜欢的菜,收藏
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 16:56
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 17:23
作者: roy呢 时间: 2016-2-18 17:46
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: MagicSD 时间: 2016-2-18 17:52
我也好爱吃这个!软糯鲜香!早茶必点!棒!
作者: m2m2day 时间: 2016-2-18 18:07
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 18:10
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 18:17
熟透了,吃起来还软糯……非常爽口的口感
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 18:18
广东人吗
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 18:18
谢谢你的观赏
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 18:20
我买这种叫 Jalapeno 的辣椒 不是好辣
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 18:22
嗯哼嗯哼,熟了
作者: 小羚羊 时间: 2016-2-18 18:30
作者: 小E處理閒置 时间: 2016-2-18 18:55
赞 红椒也有名字吗?
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 20:00
哦,对的,都忘记拍了,这个我不知道叫什么名字来着啊
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 20:01
[
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-18 20:02
作者: 小E處理閒置 时间: 2016-2-18 20:17
谢谢!我也是在用这种!
作者: 玄武咧咧 时间: 2016-2-18 21:22
我蒸了40min,芋头烂掉了QAQ
作者: 虎年开始 时间: 2016-2-18 21:28
作者: 葡萄眼亮晶晶 时间: 2016-2-18 22:00
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-19 09:09
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-19 10:26
作者: Daisyy 时间: 2016-2-19 10:30
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-19 12:21
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-19 13:08
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-19 17:22
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-20 10:18
作者: whouseone 时间: 2016-2-20 11:03
赞
作者: 梦想守护者 时间: 2016-2-20 12:36
厉害
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-20 13:44
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-20 14:28
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-20 14:33
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-20 15:18
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-20 19:58
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-21 13:45
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-21 14:40
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-21 20:21
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-22 08:04
作者: 釆姑娘的小蘑菇 时间: 2016-2-22 09:02
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-22 09:45
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-22 10:41
作者: lilianl 时间: 2016-2-22 11:26
作者: lilianl 时间: 2016-2-22 11:26
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-22 11:26
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-22 14:35
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-22 15:11
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-22 16:37
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-22 17:26
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-23 09:37
作者: amyzheng13 时间: 2016-2-23 11:00
作者: Keikei_Croley 时间: 2016-2-23 11:02
我是先水煮芋头到熟,切粒放碟底,再放排骨蒸,一般大火10分钟OK了
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-23 11:55
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-23 12:27
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-23 13:09
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-23 16:04
有g hu
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-23 18:38
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-24 09:31
作者: 去酒吧饮茶 时间: 2016-2-24 10:11
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-24 10:12
uuu
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-24 11:32
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-24 12:08
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-24 13:52
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-24 14:21
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-24 15:49
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-24 18:37
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-25 09:28
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-25 10:29
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-25 12:02
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-25 15:42
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-26 13:18
作者: Lynn-yan 时间: 2016-2-26 13:51
那盘子 是在餐馆做的
作者: 莫名其妙来了 时间: 2016-2-29 18:16
已经隐藏很隐蔽了……哈哈
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