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标题: 叉烧肉 [打印本页]

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作者: lauyoung1027    时间: 2015-12-30 10:56
标题: 叉烧肉


按论坛一个同城妹子给的方子做的，很简单也很好吃.方子在这：超市买的条状里脊肉，李锦记叉烧酱腌上，冰箱里放三天，好让它入味.烤箱395左右预热，，把肉放进去，烤半小时左右，主要看肉的厚度.肉太厚的多烤会.拿出来刷蜂蜜，烤箱调到360度左右烤十分钟，拿出来再刷一遍蜂蜜，再烤十分钟.拿出来放凉切盘，开吃！Tips：据说刚开始进烤箱那30分钟，用锡纸把肉包起来烤，不会让肉烤出来发干.（真心谢谢各位会做饭的妹子给的办法一起分享）

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作者: 徐SOPIE    时间: 2015-12-30 11:02
看着好棒啊

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作者: grandmom乐悠悠    时间: 2015-12-30 11:09

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作者: 北美韩代—Nancy    时间: 2015-12-30 11:56

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作者: o0ommo0o    时间: 2015-12-30 14:01

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作者: whouseone    时间: 2015-12-30 14:16
  

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作者: MayMayMay媚-    时间: 2015-12-30 15:02
这个刀功我给十分

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作者: kentlee22    时间: 2015-12-30 15:03
有机会试试

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作者: fancyyyy    时间: 2015-12-30 15:40
好简单！改天做！

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作者: 金鱼爱吃饭    时间: 2015-12-30 16:34
肉肉

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作者: Qian112233    时间: 2015-12-30 17:09

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作者: 海澜Sunny天    时间: 2015-12-30 17:37
做的太好了

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作者: KingsleyYeung    时间: 2015-12-30 17:38
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 小脚_81993    时间: 2015-12-30 18:05

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作者: irisamos    时间: 2015-12-30 18:58
什么是条状里脊肉…

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作者: lauyoung1027    时间: 2015-12-30 19:09

irisamos 发表于 2015-12-30 18:58
什么是条状里脊肉…

就是长条形状的里脊肉，沃尔玛就有卖的

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作者: irisamos    时间: 2015-12-30 19:36

lauyoung1027 发表于 2015-12-30 19:09
就是长条形状的里脊肉，沃尔玛就有卖的

是那种一整大块长方体的猪肉？

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作者: anniexiaoyu    时间: 2015-12-30 19:42
赞赞赞赞

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作者: karen1989    时间: 2015-12-30 19:44
好赞啊。

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作者: 星韫    时间: 2015-12-30 19:49
mark

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作者: lauyoung1027    时间: 2015-12-30 20:00

irisamos 发表于 2015-12-30 19:36
是那种一整大块长方体的猪肉？

不是很大，大概有20厘米左右长，圆柱形的，真空包装好的，一块大概7，8块钱，如果明天我去沃尔玛看见给妹子拍张照

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作者: 汐影vv    时间: 2015-12-30 20:31
最好用梅头肉烤 里面含肥肉 烤出来更香 正宗的叉烧是用梅头烤出来的

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作者: ssss-小小小丸子    时间: 2015-12-30 20:37

lauyoung1027 发表于 2015-12-30 20:00
不是很大，大概有20厘米左右长，圆柱形的，真空包装好的，一块大概7，8块钱，如果明天我去沃尔玛看见给妹子 ...

妹子照完能给我也发一张吗？ 谢谢啦

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作者: irisamos    时间: 2015-12-30 20:59

lauyoung1027 发表于 2015-12-30 20:00
不是很大，大概有20厘米左右长，圆柱形的，真空包装好的，一块大概7，8块钱，如果明天我去沃尔玛看见给妹子 ...

楼主人美心真好～～ 坐等照片，马上实验

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作者: Deartutu    时间: 2015-12-30 21:00

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作者: irisamos    时间: 2015-12-30 21:00

汐影vv 发表于 2015-12-30 20:31
最好用梅头肉烤 里面含肥肉 烤出来更香 正宗的叉烧是用梅头烤出来的

天哪撸梅头肉又是什么鬼？有图吗？去哪买？

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作者: 梦见糖果    时间: 2015-12-30 21:01

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作者: 梦见糖果    时间: 2015-12-30 21:04
超市没见有李锦记叉烧酱

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作者: 汐影vv    时间: 2015-12-30 21:04

irisamos 发表于 2015-12-30 21:00
天哪撸梅头肉又是什么鬼？有图吗？去哪买？

就是肩膀那块的肉 一般去华人超市可以买到

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作者: lauyoung1027    时间: 2015-12-30 21:24

ssss-小小小丸子 发表于 2015-12-30 20:37
妹子照完能给我也发一张吗？ 谢谢啦

可以，明天下午我去拍了照弄上来.

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作者: lauyoung1027    时间: 2015-12-30 21:24

汐影vv 发表于 2015-12-30 20:31
最好用梅头肉烤 里面含肥肉 烤出来更香 正宗的叉烧是用梅头烤出来的

嗯 嗯 美国超市的肉都太瘦了

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作者: lauyoung1027    时间: 2015-12-30 21:26

梦见糖果 发表于 2015-12-30 21:04
超市没见有李锦记叉烧酱

亚米好像有，不贵，2块多貌似

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作者: NANAWU2014    时间: 2015-12-30 21:34
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: exemily    时间: 2015-12-30 21:39
求帖子链接  好棒

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作者: 刺猬姗啊哈    时间: 2015-12-30 21:45
为啥我没见过沃尔玛卖里脊？

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作者: MELODY美乐迪    时间: 2015-12-30 22:00
3天…

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作者: jfkweji    时间: 2015-12-30 22:33
做得好，赞一个

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作者: 梦见糖果    时间: 2015-12-30 22:39

lauyoung1027 发表于 2015-12-30 21:26
亚米好像有，不贵，2块多貌似

等下次要买零食时候一起买瓶谢谢

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作者: 小羚羊    时间: 2015-12-30 22:44

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作者: ZMShellZZ    时间: 2015-12-30 23:06
不用腌那么久啊

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作者: RiceLt    时间: 2015-12-30 23:25
赞！！！！

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作者: 三文鱼小妞    时间: 2015-12-30 23:34
看着好棒，正想做来着 哈哈

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作者: 戴假发的蘑菇头    时间: 2015-12-31 00:20
哈哈昨天才做的 好巧也是李锦记

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作者: lauyoung1027    时间: 2015-12-31 04:49

ZMShellZZ 发表于 2015-12-30 23:06
不用腌那么久啊

不知道啊，妹子说腌三天我就真的腌了三天

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作者: 硕果    时间: 2015-12-31 05:36

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作者: 娃娃O卡卡    时间: 2015-12-31 05:56

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作者: 筱璨    时间: 2015-12-31 06:09

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作者: 小千So    时间: 2015-12-31 06:25

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作者: 小怪兽Ann    时间: 2015-12-31 08:00

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作者: 不适合飙心情    时间: 2015-12-31 09:34
刀工很不错

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作者: happy2862    时间: 2015-12-31 09:49

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作者: 笙歌eva    时间: 2015-12-31 09:49
看起来就好吃

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作者: shuixiao    时间: 2015-12-31 10:07

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作者: lauyoung1027    时间: 2015-12-31 13:06

ssss-小小小丸子 发表于 2015-12-30 20:37
妹子照完能给我也发一张吗？ 谢谢啦

妹子 收图，我用的就是这种，当时竖着切一刀，横着切一刀，一共分了4块

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作者: lauyoung1027    时间: 2015-12-31 13:08

irisamos 发表于 2015-12-30 20:59
楼主人美心真好～～ 坐等照片，马上实验

妹子 收图，我用的就是这种，当时竖着切一刀，横着切一刀，一共分了4块

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作者: ssss-小小小丸子    时间: 2015-12-31 13:43

lauyoung1027 发表于 2015-12-31 13:06
妹子 收图，我用的就是这种，当时竖着切一刀，横着切一刀，一共分了4块

...

明天就买了试试！ 谢谢妹子了

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作者: ZMShellZZ    时间: 2015-12-31 15:51

lauyoung1027 发表于 2015-12-31 04:49
不知道啊，妹子说腌三天我就真的腌了三天

哈哈，你好可爱

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作者: irisamos    时间: 2015-12-31 16:45

lauyoung1027 发表于 2015-12-31 13:08
妹子 收图，我用的就是这种，当时竖着切一刀，横着切一刀，一共分了4块

...

楼主人真好～～～原来是这种肉啊，我见过！！不过一般都是带着水包在塑料袋里总觉得不新鲜就没买过。。

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作者: irisamos    时间: 2015-12-31 16:47
还有，除了叉烧酱还用放其他的吗？

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作者: lauyoung1027    时间: 2015-12-31 16:56

irisamos 发表于 2015-12-31 16:47
还有，除了叉烧酱还用放其他的吗？

我没放，我尝了尝，那叉烧酱挺咸的了已经

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作者: sara88    时间: 2016-2-13 12:30
赞赞

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作者: amyzheng13    时间: 2016-2-13 15:10

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作者: fayenn    时间: 2016-2-13 17:09
要不要去血水呢

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作者: lauyoung1027    时间: 2016-2-13 17:30

fayenn 发表于 2016-2-13 17:09
要不要去血水呢

不用

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