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标题: 周黑鸭（鸡中翅版）更新～ [打印本页]

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-10 17:25
标题: 周黑鸭（鸡中翅版）更新～
本帖最后由 ColinYxw 于 2015-12-10 18:00 编辑

买不到鸭脖子，那就拿鸡中翅充充数吧哈哈哈！

忍不住了，先撩几块解解馋，剩下的就慢慢炖着吧！

花椒10g，冰糖20g，干辣椒10g，桂皮：10g两根，姜片：15g，生抽：50g，老抽：50g，料酒：100g

千万不要放水放盐，以上的配料根据量数决定，没过2/3就行，小火慢焖，干为止，记得要拨动一下，可以受热均匀呀

作者: milky_328 时间: 2015-12-10 17:27

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-10 17:30

milky_328 发表于 2015-12-10 17:27

这么快

作者: 粽子呼叫菠萝 时间: 2015-12-10 17:46
求周黑鸭配方！！！

作者: -鼹鼠姐 时间: 2015-12-10 17:57
求方子！

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-10 18:01

-鼹鼠姐发表于 2015-12-10 17:57
求方子！

更新

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-10 18:01

粽子呼叫菠萝发表于 2015-12-10 17:46
求周黑鸭配方！！！

更新了～

作者: Sarababy53 时间: 2015-12-10 19:18
哇唔

作者: zcx0126 时间: 2015-12-10 20:47
看着太馋了

作者: 梦想守护者 时间: 2015-12-10 21:03

厉害

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-10 21:18

zcx0126 发表于 2015-12-10 20:47
看着太馋了

味道太浓了，得配一杯柠檬汁

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-10 21:19

梦想守护者发表于 2015-12-10 21:03
厉害

不值得一提，谢谢呢

作者: 釆姑娘的小蘑菇 时间: 2015-12-10 21:43

作者: morning1231 时间: 2015-12-10 22:12
哇，这是铸铁锅吗？

作者: kentlee22 时间: 2015-12-10 22:15

作者: MiSs瑠璃 时间: 2015-12-10 22:21
不要吃鸭脖纸，有淋巴清除不干净会致癌还是咋样来着。我本身也很喜欢但国内很多人都告诉过我。所以就改鸭翅和鸭架子了

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-10 22:22

MiSs瑠璃发表于 2015-12-10 22:21
不要吃鸭脖纸，有淋巴清除不干净会致癌还是咋样来着。我本身也很喜欢但国内很多人都告诉过我。所以就改鸭翅 ...

鸭架子不错，鸭脖子也好吃丫

作者: 水果君 时间: 2015-12-10 23:05
哇～厉害

作者: imjean 时间: 2015-12-11 00:01
吃不到

作者: _黄小麻_ 时间: 2015-12-11 00:11
厉害厉害

作者: 趴趴小叶子 时间: 2015-12-11 00:23
求配方！超厉害啊！

作者: 包治百病小马甲 时间: 2015-12-11 01:29
哇塞看着不错哦

作者: 晴朗moonsky 时间: 2015-12-11 01:52
慢炖锅ok吗

作者: 豆腐花 时间: 2015-12-11 02:14
哈哈哈哈哈哈都不做给我吃

作者: Pink- 时间: 2015-12-11 03:14

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 04:10

豆腐花发表于 2015-12-11 02:14
哈哈哈哈哈哈都不做给我吃

你不是有恩爱的男票了嘛～哈哈哈哈哈

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 04:10

趴趴小叶子发表于 2015-12-11 00:23
求配方！超厉害啊！

已经写出来啦

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 04:10

包治百病小马甲发表于 2015-12-11 01:29
哇塞看着不错哦

味道香浓啊！

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 04:11

晴朗moonsky 发表于 2015-12-11 01:52
慢炖锅ok吗

应该是没问题的

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 04:12

imjean 发表于 2015-12-11 00:01
吃不到

早点来，都做给你吃

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 04:12

zcx0126 发表于 2015-12-10 20:47
看着太馋了

好香好香

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 04:14

morning1231 发表于 2015-12-10 22:12
哇，这是铸铁锅吗？

炖锅

作者: 豆腐花 时间: 2015-12-11 05:13

ColinYxw 发表于 2015-12-11 04:10
你不是有恩爱的男票了嘛～哈哈哈哈哈

友谊呢！！

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 05:36

豆腐花发表于 2015-12-11 05:13
友谊呢！！

雾草～你别告诉我你通宵没睡了，友谊杠杠的，快来呀～快来呀～快来呀～（招魂曲哈哈哈哈哈

）

作者: 小脚_81993 时间: 2015-12-11 05:59

作者: 海澜Sunny天 时间: 2015-12-11 07:45
做得真好

作者: Rivendell 时间: 2015-12-11 08:05
想吃！！！

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 08:07

海澜Sunny天发表于 2015-12-11 07:45
做得真好

真是的，看看做的就好哈哈哈，好眼光

作者: wang jun 8047 时间: 2015-12-11 08:09
看着好香啊

作者: 肥肉都是会动的 时间: 2015-12-11 08:22
这就是为何把房子炸了的原因

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 08:23

wang jun 8047 发表于 2015-12-11 08:09
看着好香啊

隔着屏幕也能闻到香哈哈哈哈

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 08:23

肥肉都是会动的发表于 2015-12-11 08:22
这就是为何把房子炸了的原因

炸了X，你也找得到我

作者: 小脚_81993 时间: 2015-12-11 09:02

作者: 月牙弯弯 时间: 2015-12-11 09:18
真棒

作者: CielXie 时间: 2015-12-11 09:50
赞！！！厉害

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 09:52

CielXie 发表于 2015-12-11 09:50
赞！！！厉害

过奖过奖

晚上有教程！

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 09:53

月牙弯弯发表于 2015-12-11 09:18
真棒

嘻嘻嘻嘻嘻

作者: Qian112233 时间: 2015-12-11 10:00

作者: 豆猫猫爱吃鱼 时间: 2015-12-11 10:19
辣吗

作者: 乐乐_Elle 时间: 2015-12-11 11:10
这个配料是做多少鸡翅的啊？用啥锅呢？新手不喷。

作者: wangc04 时间: 2015-12-11 11:11
不放水不会干锅嘛？怕全是酱油太咸呐

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 11:17

乐乐_Elle 发表于 2015-12-11 11:10
这个配料是做多少鸡翅的啊？用啥锅呢？新手不喷。

我做了12个，最好做鸭架子好吃点，毕竟肉质不同，用慢炖锅，陶瓷的那种

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 11:18

豆猫猫爱吃鱼发表于 2015-12-11 10:19
辣吗

麻～不怎么辣吧

作者: 乐乐_Elle 时间: 2015-12-11 11:18

ColinYxw 发表于 2015-12-11 10:17
我做了12个，最好做鸭架子好吃点，毕竟肉质不同，用慢炖锅，陶瓷的那种

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 11:19

wangc04 发表于 2015-12-11 11:11
不放水不会干锅嘛？怕全是酱油太咸呐

本来就不用放水，水快干了记得翻动一下，问题不大的，周黑鸭就是这个味

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 11:20

乐乐_Elle 发表于 2015-12-11 11:10
这个配料是做多少鸡翅的啊？用啥锅呢？新手不喷。

以上配料只要没过2/3就行

作者: 乐乐_Elle 时间: 2015-12-11 11:22

ColinYxw 发表于 2015-12-11 10:20
以上配料只要没过2/3就行

作者: 乐乐_Elle 时间: 2015-12-11 11:22

ColinYxw 发表于 2015-12-11 08:52
过奖过奖晚上有教程！

还有啥教程啊

作者: wangc04 时间: 2015-12-11 11:33

ColinYxw 发表于 2015-12-11 11:19
本来就不用放水，水快干了记得翻动一下，问题不大的，周黑鸭就是这个味 ...

哦哦好的！回去试一下哈哈哈

作者: Qiana__倩 时间: 2015-12-11 11:48
看着好好吃

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 11:53

乐乐_Elle 发表于 2015-12-11 11:22
还有啥教程啊

说错了，应该是网上有教程哈哈哈哈

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 11:53

wangc04 发表于 2015-12-11 11:33
哦哦好的！回去试一下哈哈哈

嗯嗯

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 11:54

Qiana__倩发表于 2015-12-11 11:48
看着好好吃

看这当然好吃啊～

作者: 乐乐_Elle 时间: 2015-12-11 11:54

ColinYxw 发表于 2015-12-11 10:53
说错了，应该是网上有教程哈哈哈哈

作者: Karen梅子 时间: 2015-12-11 11:59

作者: o0ommo0o 时间: 2015-12-11 12:01

作者: roseel 时间: 2015-12-11 12:09
太厉害了！一定要试试这个方子

作者: 小怪兽Ann 时间: 2015-12-11 12:10

作者: 豆腐花 时间: 2015-12-11 12:14

ColinYxw 发表于 2015-12-11 05:36
雾草～你别告诉我你通宵没睡了，友谊杠杠的，快来呀～快来呀～快来呀～（招魂曲哈哈哈哈哈） ...

哈哈哈哈哈哈那我要吃鸭锁骨

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 12:28

豆腐花发表于 2015-12-11 12:14
哈哈哈哈哈哈那我要吃鸭锁骨

我去瞅瞅，或者你买来我来做，哈哈哈哈

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 12:28

roseel 发表于 2015-12-11 12:09
太厉害了！一定要试试这个方子

过奖过奖！哈哈哈

作者: 乖猪猪mua 时间: 2015-12-11 12:47
太棒了

作者: carol-乐 时间: 2015-12-11 13:04
好牛

作者: whouseone 时间: 2015-12-11 13:06

作者: 乖猪猪mua 时间: 2015-12-11 13:09
鸡翅直接放进吗要不要先煮一下去血水？煮多久啊

作者: fredtang88 时间: 2015-12-11 13:12
看着好棒！！需要用砂锅吗？没有的话用高压锅行不

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 13:13

乖猪猪mua 发表于 2015-12-11 13:09
鸡翅直接放进吗要不要先煮一下去血水？煮多久啊

先去血水

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 13:14

fredtang88 发表于 2015-12-11 13:12
看着好棒！！需要用砂锅吗？没有的话用高压锅行不

高压锅？那就炖鸡吧，我不太清楚高压锅行不行，哈哈哈

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 13:14

carol-乐发表于 2015-12-11 13:04
好牛

牛气冲天

作者: 豆腐花 时间: 2015-12-11 13:29

ColinYxw 发表于 2015-12-11 12:28
我去瞅瞅，或者你买来我来做，哈哈哈哈

太没诚意了

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 13:33

豆腐花发表于 2015-12-11 13:29
太没诚意了

这么有诚意

你来就是了哈哈哈

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2015-12-11 14:02
赞

作者: ivyhelee 时间: 2015-12-11 14:08
看的好想吃！

作者: Ariel_ 时间: 2015-12-11 14:24
马克之～

作者: ColinYxw 时间: 2015-12-11 14:27

ivyhelee 发表于 2015-12-11 14:08
看的好想吃！

可以自己动手做起来

作者: 小猪Tommy快跑 时间: 2015-12-11 14:49

作者: icecreamy29 时间: 2015-12-11 15:08
好棒！

作者: Ophelia521 时间: 2015-12-11 15:10
mark!

作者: YukiYukiV 时间: 2015-12-11 16:02

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