北美微论坛

标题: 烤双皮奶，适合冬天吃的超级简单甜品 [打印本页]

---

作者: 贤妹子超爱买    时间: 2015-12-7 22:15
标题: 烤双皮奶，适合冬天吃的超级简单甜品



材料：鸡蛋一个，淡奶油，牛奶，白砂糖
刚刚看见大家的回复
附上原料图，国内我常用的是雀巢香草味的稀奶油，美国这边奶油品种太多，随手拿了顺眼的

1，取一个鸡蛋清，打起泡

2，加白砂糖，一到两勺，继续打发


3，加奶油20ml，继续打打打


4，加牛奶80-100ml，再打30秒左右


5，放入烤箱，300F, 20分钟


烤完：


到这个时候就可以吃了，就是比较像传统的双皮奶，可以等凉了再吃。
喜欢洋气一点的就用上火400F，再烤3-5分钟，烤焦一点点
就是这个样子，做给男票吃吧

---

作者: 北美韩代—Nancy    时间: 2015-12-7 22:18

---

作者: superdolphine    时间: 2015-12-7 23:15
这个好像蛋挞里面的馅儿～

---

作者: JR_OYANG    时间: 2015-12-7 23:45

---

作者: iflora    时间: 2015-12-8 00:01
保存起来～想吃了～

---

作者: pugongying    时间: 2015-12-8 01:26
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

---

作者: 月牙弯弯    时间: 2015-12-8 02:34
楼主用的淡奶油是哪种？可否拍个图？

---

作者: 咖喱鱼蛋    时间: 2015-12-8 03:34
学习了！

---

作者: babeelaine    时间: 2015-12-8 07:46
looks yummy.......

---

作者: huamaomao    时间: 2015-12-8 08:01

---

作者: bluebluesky    时间: 2015-12-8 08:25

---

作者: Sarah_panda    时间: 2015-12-8 08:37
什么样的奶油？

---

作者: 梦想守护者    时间: 2015-12-8 08:40

---

作者: 李徐幸子L    时间: 2015-12-8 08:44

---

作者: summerhabit    时间: 2015-12-8 08:51

---

作者: 猪大宝    时间: 2015-12-8 09:03

牛奶是不是要用全脂的？

---

作者: Doudou_NJ出闲置    时间: 2015-12-8 09:03

---

作者: 大大桂    时间: 2015-12-8 09:37
淡奶油是指 half n half 吗？还是whipped cream? 求指教

---

作者: 瑶瑶雨雨    时间: 2015-12-8 09:53
觉得挺简单，应该不难，可以试下

---

作者: Sarah冰916    时间: 2015-12-8 10:00
求问淡奶油

---

作者: 海澜Sunny天    时间: 2015-12-8 10:05
太棒了

---

作者: Rorin    时间: 2015-12-8 10:20
学习了

---

作者: fanqie    时间: 2015-12-8 10:42
淡奶油就是..light cream吗？一定很好吃！

---

作者: Sarababy53    时间: 2015-12-8 10:53
下厨小白痴学到了 谢谢

---

作者: aoaaa    时间: 2015-12-8 11:04
主图好诱人！

---

作者: 娃娃O卡卡    时间: 2015-12-8 11:09
赞赞赞 求问淡奶油的牌子

---

作者: 小脚_81993    时间: 2015-12-8 11:21

---

作者: 凝为冰    时间: 2015-12-8 11:25
好赞，收藏了，晚上回家做，用的是heavy whipping cream吗？

---

作者: linkishi    时间: 2015-12-8 11:40
烤的！！！

---

作者: 叮叮铛77721    时间: 2015-12-8 11:49
赞赞赞

---

作者: 老妖怪    时间: 2015-12-8 11:59
这个貌似叫焦糖玛奇朵？

---

作者: Savvy_    时间: 2015-12-8 12:30
棒呆了！！然后 淡奶油英语是啥

---

作者: CielXie    时间: 2015-12-8 12:31
同问奶油用的哪款～

---

作者: Gracee    时间: 2015-12-8 12:32

---

作者: 我还没有想好名字哟    时间: 2015-12-8 12:41
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

---

作者: Qian112233    时间: 2015-12-8 13:01

---

作者: Panda桑胖哒    时间: 2015-12-8 14:05
牛奶的脂肪含量是多少的？

---

作者: 小仓鼠    时间: 2015-12-8 14:06
好赞哦

---

作者: kentlee22    时间: 2015-12-8 14:11

---

作者: 此用户名已注册    时间: 2015-12-8 14:30
mark～

---

作者: winwin    时间: 2015-12-8 14:42
我也做过几次…但总是单皮奶…双皮都不成功…

---

作者: YukiYukiV    时间: 2015-12-8 15:07

---

作者: 淘啊淘011    时间: 2015-12-8 15:21
好棒

---

作者: qwer1234    时间: 2015-12-8 15:35

---

作者: HEYUTHERE    时间: 2015-12-8 15:49
不加奶油可以不

---

作者: _好奇心害死了猫    时间: 2015-12-8 15:54

大大桂 发表于 2015-12-8 09:37
淡奶油是指 half n half 吗？还是whipped cream? 求指教

应该是whipped cream

---

作者: 划水小马甲    时间: 2015-12-8 15:57
请问 不加淡奶油 可以出这个效果吗？

---

作者: joycetatoo    时间: 2015-12-8 16:16
怎么大家搜这么心灵手巧

---

作者: 覌音瑤变兔子了    时间: 2015-12-8 16:19
mark

---

作者: ljacqueline    时间: 2015-12-8 16:27
想吃 我妈不让用我家烤箱

---

作者: qwer1234    时间: 2015-12-8 16:58

---

作者: melon11    时间: 2015-12-8 17:10

_好奇心害死了猫 发表于 2015-12-8 15:54
应该是whipped cream

一直以为淡奶油是heavy cream额...原来不是

---

作者: gracee64    时间: 2015-12-8 17:38
谜之淡奶油

---

作者: lulululu7    时间: 2015-12-8 17:41
马克 好棒

---

作者: zml0703    时间: 2015-12-8 17:41
第一部淡奶油加多少？后面加的奶油是什么，可否上图？

---

作者: 贤妹子超爱买    时间: 2015-12-8 17:47

划水小马甲 发表于 2015-12-8 15:57
请问 不加淡奶油 可以出这个效果吗？

那最好用全脂奶

---

作者: 贤妹子超爱买    时间: 2015-12-8 17:48

月牙弯弯 发表于 2015-12-8 02:34
楼主用的淡奶油是哪种？可否拍个图？

更新了材料图

---

作者: 贤妹子超爱买    时间: 2015-12-8 17:50

zml0703 发表于 2015-12-8 17:41
第一部淡奶油加多少？后面加的奶油是什么，可否上图？

先加奶油后加奶，这样为了搅拌均匀，因为奶油比较稠，或者直接用全脂奶效果应该也差不多

---

作者: 贤妹子超爱买    时间: 2015-12-8 17:51

猪大宝 发表于 2015-12-8 09:03
牛奶是不是要用全脂的？

我用的脱脂的，因为平时也可以喝，全脂的话应该会更香浓

---

作者: 贤妹子超爱买    时间: 2015-12-8 17:52

大大桂 发表于 2015-12-8 09:37
淡奶油是指 half n half 吗？还是whipped cream? 求指教

half half 的话就一半half half一半牛奶吧，不用放奶油了，这样比例应该刚好。

---

作者: 贤妹子超爱买    时间: 2015-12-8 17:55

winwin 发表于 2015-12-8 14:42
我也做过几次…但总是单皮奶…双皮都不成功…

这个还能看出来几层皮
可能烤出来的皮厚一点

---

作者: 贤妹子超爱买    时间: 2015-12-8 17:56

HEYUTHERE 发表于 2015-12-8 15:49
不加奶油可以不

完全可以，最好放凉吃，趁热的话可能会稀稀的

---

作者: 66123456    时间: 2015-12-8 18:01

---

作者: 猪大宝    时间: 2015-12-8 18:05

贤妹子超爱买 发表于 2015-12-8 17:51
我用的脱脂的，因为平时也可以喝，全脂的话应该会更香浓

好的，谢谢！

---

作者: 三文鱼小妞    时间: 2015-12-8 18:08
好棒

---

作者: HEYUTHERE    时间: 2015-12-8 18:11

贤妹子超爱买 发表于 2015-12-8 17:56
完全可以，最好放凉吃，趁热的话可能会稀稀的

太棒了！偷偷给男票惊喜哈哈！爱你楼主！！以后期待更新更多方便的烤箱甜点！！不然家里大烤箱怪浪费的哈哈哈

---

作者: yy90921    时间: 2015-12-8 18:14

---

作者: _色卜瑞丝丝丝    时间: 2015-12-8 18:20

---

作者: 香胖胖~~    时间: 2015-12-8 18:36
棒！

---

作者: 玫瑰小甜甜    时间: 2015-12-8 19:09
马一下先～

---

作者: Chocopuff    时间: 2015-12-8 19:12
厉害，学起来

---

作者: xuzhaohan2012    时间: 2015-12-8 19:14
好简单！！一直想要做甜品碍于是公共厨房太耗费时间不好就没付诸行动！！希望这是我迈入甜品界的第一件作品！！

---

作者: 大眼仔JJJ    时间: 2015-12-8 20:15
给力

---

作者: Stiletto_L    时间: 2015-12-8 20:19
看着就想吃

---

作者: Aprilstar    时间: 2015-12-8 20:20
来来来，做起来，楼主好棒！！！

---

作者: Nicole_leung930    时间: 2015-12-8 20:24
好厲害啊

---

作者: winwin    时间: 2015-12-8 20:36

贤妹子超爱买 发表于 2015-12-8 17:55
这个还能看出来几层皮
可能烤出来的皮厚一点

我就按网上的方子…第一层皮总是破了…所以永远只有一层了…哈哈～

---

作者: Rivendell    时间: 2015-12-8 21:31
赞！！！！

---

作者: MacTT    时间: 2015-12-8 22:02

---

作者: bokakaqi    时间: 2015-12-8 23:46
我也有做～不过多放了2个蛋黄还有香草精，做出来是布丁

---

作者: April_twilight    时间: 2015-12-8 23:49
淡奶油就是heavy whipping cream

---

作者: felicia想回家    时间: 2015-12-9 09:10
赞~\(≧▽≦)/~

---

作者: 梁子子    时间: 2015-12-9 09:29
然而并没有看到淡奶油到底是什么的图...

---

作者: 吃饭睡觉打狗狗    时间: 2015-12-9 10:58
这个好棒

---

作者: penny—qiao    时间: 2015-12-9 11:27
妹子请问你的小碗是哪里买的呀

---

作者: octshio    时间: 2015-12-9 13:59
M一个

---

作者: 贤妹子超爱买    时间: 2015-12-9 14:21

penny—qiao 发表于 2015-12-9 11:27
妹子请问你的小碗是哪里买的呀

bed and bath beyond

---

作者: WasabiMao1181    时间: 2015-12-9 15:06
太赞了

---

作者: penny—qiao    时间: 2015-12-9 15:53

贤妹子超爱买 发表于 2015-12-9 14:21
bed and bath beyond

谢谢！

---

作者: J.Gu    时间: 2015-12-9 19:06
赞赞赞 我也要做

---

作者: LittleZe_    时间: 2015-12-13 02:57
好赞

---

作者: JADEWU    时间: 2015-12-14 14:05
谢谢楼主分享

---

作者: shirley1217    时间: 2015-12-18 08:04
今晚就尝试做做!

---

作者: Sarah小清清    时间: 2015-12-22 02:53
好好吃的感觉哟

---

作者: lynnH2015    时间: 2016-1-9 15:43

---

作者: 媛来的我Y    时间: 2016-1-10 15:33
棒棒嗒！

---

作者: 青青河边草    时间: 2016-1-11 02:56
教程收了！谢谢

---

作者: 青青河边草    时间: 2016-1-26 20:39
请问楼主，你的小小打蛋器是电动的么？在哪买的？

---

作者: 贤妹子超爱买    时间: 2016-1-26 21:27

青青河边草 发表于 2016-1-26 20:39
请问楼主，你的小小打蛋器是电动的么？在哪买的？

daiso买的

---

作者: 青青河边草    时间: 2016-1-26 21:37

贤妹子超爱买 发表于 2016-1-26 21:27
daiso买的

谢谢啦！

---

欢迎光临 北美微论坛 (https://www.moonbbs.com/)

Powered by Discuz! X3.1