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标题: 【小二魔厨房】之减肥又营养的超滑蒸蛋 [打印本页]

作者: 小恶魔 时间: 2015-8-30 21:05
标题: 【小二魔厨房】之减肥又营养的超滑蒸蛋
本帖最后由小恶魔于 2015-8-30 21:11 编辑

嘴馋了，想吃东西！
做了个蒸滑蛋！
比例是：一个鸡蛋两个鸡蛋壳的水。
打好鸡蛋，下点葱花，用保鲜膜封好（有助于热量均衡，防止部分蒸老了）。等蒸锅里的水煮开后，放进蒸锅里用中火蒸10分钟。
两个鸡蛋刚好一碗的分量，吃的饱饱的，高蛋白质而且热量又不高

作者: low910411 时间: 2015-8-30 21:18
我也喜欢吃！感觉每次水放得不够，不嫩 T T

作者: 小恶魔 时间: 2015-8-30 21:41

low910411 发表于 2015-8-30 21:18
我也喜欢吃！感觉每次水放得不够，不嫩 T T

我的比例刚刚好哦，推荐试试

作者: 水果君 时间: 2015-8-30 23:06
保鲜膜上不需要插个洞嘛？

作者: 开心地活 时间: 2015-8-31 00:14

作者: 小团子_angela 时间: 2015-8-31 03:31

每次都蒸成干的我也是醉了

作者: 小恶魔 时间: 2015-8-31 06:07

Kiwi_Chirantan 发表于 2015-8-30 23:06
保鲜膜上不需要插个洞嘛？

不需

作者: redcat2011 时间: 2015-8-31 06:10

作者: 小脚_81993 时间: 2015-8-31 07:34

作者: wonnabewith 时间: 2015-8-31 08:26
加些干贝更好吃

作者: 蓉蓉珏 时间: 2015-8-31 08:53
水用温水更好，蒸出来会很嫩～蛋液和水比例大概1:2-1:3～

作者: 葡萄眼亮晶晶 时间: 2015-8-31 09:01

作者: 桃子是谁 时间: 2015-8-31 09:08
我就喜欢分享自制美食的妹子

作者: 国安yilinpp 时间: 2015-8-31 09:37

作者: FION妮妮 时间: 2015-8-31 10:11
我做这个拿手哈哈，诀窍就是11楼妹子说的，温！水！蒸！

作者: 小恶魔 时间: 2015-8-31 13:14

桃子是谁发表于 2015-8-31 09:08
我就喜欢分享自制美食的妹子

作者: 小恶魔 时间: 2015-8-31 13:17

FION妮妮发表于 2015-8-31 10:11
我做这个拿手哈哈，诀窍就是11楼妹子说的，温！水！蒸！

美国的自来热水是不建议用来煮食物因为热水器里存在一些超标的微元素。

作者: 小恶魔 时间: 2015-8-31 13:18

wonnabewith 发表于 2015-8-31 08:26
加些干贝更好吃

嗯

作者: Laurinda媛 时间: 2015-8-31 14:14
我还喜欢先把鸡蛋的脐带去掉。加水之后把浮末撇掉。保鲜膜扎几个孔，然后蒸的时候虚掩锅盖，保持在大概85度就特别嫩

作者: heybella 时间: 2015-8-31 15:32

作者: stella在USA 时间: 2015-8-31 20:31
学起来，做给孩子吃

作者: 小恶魔 时间: 2015-9-1 05:13

作者: 小怪兽Ann 时间: 2015-9-1 08:05

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