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微论坛 › 北美吃货 › ＃多图教程＃宵夜～酸辣凉粉

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[凉菜] ＃多图教程＃宵夜～酸辣凉粉

绛茗-安

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电梯直达

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楼主

发表于 2015-5-23 21:12:56 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由绛茗-安于 2015-5-24 09:30 编辑

中午吃的太迟，晚上没什么胃口，做点凉粉解解馋吧
在中国超市买的这种绿豆粉，试过几个不同的牌子，感觉这个做出来的最好

水和粉的比例水6:1（个人觉得水再略少一点也可以）
取一份水＋一份绿豆粉，调成粉浆

其余5份水烧开，放一点盐

转小火，缓慢倒入粉浆，边倒边用勺子搅

一定要不停倒搅，锅里的东东（不知道具体该怎么形容）开始咕嘟咕嘟冒大泡泡，继续煮十几秒，关火

把糊糊转入平底盘里。这时候糊糊是半透明的，从照片看隐约可以看见盘子底

室温自然冷却（大概2个小时），这时候已经完全凝固，变成里白色底粉

切片

装盘，开吃！

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北美吃货快报	+ 40	北美吃货快报采用

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小脚_81993

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沙发

发表于 2015-5-23 21:17:12 | 只看该作者

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月月月朦胧

Rank: 13

板凳

发表于 2015-5-23 21:24:18 | 只看该作者

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小尾巴

地板

发表于 2015-5-23 21:47:44 | 只看该作者

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Linda1034

Rank: 11

5^#

发表于 2015-5-23 21:58:18 | 只看该作者

好漂亮的盘子！！！还有粉！！！

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Sugar_Oreo

奥利奥加点糖的麻麻

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6^#

发表于 2015-5-23 22:02:35 | 只看该作者

碉堡了

家有萌咪万事足

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我就是米粒

Rank: 15

7^#

发表于 2015-5-23 22:05:47 | 只看该作者

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白小葳_BFA

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

8^#

发表于 2015-5-23 22:45:18 | 只看该作者

赞！！！！

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绛茗-安

Rank: 13

9^#

楼主| 发表于 2015-5-23 23:13:04 | 只看该作者

Linda1034 发表于 2015-5-23 20:58
好漂亮的盘子！！！还有粉！！！

盘子是在Macy买的！我也超级喜欢！

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

10^#

发表于 2015-5-24 00:04:47 | 只看该作者

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“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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出闲置的喵

洛杉矶试妆服务

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11^#

发表于 2015-5-24 05:36:10 | 只看该作者

好厉害！！学起来！！

充电两小时通话5分钟

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huamaomao

Rank: 13

12^#

发表于 2015-5-24 09:02:10 | 只看该作者

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whouseone

Rank: 14

13^#

发表于 2015-5-24 09:34:49 来自手机 | 只看该作者

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水果君

Rank: 15

14^#

发表于 2015-5-24 12:00:00 | 只看该作者

给力

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水果君

Rank: 15

15^#

发表于 2015-5-24 12:01:01 | 只看该作者

放什么调料比较好

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