留学生版牛排骨西红柿土豆玉米浓汤

whinkerza ka

无意间发现论坛上好多朋友也做了卤肉饭看着都很成功，觉得好开心，得到大家喜欢真的心情很好。 所以，今天再发一个简单的食谱，希望大家喜欢。　

食材：　
１.　牛排骨3-4根　（在food lion, harris teeter啦都有买的，而且挺便宜的）
2. 玉米 2根
3. 番茄 2-4颗[抱抱
4. 小葱1根，蒜2-3颗，
5. 土豆2-3颗 （小小的那种哦，大的话2个就好啦）
6. 楼主应为喜欢吃菌类，所以额外加了点木耳 （根据自己口味定啦）
７.　盐，糖，醋，料酒，红胡椒粉（一点点就够啦，如果喜欢吃辣，干辣椒代替也可以的）
好啦，下面就要正式开始做啦:

１．首先把买来的牛排骨用一小瓶盖量的料酒和切好的蒜腌上一个上午（大概半小时到４０分钟就够啦，如果喜欢的话，也可以前一天买然后让冰箱里腌一个晚上，味道会更好哦）




２.　盖上薄膜，放进冰箱。。。。



３．等肉腌的差不多了就可以准备食材啦，如图所示，全部洗干净，然后玉米番茄和土豆都切成小块，葱切段备用。　



４.　在准备食材的时候，可以顺被烧一锅水，不需要太多，只要可以让排骨淹没在里面就可以拉。然后，等水烧开后，就可以把腌好的排骨放进去，烫上２－３分钟，一直到血水都出来就可以拿出来用冷水把排骨上的血泡沫冲走洗净啦。　切记哦，主流肉的水可以不用倒，只要将表层漂浮的泡捞出来倒掉就可以啦，　然后讲排骨再放回锅里，开小火开始炖。（不过，如果喜欢重新在煮一锅水的朋友也是可以的）[抱抱




５.　另起锅，把切好的葱段放入锅中爆香[抱抱，　然后再放入切好的番茄，翻炒２－３分钟



６.加入适量的盐，因人而异啦，重口味的可以多加点　（加盐的作用是可以让番茄的水分都出来）



７.　再加入少量的糖提味




８.准备好其他的食材待用[抱抱　（木耳大概只需要泡上１０－１５分钟就可以用水冲洗干净备用了[抱抱）




９.　这步很关键哦，翻炒番茄２到３分钟后，用勺子将番茄一个个捣烂，一直到汤水状。　（这就是自制的１００％原汁原味的番茄汁啦，哈哈，可以用来做意大利面也是棒棒哒[抱抱）




１０.　将煮好的番茄汤倒入一直在过上炖的排骨汤过里，搅拌均匀，　然后小火炖上１个半到２个小时　（吃点零食去）




１１.然后，放入玉米和泡好的木耳和切好的玉米段，搅拌均匀，在炖上２０分钟




１２.　放入少许盐　（楼主因为一开始放的比较少，所以在这里放了一大勺盐，用勺子试试味道后再放入盐哦）




１３.　放入一勺红胡椒粉调味。（如果是放干辣椒的话，在放番茄汁的时候就要放进去啦）




１４.煮到大概２０分钟的时候，将切好的土豆块放进去，搅拌均匀[抱抱



１５.　放一小勺生抽提鲜，搅拌均匀，然后在住上１０分钟就可以吃啦




下面是完成图，可以拌饭，可以拌面，真是百搭的汤啊，夏天来一碗，既有营养，又可以补充维生素，蛋白质，真的是美味啦
　　　　 　　　　

whinkerza ka

ｏｏｐｓ，那个土豆怎么跑到最下面了　哈哈，　哇哈哈哈，木有了

豆猫猫爱吃鱼

好棒！！！

whinkerza ka

豆猫猫爱吃鱼 发表于 2015-5-22 13:10
好棒！！！

谢谢捧场

卷毛哒哒

感觉太棒了

whinkerza ka

卷毛哒哒 发表于 2015-5-22 13:23
感觉太棒了

谢谢捧场

redcat2011

SHERYNN

太棒了!

圆小ONE圆滚滚

看得我好饿

Sugar-Oreo

好赞

slzsd

喵喵喵爱吃鱼o

太厉害了！

蓝卡

好棒

小团子_angela

覌音瑤变兔子了