留学生版卤肉饭

whinkerza ka

虽然是第一次做[抱抱，但是凭借我留学五年的做饭经验，还是很成功的。
材料：
１.油菜（可用小青菜替代）
２.五花肉（当然是越多越好啦， 差不多2-3块就可以了）
３.洋葱（白洋葱，紫洋葱，黄洋葱，只要是洋葱都可以啦，看自己喜好）
４.干香菇（１５到二十朵）
5.鸡蛋2-4颗
6.小葱两条切小段，生姜两片切小丁，大蒜两颗切小丁，还是就是八角２－３个
7.煮一锅米饭
需用到的调味品：
１.老抽和生抽
２.黄酒
３.冰糖（可以用白砂糖代替）

下面上图吧

先将香菇提前十五分钟泡好并切成丁，接着就是要用水煮上鸡蛋。再去准备别的材料。油菜洗好，五花肉切丁洋葱切段。生姜，小葱，大蒜都切成丁。


开火，等过预热好了之后，放油（有需要多到把锅填满），翻炒半分钟，加少许盐，翻炒3-4分钟直到洋葱办成金黄颜色



关火出锅，放置一旁，用漏勺把多余的油漏掉


用过的炒锅洗一下哈，直接炒会影响下一个菜的色泽和味道。等锅预热后，加少许油，放入切好的五花肉翻炒 （在此同时，烧好一壶水待用）


翻炒直到五花肉变色后，加入切好的香菇丁翻继续翻炒一分钟左右


再加入小葱，生姜，大蒜，继续翻炒2分钟


加入两勺老抽，翻炒半分钟


加入两勺黄酒，翻炒两分钟左右


再加入漏去油的洋葱丝，继续翻炒两分钟左右


另起锅（大火），将刚才炒好的全部放入深锅中，加入刚才煮好的水（注意哦，水要加到把肉淹后的上面1厘米左右，因为等下还要加鸡蛋嘛）


加入八角和冰糖，（或者糖，因为楼主冰糖都打豆浆喝了，所以今天没有冰糖用了,冰糖的口感会更好)， 加多少根据自己的喜好啦，我比较喜欢偏甜一些的。 搅拌一下，等锅沸腾之后，转小火


将煮好的鸡蛋立刻放入冷水中，再剥去皮，放入锅中。 将鸡蛋尽量浸泡在汤汁中。 小伙煮大概30-40分钟后，加入少许生抽，搅拌，大火收汁（注意哦：收汁的时候一定要稍微搅拌一下哦，避免下面粘锅），收汁差不多只需要1-2分钟，然后就可以关火啦

把刚才准备好的油菜（或者青菜）放入热水中稍微煮3-4分钟后，等待出锅


最后，在碗里放入米饭，放入做好的五花肉，鸡蛋用小刀切开[抱抱，再放入煮好的油菜就可以吃啦 [抱抱[抱抱



好啦，其实很简单的菜，给我说的稍微有点啰嗦，喜欢的朋友可以试一试哦，也晒晒你们的成果和我一起分享吧。今晚要做番茄玉米牛排过汤，做好后告诉大家味道如何哈，如果楼主觉得好的话，用空还会继续和大家分享的。 [抱抱  因为漏住是个吃货，所以准备打过莫研究做饭，男朋友上班，中午也可以吃到我做的好吃的便当啦
考完试要好好抓紧时间做一些别的事[抱抱，楼主暑期三个月的计划是减肥6斤，看完5本书，并且学习做50道菜。
在这里向大家推荐一本书，有空的朋友可以看看哈，是帮助理财的，名字叫：穷爸爸和富爸爸。

希望大家喜欢

icecreamy29

好棒！

wizzerg

whinkerza ka

icecreamy29 发表于 2015-5-7 07:15
好棒！

谢谢美女

whinkerza ka

wizzerg 发表于 2015-5-7 07:24

谢谢捧场

Mascot同学

楼主你app用的啥。。那俩小人好可爱~

whinkerza ka

Mascot同学 发表于 2015-5-7 08:11
楼主你app用的啥。。那俩小人好可爱~

我也觉得超级可爱，完全描述了我的心情。app叫“in" 白色的字，橙粉色的底色app图标。

Mascot同学

whinkerza ka 发表于 2015-5-7 08:33
我也觉得超级可爱，完全描述了我的心情。app叫“in" 白色的字，橙粉色的底色app图标。
...

哈卤肉饭不错 这也是第一道我会做的。。。

whinkerza ka

Mascot同学 发表于 2015-5-7 08:42
哈卤肉饭不错 这也是第一道我会做的。。。

加油 加油，只要心情好，什么菜都可以做的很好吃

梦想守护者

好赞啊

angela_小团子

赞

豆豆星

whinkerza ka

angela_小团子 发表于 2015-5-7 09:04
赞

谢谢美女捧场

whinkerza ka

豆豆星 发表于 2015-5-7 09:08

谢谢捧场

whinkerza ka

梦想守护者 发表于 2015-5-7 09:00
好赞啊

谢谢捧场，你也可以的哦