Soufflé

咕噜咕噜小妍 · 发表于 2015-4-21 22:13:23

本帖最后由咕噜咕噜小妍于 2015-4-22 07:12 编辑

雖然第一次做失敗了

但本人坚信再做一次就会成功 See 有时候女人的第六感还是挺准的嘛

请大家见谅下我这个（英文半桶水➕中文半桶水）简称半文盲的人之食谱

半跪低头双手举起奉上食谱给各位看客、吃货，食谱是有参照别人的，比如food network……
登、登、登、登！

Soufflé （4-6人份量）
3/4 cup sugar
1tablespoon melted butter
2 tablespoons all purpose flour
1/2 teaspoons salt
1 cup milk
4 egg, separated（原食谱6个）
2 lemons, zested and juiced
Butter or shortening, for greasing
Ps: 除了鸡蛋其他一样分量，还有碗不同
Preheat oven to 350 degrees F
模具刷上點黃油，糖

1、sugar, butter, flour, salt,and milk in a mixing bowl, until smooth,then add egg yolks to this and mix smooth, 然後倒到煲裡煮濃稠放涼
把蛋白打到乾性打發，再分三次把打發的蛋白倒到1裡，最後一次把混合物倒回蛋白碗裡輕輕cut and fold
最後倒到模具裡烤25分鐘左右，或看到它升高和頭上變金黃色

小包子 · 发表于 2015-4-21 22:17:29

大晚上的

咕噜咕噜小妍 · 发表于 2015-4-21 22:28:20

小包子发表于 2015-4-21 21:17
大晚上的

馋馋你

咕噜咕噜小妍 · 发表于 2015-4-21 22:40:26

本帖最后由咕噜咕噜小妍于 2015-4-21 21:43 编辑

麻瓜817 · 发表于 2015-4-21 23:00:37

Pink- · 发表于 2015-4-21 23:08:37

赞啊

小团子_angela · 发表于 2015-4-22 00:01:21

一定好吃啊

小团子_angela · 发表于 2015-4-22 00:01:53

话说你这个用量做出来了这三个吗

小脚_81993 · 发表于 2015-4-22 07:28:34

咕噜咕噜小妍 · 发表于 2015-4-22 07:43:20

小团子_angela 发表于 2015-4-21 23:01
话说你这个用量做出来了这三个吗

少下了兩個雞蛋，本來是要寫上的

咕噜咕噜小妍 · 发表于 2015-4-22 07:45:08

咕噜咕噜小妍发表于 2015-4-22 06:43
少下了兩個雞蛋，本來是要寫上的

肉娃娃1986 · 发表于 2015-4-22 09:01:01

redcat2011 · 发表于 2015-4-22 15:13:41

豆豆星 · 发表于 2015-4-22 15:16:16

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肯尼亚的仓鼠喵 · 发表于 2015-4-25 03:36:25

感觉特别高大上。。

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