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啦啦啦~晚上啦~~来个好次的吧~~
先来一个成品图~
下面开始啦~(卤煮图上的是两人份的量)
先做上米饭~
然后准备菜和配料~
正常大小土豆一个(卤煮的是大土豆半个)
墨西哥辣椒一颗(不吃辣的可以换青椒哈)
小西红柿两个
培根4条(卤煮用的火鸡胸的培根~没那么多油~也可以用鸡肉,海鲜啥的,看自己喜欢吃啥哈~)
洋葱少许
番茄酱(可以不加) 黑胡椒 马苏里拉芝士碎 还有油 盐 酱油 鸡精
食材全部切好备用~(土豆切小一点啊,不然不容易炖烂)
PS 如果用生的肉类或者海鲜,先腌好然后入锅炒到断生~
PPS 如果喜欢焦焦的培根,也先入锅煎一下~
一小块黄油(或者任意食用油)放锅里融化
油热以后放洋葱丝翻炒
放入土豆丁和辣椒圈翻炒(如果不喜欢软烂的椒,可以和最后再加)
加入番茄丁,用铲子戳戳番茄,利于番茄变软烂出汁
然后加入盐 黑胡椒粉 酱油一点点 番茄酱适量 ,然后加小半碗水,盖上锅盖煮到土豆基本软烂了
加入培根(或者之前预处理好的其他肉或者海鲜)加一点鸡精提鲜,尝尝味道,不够咸的话再加点盐
再煮一会会,米饭应该已经熟了~米饭盛到碗里松松的比较好哟~汤汁容易渗进去~
然后关火啦,铺在米饭上~(不喜欢芝士的可以就这么吃了~)
喜欢芝士的加马苏拉里芝士碎,卤煮买的特别细的,可以微波30秒就化了~
喜欢浓郁芝士味道的可以买粗一点的~放烤箱烤到芝士化掉~
好啦~开吃吧~
就酱~撒花~谢谢观看~ |
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