【更新】家常版的糯米糍粑+南瓜糯米糍

空尔一生执

受一位版友@梦想守护者 的启发，又去买了南瓜，做 南瓜糯米糍，在准备一点椰蓉

1、将南瓜洗干净去皮蒸熟，用勺子压碎成南瓜泥

2、趁热姜南瓜泥倒入糯米粉中，可以加入少量面粉和糖，这样甜甜的比较好吃

3、把粉团分成两半，一半放入锅里蒸熟，时间大概十五分钟

4、趁热将熟的粉团和另一半和匀，分成大小均匀的小粉团，手沾点油，把小粉团搓圆

5、盘子抹点油，摆上搓圆的南瓜面团，放烤箱里烤十分钟，温度我设的是380F。

6、趁热裹上椰蓉就可以吃了

以下为家常版糯米糍杷的做法~
首先将糯米淘洗好，放在清水里浸泡一晚


在蒸笼里垫上一层纱布，没有纱布的话用纸也可以，把糯米均匀铺在上面


蒸锅内烧水，蒸熟糯米饭


用平底锅炒热芝麻，加少量食用油，我觉得加芝麻比较香


直到芝麻变成金黄颜色


芝麻辗碎后放碗里，加一勺白糖


搅拌均匀


把蒸好的糯米饭取出，用纱布夯实，然后用窝槌捣，我没有窝槌，就用擀面杖捣，都差不多




将糯米饭捣成泥状


沾少量清水，就可以将糯米团揉成你想要的形状


裹上芝麻就可以吃了，也可以再炸着吃，也很香

MELODY美乐迪

超爱糯米的一切

liumama

看起來很簡單
可以是費工
不容易喔

kk9982

looks easy~ thanks for the info~

空尔一生执

MELODY美乐迪 发表于 2015-3-25 06:57
超爱糯米的一切

是啊，还有糯米烧麦，糯米鸡，糯米排骨

xyt037

超爱这个，就是嫌麻烦~

你好孩子气

好棒 ~糯米蒸多久挖

空尔一生执

你好孩子气 发表于 2015-3-25 07:19
好棒 ~糯米蒸多久挖

蒸熟就好了，大概半个小时吧

你好孩子气

空尔一生执 发表于 2015-3-25 09:08
蒸熟就好了，大概半个小时吧

好哒 谢谢妹子~~~

bbcc11

Apple果

huamaomao

肉娃娃1986

绛茗-安

MELODY美乐迪 发表于 2015-3-25 06:57
超爱糯米的一切

+1
最爱妈妈包的肉粽子

Reid_reid

这个卡路里高吗