大理石重乳酪蛋糕

angela_小团子 · 发表于 2015-3-25 00:51:55

材料：
奶油奶酪 250g
淡奶油 120g
糖 50g
鸡蛋一个
玉米淀粉10g
巧克力10g
消化饼干 75g
黄油 20g

做法：
1，把巧克力隔水融化我是加了一丢丢水放到微波炉里融化的

2. 黄油融化我也是放进微波炉弄得

3. 把消化饼干放进干净的塑料袋用擀面杖擀碎我是在超市买的成品所以没有这一步
4，黄油和消化饼干搅拌好了以后压进模子里一定压得紧点不然吃的时候不好切然后放入冷藏室冷藏~~

5，奶油奶酪扔到搅拌盆里搅拌分三次加糖
6.鸡蛋打散后加入糊中搅拌一下筛入玉米淀粉搅拌再把淡奶油扔进去搅拌搅拌到没有颗粒就可以了
7. 舀一勺搅拌好的糊放入刚才融化巧克力里面搅拌均匀
8. 把模子拿出来做好的糊倒进模子里去然后一定要拿起模子往桌子上摔两下排气

9.把巧克力倒在糊的表面用牙签随便画花或者把巧克力放入裱画袋中自己画美点~~

10.325度水浴烤1小时拿出来室温后放进冰箱冷藏过三四小时拿出来就可以吃了~~

这就是烤好后我画的真是丑到不行主要模子忒大巧克力少了点~~ 对了水浴就是把你的模子放到另一个大模子里大模子里装满开水但不要末过小模子就好了~~ 我家没有那么大的烤盘就把水放在第二层烤出来就有点干~~

g了个j · 发表于 2015-3-25 01:41:36

好棒哦

混血小渝_54987 · 发表于 2015-3-25 04:57:36

厉害,我见过,可是感觉会很难就没去研究

梦想守护者 · 发表于 2015-3-25 06:15:17

赞啊

虎年开始 · 发表于 2015-3-25 08:02:00

鲅鲅鲅丶鱼 · 发表于 2015-3-25 08:28:36

鹏鹏的小闹闹 · 发表于 2015-3-25 08:30:38

花纹好美啊

砍迪来了 · 发表于 2015-3-25 09:10:53

厉害厉害~

angela_小团子 · 发表于 2015-3-25 09:50:16

混血小渝_54987 发表于 2015-3-25 03:57
厉害,我见过,可是感觉会很难就没去研究

不难不难我一开始以为画花应该很难随便挑来挑去就是这种东西了

去哇麦饱饱 · 发表于 2015-3-25 10:00:22

肉娃娃1986 · 发表于 2015-3-25 10:16:34

混血小渝_54987 · 发表于 2015-3-25 10:32:53

angela_小团子发表于 2015-3-25 08:50
不难不难我一开始以为画花应该很难随便挑来挑去就是这种东西了

我下周也试一下,看着好吸引人

混血小渝_54987 · 发表于 2015-3-25 10:36:10

消化饼我做芝士蛋糕饼底时是直接用手掰碎一点放进搅拌机打，几秒就成粉状了，你试下?

angela_小团子 · 发表于 2015-3-25 10:44:48

混血小渝_54987 发表于 2015-3-25 09:36
消化饼我做芝士蛋糕饼底时是直接用手掰碎一点放进搅拌机打，几秒就成粉状了，你试下? ...

我懒到家了从超市买的饼干粉加黄油就行那种不过里面有一种味道我不喜欢下次我也试试用搅拌机打看看

混血小渝_54987 · 发表于 2015-3-25 10:52:54

angela_小团子发表于 2015-3-25 09:44
我懒到家了从超市买的饼干粉加黄油就行那种不过里面有一种味道我不喜欢下次我也试试用搅拌 ...

我才知道原来有成品的饼干粉

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