韩式豆腐锅 update教程

吞针专业户 · 发表于 2015-3-2 17:42:40

本帖最后由吞针专业户于 2015-3-2 19:21 编辑

要么不发帖，一发帖就连发

其实我只是在逃避写paper吗？？！！

有豆腐，牛肉，鱼豆腐，年糕，虾仁，泡菜，青椒，红葱头（没有洋葱就用这个代替了）
对了，发现一个很好吃的年糕：宁波水磨火锅年糕。觉得比韩式年糕Q，冷了也不会发硬

1.牛肉切小条，放一点生抽。再放一点烧酒去腥，料酒米酒有啥放啥，就是去腥而已
2.要切的料都切一切，什么蒜啊，红葱头啊（其实应该是洋葱），鱼饼啊，辣椒啊，泡菜切入口大小啊
3.烧一锅水，放入小鱼干（就是韩国超市小鱼干，去头和黑色内脏，不然苦）。如果没有小鱼干也可以放虾米干啊。没有虾米干也可以什么都不放的其实。
4.锅中放一点油，下蒜，洋葱，出香味后放入韩式辣酱和辣椒粉（不喜辣可以不放辣椒粉），拌炒一下后放泡菜，炒一下后放牛肉，稍微炒一下，全都倒入烧水锅里。（当然，你也可以直接加水）然后！很重要，放点泡菜的汤汁进去！
5.放虾仁和鱼饼咯还有年糕咯。我用的都是冷冻的所以这时候放
6.放青椒。最后放嫩豆腐。
7.煮一煮就可以吃啦！