你对孩子的影响力是最大的。你可以做很多来帮孩子养成良好健康的饮食习惯。给孩子多种选择让他们从每种食物里吸收需要的营养。这样他们也会更乐意尝试新的食物和不挑食。当孩子开始尝试不同的食物时,准备家庭餐单就更容易了。一起煮,一起吃,一起聊天,将用餐时间变成家庭的乐趣。
1.要以身作则。首先自己不要挑食,正餐或者小吃都加入蔬菜水果谷类等,让你的孩子看到你喜欢吃这些食物。
2.一起去买菜。带孩子去买菜可以教孩子食物和营养方面的知识。讨论蔬菜、水果、谷物、奶制品、肉类等食物都是哪里来的。让孩子作出健康的选择。
3.给煮食加点创意。例如用cookiecutter将食物简单的切成有趣的形状,给孩子做的菜式加个名字。例如晚餐吃“Janie的沙拉”或者“Jackie的番薯”。鼓励孩子去发明新的小吃。用干的全麦,低糖的麦片和干水果自制trailmixes。
4.大家都吃同样的菜。不要为孩子搞另类,单独做孩子喜欢的菜式。一家都吃同样的菜式也能够减少你的头痛。
5.用你的关注来奖励孩子,不是用食物奖励。给孩子拥抱和亲吻。用拥抱和交谈来安慰孩子。不要用点心来做奖励。这样会让孩子以为甜点比其他的食物更好。如果正餐都不吃,孩子们是不需要“额外的”—例如糖或者曲奇—作为食物的替代品。
6.在餐桌上要互相关注。吃饭的时候讲一些有趣和开心的话题,关掉电视机,不要打电话。将吃饭时间变成无压力的时间。
7.倾听孩子的心声。如果孩子说他/她肚子饿了,给孩子一点点健康的小吃—即使还未到正餐的时间。给孩子选择。问“你喜欢哪样做晚餐:西兰花还是花菜?”而不是问“你要不要吃西兰花做晚餐?”
8.限制屏幕时间。不要超过两小时的屏幕时间,例如电视,或者电脑游戏。广告时间就起来活动下筋骨。
9.鼓励体育活动。将体育活动变成全家人的乐趣。让孩子参与计划增加他的兴趣。和孩子一起散步,跑步和嬉戏—不要老坐在旁边。要做个喜欢运动的好榜样,还要教会孩子注意安全,例如骑自行车要使用安全帽。
10.做个吃货好榜样。自己要多尝尝不同的食物。形容它的味道,口感,和香味。每次只加一种新食物,将新的食物和孩子喜欢的食物一起给。当孩子很饿的时候,提前上新的食物。不要教训或强迫孩子吃。
资料来源:http://www.choosemyplate.gov/
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