红烧猪蹄儿

viviabond · 发表于 2014-11-24 14:04:43

按照下厨房的做法做的，用冰糖炒糖色，（因为这个我手脚都被溅得烫伤了），上色之后，放老抽，花椒，八角，桂皮，干辣椒，料酒，炒香，放高压锅炖（我用的电高压锅的蹄筋档）大概半个小时到40分钟，最后下锅大火收汁儿，撒葱花儿~，第一次做猪蹄儿，赶脚味道还不错~
QQ图片20141124160022.jpg

大风天_Allend · 发表于 2014-11-24 14:09:54

_Cherina · 发表于 2014-11-24 14:12:40

想养只喵星人 · 发表于 2014-11-24 14:16:22

好馋啊

晓y小兔 · 发表于 2014-11-24 14:29:58

最爱吃猪蹄了补血养颜

蕾蕾 · 发表于 2014-11-24 14:37:21

好好看！其实炖的时候放冰糖也是一样的，最后收汁的时候注意翻炒就好

喵喵喵喵_咩 · 发表于 2014-11-24 14:38:20

redcat2011 · 发表于 2014-11-24 14:59:58

whouseone · 发表于 2014-11-24 15:26:44

Bessiee · 发表于 2014-11-24 15:32:07

TingD1 · 发表于 2014-11-24 15:43:47

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孟孟孟Cindy · 发表于 2014-11-24 16:02:13

我也经常做，而且猪蹄超市很便宜

乐乐_Elle · 发表于 2014-11-24 16:04:50

大赞

麻瓜817 · 发表于 2014-11-24 16:07:54

我都不敢炒糖色，感觉好危险

覌音瑤变兔子了 · 发表于 2014-11-24 16:08:43

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TingD1 TingD1 当前离线最后登录 2016-2-5 金钱 1554 注册时间 2012-10-21 阅读权限 0 帖子 13628 精华 0 积分 19816 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	11^# 发表于 2014-11-24 15:43:47 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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