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[美食] 关于做蛋糕

卖闲置啦_MSXL

Rank: 13

电梯直达

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楼主

发表于 2014-10-23 09:42:20 | 只看该作者回帖奖励

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低筋面粉在美国叫什么啊
想买来做蛋糕
低筋面粉和蛋糕粉是一种东西么？
感谢各位论坛大神啦

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CiCi果冻爽

Rank: 16

沙发

发表于 2014-10-23 09:43:51 | 只看该作者

我都是在中超买的

出闲置，收金币

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卖闲置啦_MSXL

Rank: 13

板凳

楼主| 发表于 2014-10-23 09:46:09 | 只看该作者

CiCi果冻爽发表于 2014-10-23 11:43
我都是在中超买的

中国超市里有卖么

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

地板

发表于 2014-10-23 09:48:58 | 只看该作者

我一直都用普通面粉。。。。不过还好每次做用不了多少看不出差距。。。

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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CiCi果冻爽

Rank: 16

5^#

发表于 2014-10-23 09:52:03 | 只看该作者

卖闲置啦_MSXL 发表于 2014-10-23 08:46
中国超市里有卖么

有的，种类挺多的

出闲置，收金币

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卖闲置啦_MSXL

Rank: 13

6^#

楼主| 发表于 2014-10-23 09:53:23 | 只看该作者

angela_小团子发表于 2014-10-23 11:48
我一直都用普通面粉。。。。不过还好每次做用不了多少看不出差距。。。 ...

在中国超市买的那啥地瓜粉可以么

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

7^#

发表于 2014-10-23 09:55:31 | 只看该作者

卖闲置啦_MSXL 发表于 2014-10-23 08:53
在中国超市买的那啥地瓜粉可以么

我不知道地瓜粉是什么应该不行吧低筋面粉就叫低筋粉cake flour，也称Pastry Flour

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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lucy_盼盼

昨夜西风凋碧树，回首望断天涯路

Rank: 12

8^#

发表于 2014-10-23 09:58:57 | 只看该作者

用普通面粉也行，没什么关系，地瓜粉是淀粉，不是面粉

本命年红绳手链
中国结饰品
软陶饰品
点击相册查看哦

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卖闲置啦_MSXL

Rank: 13

9^#

楼主| 发表于 2014-10-23 09:59:52 | 只看该作者

angela_小团子发表于 2014-10-23 11:55
我不知道地瓜粉是什么应该不行吧低筋面粉就叫低筋粉cake flour，也称Pastry Flour
...

好的，谢谢亲了

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卖闲置啦_MSXL

Rank: 13

10^#

楼主| 发表于 2014-10-23 10:00:38 | 只看该作者

lucy_盼盼发表于 2014-10-23 11:58
用普通面粉也行，没什么关系，地瓜粉是淀粉，不是面粉

请问下沃尔玛里面有没有现成的蛋糕粉卖么

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卖闲置啦_MSXL

Rank: 13

11^#

楼主| 发表于 2014-10-23 10:01:02 | 只看该作者

angela_小团子发表于 2014-10-23 11:55
我不知道地瓜粉是什么应该不行吧低筋面粉就叫低筋粉cake flour，也称Pastry Flour
...

这东西沃尔玛里面有卖么

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Candace

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

12^#

发表于 2014-10-23 10:02:51 | 只看该作者

低筋粉是cake flour
中筋粉是all purpose flour
然後高筋粉是bread flour

cake flour賣的比較少不是一包包賣的
我買的是一個盒子裡面的

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+1: 5.0

卖闲置啦_MSXL

+1: 5
谢谢美女发表于 2014-10-23 11:11

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lucy_盼盼

昨夜西风凋碧树，回首望断天涯路

Rank: 12

13^#

发表于 2014-10-23 10:03:17 | 只看该作者

卖闲置啦_MSXL 发表于 2014-10-23 09:00
请问下沃尔玛里面有没有现成的蛋糕粉卖么

一般超市都在烘焙区，你找cake flour就可以，也有那种现成的flavor的什么其他都不用放的cake mix，加水就行那种，要是自己按方子考的话就得把所有原料称重～

本命年红绳手链
中国结饰品
软陶饰品
点击相册查看哦

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

14^#

发表于 2014-10-23 10:03:25 | 只看该作者

卖闲置啦_MSXL 发表于 2014-10-23 09:01
这东西沃尔玛里面有卖么

嗯有~~

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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kisstine12

Rank: 13

15^#

发表于 2014-10-23 10:17:10 | 只看该作者

Cake flour就是低筋粉。
Cake mix就是蛋糕預拌粉

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