你怎么做牛肉

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-9-7 23:31:03

来几个简单易学，不腥的方子

最爱向日葵 · 发表于 2014-9-7 23:43:32

放姜和料酒就不腥了

miniwinniewu · 发表于 2014-9-8 01:02:49

1.洋葱炒牛肉、蚝油芥蓝牛肉、
2.红烧牛肉---加土豆胡萝卜或是番茄炖
3.酱牛肉----用来凉拌或回锅炒
4.做牛肉干----麻辣的、孜然的、
5.涮牛肉
6.牛肉胡萝卜饺子
7.香煎牛肉丸

whouseone · 发表于 2014-9-8 06:34:58

翡翠 · 发表于 2014-9-8 09:06:59

来学习的。

bluebonnet · 发表于 2014-9-8 10:47:19

wine....

grandmom乐悠悠 · 发表于 2014-9-8 11:14:14

本帖最后由 grandmom乐悠悠于 2014-9-8 10:15 编辑

加tomato sauce, masherroom sauce, french onion, beef broth,一起放在slowcooker里炖。如想加其它菜，可以在炖3小时后加一些土豆与胡萝卜

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-9-8 12:52:33

最爱向日葵发表于 2014-9-7 22:43
放姜和料酒就不腥了

都放了还冲洗很多遍腥啊

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-9-8 12:52:59

grandmom乐悠悠发表于 2014-9-8 10:14
加tomato sauce, masherroom sauce, french onion, beef broth,一起放在slowcooker里炖。如想加其它菜，可 ...

这个好

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-9-8 12:53:19

bluebonnet 发表于 2014-9-8 09:47
wine....

去试试

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-9-8 12:53:32

miniwinniewu 发表于 2014-9-8 00:02
1.洋葱炒牛肉、蚝油芥蓝牛肉、
2.红烧牛肉---加土豆胡萝卜或是番茄炖
3.酱牛肉----用来凉拌或回锅炒

这个好这个好

声声慢 · 发表于 2014-9-8 14:38:24

先锅里放油，放点火锅料，葱姜蒜干辣椒花椒大料桂皮丁香，香叶什么什么的，家里有什么放什么，然后放牛肉炒变色，放酱油料酒然后高压锅里放水煮开，再将锅里的牛肉等转移到高压锅里头，放上少许盐，糖，大火上汽十分钟后再关火，凉水冲，开盖将里面的牛肉转移到平底锅，大火收汁，如果你们想放上青椒，或是别的什么比较好熟的菜的，现在可以加进去，最后再用盐，糖调调味，放点葱叶点缀

声声慢 · 发表于 2014-9-8 14:39:22

最开始火锅料很重要，对了炖的时候也可以加tomato sauce，能让汤汁更加浓厚

Celine2014 · 发表于 2014-9-9 05:08:23

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蓝淡淡蓝 · 发表于 2014-9-9 08:17:33

红烧牛肉什么的应该不会腥
直接炒的话有时候多少会有点腥味

Celine2014 Celine2014 当前离线最后登录 2017-5-17 金钱 3271 注册时间 2014-4-18 阅读权限 0 帖子 3084 精华 0 积分 5252 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	14^# 发表于 2014-9-9 05:08:23 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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