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微论坛 › 北美吃货 › 自制叉烧（更新做法）

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[凉菜] 自制叉烧（更新做法）

kindacrystal

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电梯直达

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楼主

发表于 2014-7-31 17:32:53 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 kindacrystal 于 2014-7-31 18:41 编辑

自制叉烧....

其实做法很简单
材料：叉烧酱（任何牌子都行）我用的是李锦记的，肉（依照个人喜好，瘦肉要多一些，肥瘦比例8:2）
1. 把肉切成宽和高3-5cm，长15-20CM的长条
2. 在肉上用牙签扎一些小孔，然后把叉烧酱均匀的涂抹在肉上，用手按摩一会肉，嫌麻烦的话就用勺子或者筷子拌匀.
3. 把拌匀的肉放入冰箱保鲜，最好24小时以上，味道会比较足，保鲜期间可以翻动几次肉，保证均匀入味.
4. 冷藏24小时后，放入烤箱上火（350华氏度）烤15分钟后，刷一遍叉烧酱（刷的叉烧酱用水调开，略稠一些比较好），再烤10分钟把肉翻面刷酱，再烤10分钟刷最后一次酱，然后关烤箱用余温热一下即可.

如果喜欢颜色红润的话也可以放一点红腐乳.

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mushroom点

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沙发

发表于 2014-7-31 17:37:47 | 只看该作者

啊！好好吃的样子！

签名是什么？能吃吗？

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國際原子能貿易

???,?????...

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板凳

发表于 2014-7-31 17:39:44 | 只看该作者

无色素...健康但不好看...

求个简短食谱

Premier Сasual Dating

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key

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地板

发表于 2014-7-31 17:41:03 | 只看该作者

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mirror玥来吐槽

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5^#

发表于 2014-7-31 17:42:21 | 只看该作者

看着很好吃！

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Gemini

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6^#

发表于 2014-7-31 17:46:54 | 只看该作者

为什么我做出来没这么深颜色。。。是得找个刷子刷么？

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哲卷小雨yoyo

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7^#

发表于 2014-7-31 17:47:01 | 只看该作者

赶快拿走

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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肥丁誓死要減磅

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8^#

发表于 2014-7-31 17:54:43 | 只看该作者

求做法

吃货胖子一枚

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癞蛤蟆不吃天鹅肉

怪蜀黍_ʕ•ᴥ•ʔ

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9^#

发表于 2014-7-31 17:54:53 | 只看该作者

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redcat2011

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10^#

发表于 2014-7-31 17:57:15 | 只看该作者

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marie1213

Rank: 11

11^#

发表于 2014-7-31 18:02:38 | 只看该作者

求做法！

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小脚_81993

Rank: 16

12^#

发表于 2014-7-31 18:05:01 | 只看该作者

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梦想守护者

Rank: 16

13^#

发表于 2014-7-31 18:07:51 | 只看该作者

好好吃啊

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angela_小团子

路人甲。。。。

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14^#

发表于 2014-7-31 18:13:56 | 只看该作者

求食谱！！！

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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覌音瑤变兔子了

Rank: 18

15^#

发表于 2014-7-31 18:18:48 | 只看该作者

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