照食谱做的鱼香汁总是不好吃

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-7-27 21:57:11

你的秘方是什么

La盘丝洞de天天 · 发表于 2014-7-27 22:03:51

真正的鱼香一定要用泡姜和泡椒起味的入口酸辣回味甜

麻瓜817 · 发表于 2014-7-27 23:55:28

再加葱姜蒜

比目鱼小姐 · 发表于 2014-7-28 00:51:19

我喜欢放些番茄酱 lol

猛鹿 · 发表于 2014-7-28 02:45:46

棉花糖1988 · 发表于 2014-7-28 08:12:29

我觉得醋10g太多了
秘方是蒜和辣椒

王紫薇_vivian · 发表于 2014-7-28 11:02:33

你做的时候放泡椒了吗这个很重要

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-7-28 11:35:55

La盘丝洞de天天发表于 2014-7-27 21:03
真正的鱼香一定要用泡姜和泡椒起味的入口酸辣回味甜

泡椒炝锅吗

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-7-28 11:36:10

王紫薇_vivian 发表于 2014-7-28 10:02
你做的时候放泡椒了吗这个很重要

没有，是炝锅吗

grandmom乐悠悠 · 发表于 2014-7-28 12:44:30

我是买现成的鱼香料

MISTMO · 发表于 2014-7-28 16:12:57

要姜味道到位哟。
你那边不行就去van nuy那边买鱼香料吧～

kisstine12 · 发表于 2014-7-29 01:30:58

先爆炒薑蒜辣椒，
最後再加點蕃茄醬

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-8-2 10:41:37

MISTMO 发表于 2014-7-28 15:12
要姜味道到位哟。
你那边不行就去van nuy那边买鱼香料吧～

直接大华买算了呵呵

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-8-2 10:42:09

kisstine12 发表于 2014-7-29 00:30
先爆炒薑蒜辣椒，
最後再加點蕃茄醬

恩恩番茄酱是关键

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-8-2 10:42:43

grandmom乐悠悠发表于 2014-7-28 11:44
我是买现成的鱼香料

这样简单

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