好满足的午餐！！

吃货一枚XR · 发表于 2014-7-27 16:28:03

出门前看了这张后，果断去搭bus 去买吃的！！

我看，有6年是完全没坐过bus.. 所以去用了多一点时间才到达！！
但是到了16街后，感觉完全被骗了一样！根本没封街！妈蛋的。。。
到了目的地后，买了一只Maine Lobster, 2.17 lbs 左右！

和6个 WA oysters ..

吃货一枚XR · 发表于 2014-7-27 16:28:12

本帖最后由吃货一枚XR 于 2014-7-27 15:34 编辑

龙虾来最简单的，就是Boiling ..
2.17 lbs的大概滚水煲 16mins左右。
在放2 - 3 茶匙的盐！
旁边那个是Cocktail Sauce (DIY的)

好了！
到，Washington Oysters (忘记了什么名称)
第一次买回来自己弄，感觉很容易上手！
非常易开！但有窍门的！
开了之后，里面的汁不要倒了，不然不甜美的！

最后铺了点Cocktail Sauce在上面，
好喜欢这个吃法

PS: Cocktail sauce 可以买弄好的，也可以自己DIY !
因为DIY 的，味道可以随时改变你想要的！

Laurinda媛 · 发表于 2014-7-27 16:32:36

前排~~~

柠檬苏打水SONIA · 发表于 2014-7-27 16:35:09

柠檬苏打水SONIA · 发表于 2014-7-27 16:35:19

等着吃呐

吃货一枚XR · 发表于 2014-7-27 16:37:36

柠檬苏打水SONIA 发表于 2014-7-27 15:35
等着吃呐

半小时前，才吃饱！
现在不想动了！

April_twilight · 发表于 2014-7-27 16:43:57

不敢吃oyster

redcat2011 · 发表于 2014-7-27 16:44:39

吃货一枚XR · 发表于 2014-7-27 16:47:13

陳佳玲CX 发表于 2014-7-27 15:43
不敢吃oyster

一开始我有这种恐惧！
但是，自从那次被逼事件后，就开始喜欢了吃oyster。 but must live ! no cook

Narcissa_Dec · 发表于 2014-7-27 16:51:19

请问龙虾怎么洗，我一直想买，就感觉买回来不会洗……还有，放进锅里煮的时候，龙虾是活的吗？

吃货一枚XR · 发表于 2014-7-27 16:58:29

本帖最后由吃货一枚XR 于 2014-7-27 16:00 编辑

Narcissa_Dec 发表于 2014-7-27 15:51
请问龙虾怎么洗，我一直想买，就感觉买回来不会洗……还有，放进锅里煮的时候，龙虾是活的吗？ ...

对是活的！
用刷子刷claws 和爪子那里，再用冷水冲一下就可以了！
放進锅子之前，要放1L 和 2L之间的冷水，煲滚后，再下龙虾。。（claws那里通常有粗tape包着，那个不要解开！）
水滚后，再放入1-3茶匙的盐。。。
之后把整只龙虾丢到里面去，就可以了！

以下是滚龙虾的时间表
1 pound             8 minutes
1-1/4 pounds       9-10 minutes
1-1/2 pounds       11-12 minutes
1-3/4 pounds       12-13 minutes
2 pounds          15 minutes
2-1/2 pounds       20 minutes
3 pounds          25 minutes
5 pounds          35-40 minutes

煮到一半时间，要反转龙虾。。

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-7-27 17:17:53

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-7-27 17:18:08

oyster 我喜欢生吃

April_twilight · 发表于 2014-7-27 17:21:54

Narcissa_Dec 发表于 2014-7-27 17:51
请问龙虾怎么洗，我一直想买，就感觉买回来不会洗……还有，放进锅里煮的时候，龙虾是活的吗？ ...

用刷子刷直接活的放进去煮

癞蛤蟆不吃天鹅肉 · 发表于 2014-7-27 17:35:09

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