【小明厨房】Rasberry cheesecake bar

草民小小明 · 发表于 2014-7-23 20:18:31

先去超市买个做rasberry bar的kit，里面有crust粉和rasberry filling。crust粉+1stick（等于1/2cup）butter，拿叉子搅混，铺到13*9的烤盘里（记得先喷一层non-stick spray），铺匀轧平整个底层，烤箱预热350度，然后靠15分钟，拿出来放一边；同时2cup（等于2块8oz）的cream cheese+2/3cup sugar，用电动搅拌器搅匀，然后加入调匀的两个鸡蛋，1tsp的vanilla extract，继续拿电动mixer混smooth为止，然后均匀铺到刚烤好的crust上；拿出rasberry filling，剪个角儿，在cheese那层上面randomly挤画，最后拿刀子抹抹弄点marble效果；整好后在350度烤箱里烤28-32分钟（我烤了30分），拿出来后凉一凉，温着的时候吃最香！