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[主食] 【西瓜】香辣牛肉面

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高级院士

我不是西瓜精o(>﹏<)o

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最佳新人常驻居民论坛元老

发表于 2014-7-3 14:24:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 珍妮偷西瓜 于 2014-7-3 15:33 编辑

牛肉去血后用老抽,八角,香叶,姜片,盐巴,白糖加入热水用高压锅压入味
盛出放凉备用。
将笋用水泡发,备用。

锅内热油,加入豆瓣酱,豆豉,辣椒,炒出香味。
将牛肉和笋倒入锅内,加水大火煮开,小火炖十分钟左右,盖上锅盖闷着。

面条煮好盛出以后,加入事先炒好的料即可。

(图中的蛋是之前弄好的卤蛋)
large_mQXO_2d1400000d6c125d.jpg

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北美吃货快报 + 10 踊跃发帖!

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two face dog be bbs host 汪汪汪汪汪
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科学家

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发表于 2014-7-3 14:26:53 | 显示全部楼层
饿了
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副系主任

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发表于 2014-7-3 14:27:23 | 显示全部楼层
太赞了!
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高级院士

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最佳新人常驻居民

发表于 2014-7-3 14:27:31 | 显示全部楼层
看着就好吃!
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高级院士

我不是西瓜精o(>﹏<)o

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最佳新人常驻居民论坛元老

 楼主| 发表于 2014-7-3 14:27:33 | 显示全部楼层
two face dog be bbs host 汪汪汪汪汪
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高级院士

我不是西瓜精o(>﹏<)o

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最佳新人常驻居民论坛元老

 楼主| 发表于 2014-7-3 14:27:42 | 显示全部楼层
two face dog be bbs host 汪汪汪汪汪
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高级院士

我不是西瓜精o(>﹏<)o

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最佳新人常驻居民论坛元老

 楼主| 发表于 2014-7-3 14:27:50 | 显示全部楼层

很入味
two face dog be bbs host 汪汪汪汪汪
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副系主任

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发表于 2014-7-3 14:28:19 | 显示全部楼层
好贤惠!
出nars面霜,九新。ks全新蝴蝶结枚红钱包求出。
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科学家

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发表于 2014-7-3 14:28:38 | 显示全部楼层

最爱啊  我有些时候还要放番茄和一小块牛油
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系主任

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萌娃辣妈常驻居民

发表于 2014-7-3 14:29:04 | 显示全部楼层
看着太馋了呢。妹子高压锅倒多少水呢,高压多久,我用过一次,15分钟后水还是一大锅,肉全烂了,颜色特别难看。就再也没有用过啦
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高级院士

我不是西瓜精o(>﹏<)o

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最佳新人常驻居民论坛元老

 楼主| 发表于 2014-7-3 14:29:09 | 显示全部楼层
two face dog be bbs host 汪汪汪汪汪
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高级院士

我不是西瓜精o(>﹏<)o

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最佳新人常驻居民论坛元老

 楼主| 发表于 2014-7-3 14:29:47 | 显示全部楼层
La盘丝洞de天天 发表于 2014-7-3 15:28
最爱啊  我有些时候还要放番茄和一小块牛油

我不喜欢牛油的味道,我喜欢猪油
不过我懒得炼。。准备月底爸妈过来帮我炼一些放冰箱哈哈哈
番茄我也喜欢!但是我男人不吃番茄 所以没办法~
two face dog be bbs host 汪汪汪汪汪
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科学家

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发表于 2014-7-3 14:31:39 | 显示全部楼层
珍妮偷西瓜 发表于 2014-7-3 13:29
我不喜欢牛油的味道,我喜欢猪油
不过我懒得炼。。准备月底爸妈过来帮我炼一些放冰箱哈哈哈
番茄我也喜欢 ...

男人怎么能讨厌番茄  茄红素啊 哈哈哈

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副校长

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常驻居民最佳新人

发表于 2014-7-3 14:31:41 | 显示全部楼层
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高级院士

我不是西瓜精o(>﹏<)o

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最佳新人常驻居民论坛元老

 楼主| 发表于 2014-7-3 14:32:07 | 显示全部楼层
维尼 发表于 2014-7-3 15:29
看着太馋了呢。妹子高压锅倒多少水呢,高压多久,我用过一次,15分钟后水还是一大锅,肉全烂了,颜色特别难 ...

我是水没过牛肉一点就可以了,我一般五分钟到十分钟,因为最后还是和笋一起煮,我怕最后肉太老了
其实如果不嫌浪费时间,直接肉拿来炒了然后多煮一会儿也可以
two face dog be bbs host 汪汪汪汪汪
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