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微论坛 › 北美吃货 › 【广东料理：砂锅煲仔饭，底部有锅巴】 ...

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[热菜] 【广东料理：砂锅煲仔饭，底部有锅巴】

lynn_177

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楼主

发表于 2020-11-10 05:44:04 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 lynn_177 于 2020-11-10 15:05 编辑

这个做好了就是超级无敌香。我不是广东人哈，广东小伙伴如有更好菜谱记得留言哦。原料有腊肉，腊肠，排骨（要用豆豉和酱油腌哦）油菜，还可以烧鸭。下面铺上白米。用砂锅把腊肉腊肠的香味焖出来，底部的白米变成锅巴，嗷嗷香。油管有很多教学视频，关键词：煲仔饭。

更新：刚才在留言中看到了很正宗的煲仔饭，米粒应该是粒粒分明的！我的米用的是老美的5 minutes rice不是非常理想，下次一定换成中国大米试一试，感谢朋友们的留言和建议！
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lynn_177

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沙发

楼主| 发表于 2020-11-10 05:46:21 来自手机 | 只看该作者

本帖最后由 lynn_177 于 2020-11-10 06:01 编辑

更多图图，有一张是锅巴本巴。
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lynn_177

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板凳

楼主| 发表于 2020-11-10 08:37:05 来自手机 | 只看该作者

不等别人回复，自己顶：）
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badboy4life

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地板

发表于 2020-11-10 09:19:43 来自手机 | 只看该作者

对外出售嘛～看着特别香
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lynn_177

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5^#

楼主| 发表于 2020-11-10 09:31:08 来自手机 | 只看该作者

badboy4life 发表于 2020-11-10 09:19
对外出售嘛～看着特别香

谢谢。吃起来也很香。如果自取得来康州，要是邮寄估计到目的地就坏掉啦。这个不难做，一般的锅锅底多抹些油也可以做，腊肉腊肠都是熟食可以买现成的。
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yuen

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6^#

发表于 2020-11-10 09:54:08 来自手机 | 只看该作者

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badboy4life

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7^#

发表于 2020-11-10 10:01:38 来自手机 | 只看该作者

lynn_177 发表于 2020-11-10 09:31
谢谢。吃起来也很香。如果自取得来康州，要是邮寄估计到目的地就坏掉啦。这个不难做，一般的锅锅底多抹些油 ...

可以留个联系方式方便去康州自取
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小婉子

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8^#

发表于 2020-11-10 10:13:56 来自手机 | 只看该作者

再加个蛋就无敌了，我都流口水了……很想念煲仔饭，黄鳝煲仔饭，冬菇滑鸡煲仔饭，很多很多想想都好吃。
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lynn_177

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9^#

楼主| 发表于 2020-11-10 10:14:52 来自手机 | 只看该作者

小婉子发表于 2020-11-10 10:13
再加个蛋就无敌了，我都流口水了……很想念煲仔饭，黄鳝煲仔饭，冬菇滑鸡煲仔饭，很多很多想想都好吃。 ...

哇哦，这个给我增加了新的灵感，我之后做的会做你说的这几种！谢谢！
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luxiaonian88

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10^#

发表于 2020-11-10 10:31:53 来自手机 | 只看该作者

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红尘炼心

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11^#

发表于 2020-11-10 13:05:41 来自手机 | 只看该作者

哇肉放的太多了吧
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lynn_177

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12^#

楼主| 发表于 2020-11-10 13:35:22 来自手机 | 只看该作者

红尘炼心发表于 2020-11-10 13:05
哇肉放的太多了吧

被你看穿了。我是食肉动物

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匿名

13^#

匿名 发表于 2020-11-10 14:44:29

我是广东人我想说煲仔饭的精髓是有锅巴跟饭是一粒粒很分明的。

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晴天pigpig

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14^#

发表于 2020-11-10 14:53:57 来自手机 | 只看该作者

回复：lynn_177

看着就好吃啊！
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lynn_177

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15^#

楼主| 发表于 2020-11-10 15:03:09 来自手机 | 只看该作者

匿名者发表于 2020-11-10 14:44
我是广东人我想说煲仔饭的精髓是有锅巴跟饭是一粒粒很分明的。

好的。我下次继续努力！谢谢分享！
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