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微论坛 › 北美吃货 › 新派粤菜❤红酒炖猪蹄

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[热菜] 新派粤菜❤红酒炖猪蹄

瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

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楼主

发表于 2014-3-12 06:18:27 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由瀚海云天US 于 2014-3-12 08:56 编辑

1，猪蹄斩断成小块；
2，冷水入黄酒，水开后放猪蹄，焯水三分钟，洗净备用；
3，花生洗净备用，准备八角和红酒；
4，热锅入油，下姜片略煸后入猪蹄煸炒至金黄；
5，加入老抽，生抽，糖稍加煸炒至上色，再倒入红酒，盐稍微翻一下；
6，放花生和大料，加开水没过猪蹄；
7，大火烧开后转小火焖煮至水收干，用筷子戳戳猪蹄，软糯即可~

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123，齐步走！

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cheesecake211

Rank: 11

沙发

发表于 2014-3-12 06:55:04 | 只看该作者

好想吃

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麻瓜817

Rank: 11

板凳

发表于 2014-3-12 07:26:02 | 只看该作者

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金镶玉-秋莫言

Rank: 12

地板

发表于 2014-3-12 07:37:30 | 只看该作者

总觉得美国店买到的猪蹄一股骚味，咋弄啊。。。

<-sina_sign,2427490720,09b28210,8->

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柳柳不是牛牛

不想做厨子的吃货不是好妹纸！

Rank: 12

5^#

发表于 2014-3-12 07:47:54 | 只看该作者

好吃不

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

6^#

发表于 2014-3-12 09:51:11 | 只看该作者

好想吃，一会去买猪蹄

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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猛鹿

Rank: 14

7^#

发表于 2014-3-12 09:51:37 | 只看该作者

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你看我屌吗

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

8^#

发表于 2014-3-12 10:05:08 | 只看该作者

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吃货一枚XR

Rank: 11

9^#

发表于 2014-3-12 10:42:18 | 只看该作者

薑醋炖猪蹄是最好吃的

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

10^#

楼主| 发表于 2014-3-12 13:01:51 | 只看该作者

金镶玉-秋莫言发表于 2014-3-12 09:37
总觉得美国店买到的猪蹄一股骚味，咋弄啊。。。

泡水，加黄酒和姜片灼水，炖的时候多加点姜~
还是敏感的话就只能不吃了，因为米国的猪都是电死的，没有经过放血，都那个味的~

123，齐步走！

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

11^#

楼主| 发表于 2014-3-12 13:04:08 | 只看该作者

柳柳不是牛牛发表于 2014-3-12 09:47
好吃不

坐月子的时候为了下奶吃过，好吃！我自己是不主动吃猪蹄的，心理上接受不了~

123，齐步走！

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柳柳不是牛牛

不想做厨子的吃货不是好妹纸！

Rank: 12

12^#

发表于 2014-3-12 13:05:31 | 只看该作者

瀚海云天US 发表于 2014-3-12 15:04
坐月子的时候为了下奶吃过，好吃！我自己是不主动吃猪蹄的，心理上接受不了~
...

。。。丰胸。。。

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cocozhou cocozhou 当前离线最后登录 2014-8-8 金钱 532 注册时间 2014-2-13 阅读权限 0 帖子 6657 精华 0 积分 13558 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	13^# 发表于 2014-3-12 13:08:43 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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cocozhou cocozhou 当前离线最后登录 2014-8-8 金钱 532 注册时间 2014-2-13 阅读权限 0 帖子 6657 精华 0 积分 13558 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	14^# 发表于 2014-3-12 13:10:36 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

15^#

楼主| 发表于 2014-3-12 13:13:25 | 只看该作者

柳柳不是牛牛发表于 2014-3-12 15:05
。。。丰胸。。。

不丰胸，就是下奶，吃了之后奶特别稠，奶稠的话她吃了就抵饱，特别是夜里，她肚子不饿就不会醒，大人小孩都睡得好！其实胸大真不等于有奶的，俗话说“奶大饿死娃”值得就是这个~

123，齐步走！

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