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低调的漂亮

senka 发表于 2020-5-31 19:55
我第一次做，感觉冷藏的时间不够，而且外面裹得也不好，反正没成型一锅糊糊了。 ...

哈哈 冷下来也是可以吃的吧
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低调的漂亮

无糖饼干 发表于 2020-5-31 20:22
赞赞赞赞赞

谢谢谢谢小饼干 哈哈
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Chui1974

太赞了，好手艺
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yuen

赞赞赞赞赞赞赞
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低调的漂亮

Chui1974 发表于 2020-5-31 20:44
太赞了，好手艺

哈哈 谢谢谢谢
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低调的漂亮

yuen 发表于 2020-5-31 20:47
赞赞赞赞赞赞赞

谢谢谢谢 哈哈
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克雷森特

这三个都看着好好吃的样子 求个菜谱可不可以呀
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低调的漂亮

克雷森特 发表于 2020-5-31 20:50
这三个都看着好好吃的样子 求个菜谱可不可以呀

哈哈哈 都要吗？
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克雷森特

低调的漂亮 发表于 2020-5-31 20:51
哈哈哈 都要吗？

都要都要三个都要！！！
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neverdance

哇哇哇哇
看着就灰常好吃
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Deborahxin

都看起来好好吃
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低调的漂亮

克雷森特 发表于 2020-5-31 20:52
都要都要三个都要！！！

1、鸡刨豆腐：嫩豆腐一块 鸡蛋两个 白胡椒粉少许 盐少许 葱花适量。锅烧油热后放入豆腐，用炒勺弄碎翻炒下倒入鸡蛋液，盐白胡椒粉调味 放一部分葱花 翻炒下出锅 撒葱花装饰。鸡蛋可以的话里面加一滴醋一点淀粉液。
2、白菜汤：白菜切块，我只用了硬的部分，牛肉汤加入白菜煮放入枸杞关火，牛肉放中间，白菜放四周，枸杞摆上，倒汤。牛肉汤可以直接买韩国超市的那种，喜欢白色的可以不放枸杞只在最后撒葱花，没有牛肉汤鸡汤也可以，牛肉可以换成粉丝或者其他菜，自由操作。
3、红烧肉：这个是重头菜，先说本次做法：五花肉切块去水，放入不粘锅煸炒，出油四面浅焦黄颜色，放入料酒少许，继续翻炒，没有料酒味道了，放入糖，炒色，焦糖色之后，加入热水，酱油，腐乳汁，喜欢深色的自己加老抽，蒜，葱，陈皮，香叶，五香粉，大火烧开一会换小火，你要是时间多可以一直小火，期间注意别干锅，如果没汤了你觉得不够软糯就加热水，打到你喜欢的感觉，收汁，因为之前油没倒掉，所以最后锅里会有很多油，但是肉很亮，肉盛出来装盘，油可以倒掉，或者之后炒饭炒菜用，炖白菜粉土豆什么都很好吃，肉剩了也可以加进去，反正我每次做法都不太一样，有时候还水焯一下肉，电高压锅最快，但是那样不能太多汤，就是不加水，材料有什么用什么，我妈妈不吃姜，所以我家没有我也不用，红烧肉主要咸甜香，颜色亮褐口感软糯，有什么不明白的大家在一起交流吧，食物的灵魂是让我们去赋予生机的，爱美食爱生活，加油。
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低调的漂亮

neverdance 发表于 2020-5-31 20:53
哇哇哇哇
看着就灰常好吃

哈哈 今天比较满意
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低调的漂亮

Deborahxin 发表于 2020-5-31 21:09
都看起来好好吃

都挺好吃的呢
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克雷森特

低调的漂亮 发表于 2020-5-31 21:34
1、鸡刨豆腐：嫩豆腐一块 鸡蛋两个 白胡椒粉少许 盐少许 葱花适量。锅烧油热后放入豆腐，用炒勺弄碎翻炒下 ...

你也太棒了吧！
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