北美微论坛

App下载
扫码下载 App
联系我们
1框架
查看: 3677|回复: 84

[教程] 如何在美国家里做麦当劳日式照烧鸡腿汉堡

  [复制链接]

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

圣诞限量

发表于 2019-11-19 00:43:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 卖火柴去旅游 于 2019-11-19 00:43 编辑

前言:美国的朋友都甚是想念国内麦当劳的日式照烧鸡腿汉堡,作为一名厨师和吃货有义务分享一下这个汉堡的教学视频,喜欢的朋友欢迎点击链接学着做哦,一点都不复杂。
一,材料:
1,日式照烧汁制作部分:
蒜:50g , 姜片:25g,葱段:25g, 味淋:250g , 酱油:150ml, 清酒:25ml, 糖:140克
2, 芝麻汉堡:1 , 美式芝士片:1,美乃滋:适量,粗黑胡椒:适量,去骨鸡腿肉:1块,盐和糖:1捏子腌制鸡肉

二,做法:
1,先把鸡排背面用刀划几下,这个步骤使鸡肉更加容易熟和入味。
2,撒上一捏子盐巴和白糖,腌制1小时
3,把切好的姜片,葱段,蒜头,糖,清酒,白糖,酱油全都放进锅里,大火煮沸腾,转小火收汁。
4,将日式照烧汁收汁到浓稠后,过滤渣,把酱汁放在一边备用。
5,预热烤箱350华氏度。然后 热油热锅,先煎鸡排的皮至金黄颜色,然后翻鸡排另外一面,放进烤箱烤7分钟,然后倒入预先煮好的日式汁,大火收汁至酱汁浓稠,期间加入粗粒黑胡椒。  
6,美乃滋涂在芝麻汉堡包上,然后放上芝士片,然后放进350 F 烤箱烤5分钟,期间切一点生菜丝备用。
7, 将烤好的汉堡,和煎好的鸡排组装一下,即可享用。

三,更加具体的教学方法可点击Youtube 教学链接https://youtu.be/B1Oa25EPrvs
四,技巧总结:

1,汉堡包可用无芝麻的代替
2,去除鸡骨头的时候要小心用刀,或者可以用鸡胸肉代替。
3,日式照烧汁在收汁的过程中,一定要用中小火,不然酱汁容易烧焦,有苦味。

9C301B04-524A-40BD-860D-A9A524B05319.jpeg
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

最佳新人常驻居民

发表于 2019-11-19 01:43:12 | 显示全部楼层
maarkk
Tiffany 9.3折
房间出租2B1B.招次卧室友 $900全包 NJ MorrisPlains
回复

使用道具 举报

版主

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

发表于 2019-11-19 03:49:17 来自手机 | 显示全部楼层
吃着泡面的我。
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-11-19 07:49:54 来自手机 | 显示全部楼层
赞赞赞赞赞
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-11-19 07:50:12 来自手机 | 显示全部楼层
看起来好好吃
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

助理教授

Rank: 8Rank: 8

发表于 2019-11-19 08:38:51 来自手机 | 显示全部楼层
厉害 下次试试
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

发表于 2019-11-19 09:02:07 来自手机 | 显示全部楼层
赞赞赞赞赞
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

研究生

Rank: 5Rank: 5

发表于 2019-11-19 09:11:21 来自手机 | 显示全部楼层
流口水了字数
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2019-11-19 09:17:33 来自手机 | 显示全部楼层
厉害,看着就好吃。赞
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

高级院士

不买 为赢

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

发表于 2019-11-19 10:42:27 | 显示全部楼层
赞赞赞赞赞
回复

使用道具 举报

高级院士

不买 为赢

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

发表于 2019-11-19 10:42:42 | 显示全部楼层
赞赞赞赞赞
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2019-11-19 11:37:21 来自手机 | 显示全部楼层
好棒好棒好棒
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

助理教授

Rank: 8Rank: 8

发表于 2019-11-19 11:37:40 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复

使用道具 举报

禁止发言

发表于 2019-11-19 11:41:40 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复

使用道具 举报

系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

发表于 2019-11-19 13:39:06 来自手机 | 显示全部楼层
赞赞赞赞赞赞
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部