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[教程] 黄金海胆炒饭是这样完成的

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博士后

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发表于 2019-11-17 00:35:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
前言:海胆不仅可以生吃,而且还可以用来炒饭!这是一道吃完再想吃,简单易学,拿得出手的硬菜。
一,材料:
海胆肉:1磅,隔夜米饭:400克,红葱丁:30克,葱花:30克,莴笋丁:50克,花生油:10-15毫升,鸡蛋黄:2个
无盐黄油:1小块,日式调味盐:适量,白胡椒:适量
二,做法:
1,首先将鸡蛋黄与隔夜米饭混合起来
2,把红葱切成丁,切葱花,切莴笋丁。
3,把海胆1磅海胆分成2份,1部分用来装饰用,另外一部分加入进米饭里炒
4,热锅热油,先把红葱丁爆香,然后加入米饭炒散 约2分钟,然后加入莴笋丁,黄油,盐巴,黑胡椒,加入黄油一起炒至均匀,约2分钟。
5,尝一下炒饭是否够味道,最后加入海胆和葱花炒一下,出锅。
6,出锅后,在炒饭上面摆好装饰用的海胆,撒上日式调味紫菜盐即可享用。
三,更加具体的教学方法可点击Youtube 教学链接https://youtu.be/WMtkHmlpS-U
四,技巧总结:

1,没有隔夜饭的朋友,可以用刚煮好的米饭炒,但炒饭时需多用勺子拌散米饭。
2,炒饭时最好用不粘锅炒,如用铸铁锅炒,可适量增加一点油和铸铁锅需提前预热一段时间,否则,米饭容易粘锅。
截屏2019-11-16下午11.31.10.png
IMG_4048.jpg
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-11-17 01:00:48 来自手机 | 显示全部楼层
天呐!看起来就好好吃
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助理教授

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发表于 2019-11-17 02:47:00 来自手机 | 显示全部楼层
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助理教授

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发表于 2019-11-17 02:47:22 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2019-11-17 03:13:31 来自手机 | 显示全部楼层
我这儿凌晨,我容易吗。
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博士后

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发表于 2019-11-17 04:31:23 来自手机 | 显示全部楼层
馬克..我也要試下
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博士后

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发表于 2019-11-17 06:21:34 来自手机 | 显示全部楼层
想吃啊啊啊啊
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副系主任

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发表于 2019-11-17 09:24:58 来自手机 | 显示全部楼层
不错不错不错
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研究生

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发表于 2019-11-17 10:17:06 来自手机 | 显示全部楼层
看着好好吃
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高级院士

不买 为赢

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发表于 2019-11-17 11:05:00 | 显示全部楼层
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高级院士

不买 为赢

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发表于 2019-11-17 11:05:20 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2019-11-17 13:07:21 来自手机 | 显示全部楼层
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研究生

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发表于 2019-11-17 13:31:22 来自手机 | 显示全部楼层
太奢侈了!海胆
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助理教授

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发表于 2019-11-17 13:59:00 来自手机 | 显示全部楼层
看見就想吃
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助理教授

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发表于 2019-11-17 14:15:25 来自手机 | 显示全部楼层
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