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1食用方法

燕窝的营养价值足够，吃法一定要讲究清爽，才能最大化发挥其作用。最好不要搭配一些油腻的食物，口感清淡保证燕窝完整的营养价值。

2食用人群

准妈妈食用燕窝，建议选择燕盏，其次是燕条。不太推荐燕碎、燕饼等一类残盏，主要是这一类的品质比较难确认，容易产生问题，而且口感各方面也相对较差，除非你可以确保品质。品牌上来说讲，只要是纯天然、无添加，能确保品质的燕窝，都值得选择。

产妇食用燕窝需注意，顺产的产妇，在能进食后，就可以开始吃燕窝进补了。由于冰糖性较寒，在产后的第一周建议燕窝不要加入冰糖调味；剖腹产的产妇，一般产后6个小时需禁食禁水，等排气后，确定能进食后，就能开始用燕窝调理了。

蛋白质过敏人群不适宜食用。燕窝中含有大量活性蛋白质，因此蛋白质过敏人群不宜食用燕窝。

感冒发烧人群不适宜食用。感冒发烧时需排出体内邪气，此时吃燕窝，高蛋白食物会使人体的体温升高，体内邪气难以排出，不利于感冒发烧的康复。

不满4个月的新生儿也不宜食用。不满4个月的婴儿其消化系统发育还不够完全，吃燕窝可能会导致消化不良。建议4个月以后，确保无蛋白质过敏就可以食用，宝宝吃燕窝有助于脑补发育、提高免疫力，对皮肤也极好。给宝宝食用，用量只需为成人的一半且炖煮时间要稍长些，尽量绵软一些。

3食用禁忌

辛辣食物要少吃，这类食物刺激性较大，又有“发散”的作用，会降低燕窝的疗效；尽量避免烟酒，会影响燕窝的效果发挥；

4食用用量

常规型用量：隔天一次，每次3~5克干燕窝，每个月48~80克干燕窝。适合需要调节亚健康状态的人群、需要增强记忆力的青少年、有吸烟习惯者、美容养颜者等。

标准型用量：每天1次，每次3~5克干燕窝，每个月90~150克干燕窝。这种用量适合孕产妇、身体虚弱者、内分泌失调者、慢性咽炎者、需要改善皱纹色斑等肌肤问题的爱美女性等等。

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