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[主食] 外酥里嫩的葱油饼

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研究生

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发表于 2019-10-3 12:06:53 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
200克面粉➕140克水➕5克盐➕适量葱 ✅
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助理教授

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发表于 2019-10-3 12:44:28 来自手机 | 显示全部楼层
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匿名
匿名  发表于 2019-10-3 13:16:20
看这不错啊
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教授

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发表于 2019-10-3 15:01:39 来自手机 | 显示全部楼层
不错不错不错
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高级院士

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发表于 2019-10-3 15:03:59 来自手机 | 显示全部楼层
好棒好棒好棒
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高级院士

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发表于 2019-10-3 16:11:07 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2019-10-3 17:44:24 来自手机 | 显示全部楼层
不错不错不错
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副教授

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发表于 2019-10-4 00:45:25 来自手机 | 显示全部楼层
火候大了点,锅里放油,用中火把油烧热,改小火,然后放饼下去,慢慢翻,慢慢煎!期待你下次作品!加油!
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研究生

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 楼主| 发表于 2019-10-4 01:50:02 来自手机 | 显示全部楼层
布鲁斯Lee 发表于 2019-10-4 00:45
火候大了点,锅里放油,用中火把油烧热,改小火,然后放饼下去,慢慢翻,慢慢煎!期待你下次作品!加油! ...

第二次烙的还不错 第一次做的时候隔壁锅的水扑了 着急救水这边火就大了
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研究生

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 楼主| 发表于 2019-10-4 01:50:25 来自手机 | 显示全部楼层
布鲁斯Lee 发表于 2019-10-4 00:45
火候大了点,锅里放油,用中火把油烧热,改小火,然后放饼下去,慢慢翻,慢慢煎!期待你下次作品!加油! ...

感谢提醒 下次再拍
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研究生

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 楼主| 发表于 2019-10-4 01:51:26 来自手机 | 显示全部楼层
布鲁斯Lee 发表于 2019-10-4 00:45
火候大了点,锅里放油,用中火把油烧热,改小火,然后放饼下去,慢慢翻,慢慢煎!期待你下次作品!加油! ...

热锅直接烙 两面上色之后再倒油 类似于半炸半烙
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高级院士

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发表于 2019-10-4 12:15:41 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2019-10-5 18:01:08 | 显示全部楼层
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教授

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发表于 2019-10-6 00:02:21 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2019-10-6 07:40:33 来自手机 | 显示全部楼层
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