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[甜品] 非常简单的猫舌头饼干

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研究生

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发表于 2019-9-26 10:24:00 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 考拉Panda 于 2019-9-27 11:36 编辑

如果中间有白色巧克力夹心,就是很贵的北海道的白色恋人饼干了。做了两次,都在没有磨具的情况下完成的,第一张图是第一次做的,形状不够均匀,但是味道真的香醇浓郁,而且脆脆的,我自己很喜欢,后面是第二次做的,有了第一次经验,所以大小控制的比较均匀了,还在上面撒了海苔碎,味道又不一样,用个罐子装起来慢慢吃,还是很酥脆~

你们要的教程

材料:
黄油60g
低筋面粉60g
糖60g
蛋清1个
Vanilla香草精一点
盐一点

黄油室温融化成美乃滋的质地,然后加入糖混合,加入一半蛋清混合,加入盐和香草精,再加入一半过筛的低筋面粉,再加入剩余的蛋清和面粉搅拌均匀,然后用裱花袋挤到烤盘上就可以,大小一块钱硬币大小左右,这个你慢慢多几次就能控制的了大小了,然后放进预热好的烤箱340度烤8-10分钟,每家烤箱不同,所以最后几分钟要去照看一下,考好拿出来要快速移出去冷却,要不然烤盘的热度会让饼干持续上色,另外一点,烤盘不需要放烘焙纸,纸会让饼干底部出现纹路不好看。
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高级院士

不买 为赢

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发表于 2019-9-26 11:00:26 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2019-9-26 11:04:15 来自手机 | 显示全部楼层
太厉害了吧
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研究生

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 楼主| 发表于 2019-9-26 12:16:28 来自手机 | 显示全部楼层

这个非常简单的,不算厉害
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副系主任

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发表于 2019-9-26 13:32:11 来自手机 | 显示全部楼层
不错不错不错
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副系主任

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发表于 2019-9-26 14:16:26 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2019-9-26 14:49:45 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2019-9-26 14:50:01 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2019-9-26 14:50:16 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2019-9-26 15:03:12 来自手机 | 显示全部楼层
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副教授

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发表于 2019-9-26 15:38:53 来自手机 | 显示全部楼层
看起来好好吃
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-9-26 16:02:43 来自手机 | 显示全部楼层
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初中生

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发表于 2019-9-26 16:23:13 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-9-26 17:04:40 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-9-26 17:05:01 来自手机 | 显示全部楼层
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