小酥肉

妃妃Lexy · 发表于 2019-9-15 13:05:44

本帖最后由妃妃Lexy 于 2019-9-15 13:12 编辑

五花肉去皮切长条，用盐、姜末、花椒粉抓匀，花椒粉是灵魂，要多放。碗里放生粉和面粉，比例是4：1，加胡椒粉，打个鸡蛋，搅成面糊，太稀了挂不住，太干了也不好，筷子能拉线最好，自己凭感觉吧。油热以后下锅用中火炸第一遍，变色捞出，改大一点的火炸第二遍，看颜色差不多就好了。撒椒盐粉和辣椒粉，开吃。话说我每次都是做完才想起来拍照，过程总是忘记拍…
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请叫我笑笑 · 发表于 2019-9-15 13:17:27

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Jayvee · 发表于 2019-9-15 13:57:58

不错不错不错
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Vicky_S · 发表于 2019-9-15 13:59:49

赞赞赞赞赞赞赞
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PHOENIXTX · 发表于 2019-9-15 14:11:18

可以可以可以
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红尘炼心 · 发表于 2019-9-15 14:47:49

很厉害啊啊
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mei520 · 发表于 2019-9-15 15:06:40

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Faye0809 · 发表于 2019-9-15 15:27:39

好棒好棒啊
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大草莓 · 发表于 2019-9-15 15:59:13

看起来好好吃的样子
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长了眼袋的黄桃 · 发表于 2019-9-15 16:04:59

wo wo o wo wo wo wo wo wo wo owo wo w o o wo w w
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honeyababy · 发表于 2019-9-15 16:12:25

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十里平湖 · 发表于 2019-9-15 16:17:24

亲，请问腌肉需要多久？
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妃妃Lexy · 发表于 2019-9-15 16:22:59

十里平湖发表于 2019-9-15 16:17
亲，请问腌肉需要多久？

我基本没怎么腌，所以炸好以后撒了很多椒盐和辣椒粉

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妃妃Lexy · 发表于 2019-9-15 16:24:03

十里平湖发表于 2019-9-15 16:17
亲，请问腌肉需要多久？

如果你腌的时候撒了很多的调料，应该炸出来也是入味的
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Julie123521 · 发表于 2019-9-15 16:28:15

油炸的都好吃
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[教程] 小酥肉

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请叫我笑笑请叫我笑笑当前离线最后登录 2022-8-16 金钱 2573 注册时间 2017-8-7 阅读权限 0 帖子 1825 精华 0 积分 2263 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	沙发发表于 2019-9-15 13:17:27 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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mei520 mei520 当前离线最后登录 2020-5-4 金钱 2453 注册时间 2019-8-21 阅读权限 0 帖子 1900 精华 0 积分 3303 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	7^# 发表于 2019-9-15 15:06:40 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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honeyababy honeyababy 当前离线最后登录 2023-9-19 金钱 256 注册时间 2016-2-29 阅读权限 0 帖子 36804 精华 3 积分 68911 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	11^# 发表于 2019-9-15 16:12:25 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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