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[甜品] #月饼DIY#中秋佳节做月饼之图片教程

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助理教授

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部 |阅读模式
1.将白糖浆、碱水、油,面粉一点点融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、油的比例依次为5:4:1.4:1。
2.把和好的面揪成大小相同的小面团(需称重)揉成圆球备用。
3.把豆沙以及各种馅料依次称重揉成小圆球备用。
4.把饼皮圆球捏扁 将馅团包入面饼内,揉成面球。
5.预备一个月饼制作模具,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平,然后再将其从模具中扣出。
6.用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用。
7.把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁,再放入烤箱。
8.烤箱的温度为350华氏度,约烤二十分钟左右。中间要取出一次,再刷一遍蛋汁。
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
厉害厉害厉害
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研究生

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
赞赞赞赞赞
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博士后

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
厉害厉害,我的未放焗炉是好看的,焗出來硬了裂了
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高中生

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
大家都这么厉害的吗
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副教授

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常驻居民最佳新人

发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
厉害厉害厉害
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高级院士

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
太棒啦 赞赞赞赞赞
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大学生

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
看完教程我决定买现成的哈哈哈
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博士

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
赞赞,太厉害了
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博士后

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
赞赞赞赞赞
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版主

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
好厉害
五个字
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副系主任

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
厉害哈哈哈哈
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副教授

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
太厉害了吧
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高级院士

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最佳新人

发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
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教授

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
不错不错不错
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