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[甜品] 坚持做自己的蛋糕

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博士后

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发表于 2019-8-24 22:53:59 来自手机 | 看全部 |阅读模式
本帖最后由 joesino 于 2019-9-9 17:31 编辑

之前在日本学习时,我们的老师就一直强调放在蛋糕上的一切装饰都应该是可食用的,绝对不能用任何其他材料来做蛋糕的装饰,“卫生”和“健康”是做食物最基本的条件。然而,现在的“快”风气导致一切为了快、为了发社交媒体求点赞,连翻糖都懒得捏了,淘宝上买的鬼知道什么垃圾做的塑料玩具、气球、羽毛...反正只有想不到,什么都能往蛋糕上放。别人怎么做我管不了,反正这么些年,还是谨记学校老师的话,坚持不做这种装饰,宁可多花一点时间烤蛋白糖、做调温巧克力、捏翻糖,至少我自己心安理得,不想把那些不明来路的塑料往蛋糕上搁,接一个蛋糕也是接,我想把自己的风格呈现给我的客人。一开始,有些客人也觉得我不懂的变通顺应潮流,说我这样固执会丢了很多订单,可是我不愿意做就是不做,慢慢的,客人也接受了我的理念和审美,并且不断给我介绍新的客人。做甜点做蛋糕是一门艺术,真心对待自己热爱的事,相信一定有懂你的人。
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高级院士

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发表于 2019-8-25 05:02:43 | 看全部
..
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博士后

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发表于 2019-8-25 07:27:05 来自手机 | 看全部
坚持做对的是最好的,终有一天会被大家认可的。楼主加油!
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教授

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发表于 2019-8-25 07:37:56 来自手机 | 看全部
不错不错不错
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助理教授

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发表于 2019-8-25 08:17:27 | 看全部
好棒! 蛋糕也是艺术的一种
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高中生

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发表于 2019-8-25 08:21:27 来自手机 | 看全部
赞一个,好棒,加油
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高中生

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发表于 2019-8-25 08:34:04 来自手机 | 看全部
好棒啊,手巧手巧
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助理教授

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发表于 2019-8-25 08:59:42 来自手机 | 看全部
求问坐标 谢谢
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研究生

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发表于 2019-8-25 09:11:52 来自手机 | 看全部
好漂亮的蛋糕
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大学生

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发表于 2019-8-25 10:28:48 来自手机 | 看全部
请把happy birthday拿开,我不吃那块塑料牌子
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系主任

努力做氣質女皇❤

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最佳新人常驻居民

发表于 2019-8-25 12:05:43 | 看全部
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副系主任

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发表于 2019-8-25 12:23:54 来自手机 | 看全部
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高级院士

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发表于 2019-8-25 12:31:10 来自手机 | 看全部
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高级院士

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发表于 2019-8-25 12:31:46 来自手机 | 看全部
每个都很好看哦
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研究生

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发表于 2019-8-25 12:32:11 来自手机 | 看全部
好漂亮哈哈
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