來一道蜜瓜炒蝦仁！甘甜嫩滑，回味無窮！

Simith

蜜瓜炒蝦仁

來一道蜜瓜炒蝦仁！甘甜嫩滑，回味無窮！開胃下飯，增長食慾！

視頻：

也歡迎您訂閱我們的頻道，了解更多其他的美食！

材料:                                                           調味:

皺紋瓜       1個                                      雞湯        1/4杯

梨筍            4oz                                           鹽            1/4茶匙

中蝦            8oz                                           糖            1/4茶匙

紅羅白片, 薑蒜片各少量                         胡椒粉     少許

                                                                     粟粉        1/2茶匙

做法:

1.    皺紋瓜用挖薯器挖出小球狀, 瓜殻留用.  梨筍切斜段.

2.    大蝦去殻沖洗乾淨, 用抹手紙索乾, 落少許鹽, 胡椒粉, 蛋白, 粟粉醃味.

3.    蝦與梨筍一起飛水, 撈起. 皺紋瓜放入大碗, 倒進熱水浸泡一分鐘後撈起瀝乾.

4.    熱獲下油, 爆香薑蒜, 將所有材料下獲兜炒, 加調味料炒勻裝上瓜殻內.

*小貼士  *

•       水果入菜不能太成熟,不可以煮太久, 用開水浸暖後,最後才下鍋翻炒便可.